Zašto je sladoled dobar za vas?
Sadržaj:
- Pregled
- Što je smeđa alge?
- Koje su prehrambene prednosti smeđe alge?
- Koje su medicinske tvrdnje napravljene o smeđoj algi?
- Možete li imati previše smeđe alge?
- Odbijka
Pregled
Smeđa alge, poznata kao Fucus vesiculosus ili mjehura, je slano morsko povrće koje je popularno u mnogim kuhinjama. Ograničeni dokazi podupiru mnoge tvrdnje o njegovim ljekovitim prednostima, no neke studije sugeriraju da ona može imati zdravstvene probleme.
Ukoliko ga uključite u svoju prehranu? Pročitajte dalje kako biste saznali.
AdvertisementAdvertisementBrown seaweed
Što je smeđa alge?
Smeđa alga je alga koja raste u hladnim oceanima širom svijeta. Možda ste vidjeli zakrpe njezinih vitkih zeleno-smeđih grana koje su se isprale na plaži.
Smeđa alge su uobičajeni sastojak mnogih azijskih kuhinja. Ljudi jedu sirovo, kuhano ili ukiseljeno. Ako je sirovo ili ukiseljeno, ima hrskavu škrinju. Tekstura je mekša ako je kuhana. Kuhari služe smeđoj algi u korejskoj juhi zvanoj miyeok guk. Također ga možete ugraditi u običnu miso juhu ili salatu od algi. Njegova tekstura i okus mogu učiniti zdjelu hranu zanimljivijom.
OglasPrehrambene prednosti
Koje su prehrambene prednosti smeđe alge?
Smeđa alga je napunjena hranjivim tvarima. To je izvrstan izvor joda, bitnog minerala za zdravu funkciju štitnjače. Također sadrži:
- željezo
- magnezij
- vitamin B-2 ili riboflavin
- vitamin B-9, koji je također poznat kao folna kiselina ili folna kiselina
- vitamin B-12
- vlakno
Pojedinosti hrane bogate hranjivim tvarima, poput smeđe alge, mogu vam pomoći da dobijete vitamine i minerale koje vaše tijelo treba. Vlakna u smeđoj algi mogu također poticati probavni zdravlje, a istodobno izbjegavati konstipaciju.
AdvertisementAdvertisementMedical claims
Koje su medicinske tvrdnje napravljene o smeđoj algi?
Neki ljudi tvrde da je smeđa alge lijek za mnoge uvjete. Jedna od tvrdnji je da može detoksifikovati vaše tijelo zračenja. Neki ljudi također sugeriraju da može uzrokovati tumore koji mogu biti samouništen. Niti jedan od tih tvrdnji ne podržava znanstvene dokaze.
Smeđa alge sadrže neke tvari koje mogu pomoći u liječenju određenih stanja, uključujući određene vrste raka i pretilost.
Rak
Smeđa alge sadrži element zvan fucoidan, koji su istraživači izolirali i testirali njegov učinak na rak. Prema istraživanjima objavljenim u Marine Drugs, fucoidan je pokazao obećanje o iskorjenjivanju ili usporavanju širenja kolorektalnog i raka dojke.
Gubitak težine
Smeđa alge sadrži i fukoksantin, koji je pigment koji je odgovoran za njezinu boju. Studija objavljena u časopisu Diabetes, Obesity and Metabolism sugerira da kombinacija ulja fukoksantina i šipaka može pomoći u promicanju mršavljenja i smanjenju masti jetre kod pretilih žena. Važno je napomenuti da su sudionici istraživanja uzeli dodatke koji sadrže veće doze fukoksantina nego što biste dobili od jedenja alge ravno.
OglasRizici
Možete li imati previše smeđe alge?
Najveća opasnost od konzumiranja previše smeđe alge troši previše joda. Dok je jod neophodan za zdravu funkciju štitnjače, konzumiranje previše toga može uzrokovati hipertireozu. Simptomi ovog stanja uključuju:
- brzo srce
- nervoza
- iznenadni gubitak težine
Kao i sve ostalo u moru, smeđa alge također može apsorbirati i sadržavati zagađivače okoliša, poput arsena i kadmija. Ovi elementi mogu oštetiti vašu jetru i gušteraču.
Jedite smeđe alge u umjerenim količinama kako biste smanjili rizik od ovih problema. Uživajte u njemu kao dio raznolike i uravnotežene prehrane.
AdvertisementAdvertisementTakeaway
Odbijka
Smeđa alga je hranjivo povrće. To je bogat izvor:
- vlakno
- jod
- željezo
- magnezij
- vitamini B
Dok je potrebno više istraživanja, neke studije sugeriraju da ona također može sadržavati borbu protiv raka i gubitak težine promicanje sastojaka.
Možete dodati smeđu algama na svoju prehranu tako da ga ugradite u juhe, salate i druga jela. Također možete pronaći smeđe dodatke morskoj travi u mnogim trgovinama zdrave hrane. Posavjetujte se s liječnikom prije dodavanja dodataka vašoj rutini.
