ŠTo je zmaj voće i ima li zdravstvene prednosti?

Zmaj voće je tropsko voće koje je postalo sve popularnije posljednjih godina.

Ljudi uživaju u svom jedinstvenom izgledu i okusu, a postoje dokazi koji mogu pružiti zdravstvene prednosti.

Ovaj članak objašnjava sve što trebate znati o zmajskom voću.

Što je zmaj voće?

Zmaj voće raste na Hylocereus kaktus, također poznat kao kraljica Honolulu, čije cvijeće samo otvaraju noću.

Biljka je izvorna u južnom Meksiku i Srednjoj Americi. Danas se uzgaja u cijelom svijetu.

To ide po mnogim imenima, uključujući pitaya, pitahaya i jagode.

Dvije najčešće vrste imaju svijetlu, crvenu kožu s zelenom ljestvicom koja nalikuje zmaju - odatle ime.

Najraširenija sorta ima bijelu pulpu s crnim sjemenkama. Rijetkija sorta ima crvenu pulpu s crnim sjemenkama.

Druga sorta ima žutu kožu i bijelu pulpu s crnim sjemenkama. To se naziva žuto zmaj voće.

Zmaj voće može izgledati egzotično, ali okusi su slični drugim plodovima. Njegov ukus je opisan kao blago slatki križ između kivija i kruške.

Bottom Line: Zmaj voće je tropsko voće koje je izvorno u Meksiku i Srednjoj Americi. Okus je poput kombinacije kivija i kruške.

Nutricionističke činjenice

Zmaj voće sadrži male količine nekoliko hranjivih tvari i dobar je izvor vitamina C i željeza.

Ovdje su prehrambene činjenice za posluživanje od 3. 5 unci ili 100 grama:

Kalorije: 52.
Protein: 1. 1 gram.
Masnoća: 0. 4 grama.
Carbs: 11 grama.
Vlakna: 3 grama.
Vitamin C: 34% RDI.
Željezo: 10. 6% RDI.
tiamin: 2. 7% RDI.
Riboflavin: 2. 9% RDI.

S obzirom na veliku količinu vlakana i vitamina C, kao i ekstremno nisku količinu kalorija, može se smatrati da je vrlo hranjiv-guste voće.

Bottom Line: Zmaj voće je niskokaloričan voće koji ima visoku vlakninu i pruža više od jedne trećine RDI za vitamin C.

Sadrži antioksidanse

Zmaj voće sadrži nekoliko vrsta antioksidansa.

To su spojevi koji štite stanice od nestabilnih molekula zvanih slobodnih radikala, koji su povezani s kroničnim rizikom od bolesti i starenja (1).

Ovo su neki od glavnih antioksidansa koji se nalaze u celulozi (2):

Betalains: Ovi duboki crveni pigmenti pokazali su da štite LDL kolesterol od oksidacije ili oštećenja (3).
Hidroksicinamati: Ova skupina spojeva pokazala je antikancerogeno djelovanje u ispitnim epruvetama i ispitivanjima na životinjama (4).
Flavonoidi: Ova velika, raznolika skupina antioksidansa povezana je s boljim zdravljem mozga i smanjenim rizikom od srčanih bolesti (5, 6, 7).

Jedna je studija usporedila antioksidativna svojstva 17 tropskih voća i bobica.

Dok antioksidacijski kapaciteti zmajskog voća nisu bili visoki kao i mnogi drugi plodovi, pronađeno je da je najbolje zaštititi određene masne kiseline od oštećenja slobodnih radikala (8, 9).

Bottom Line: Zmaj voće sadrži nekoliko antioksidansa koji štite stanice od oštećenja. To uključuje betaline, hidroksicinamate i flavonoide.

Potencijalne zdravstvene beneficije

Studije na životinjama sugeriraju da zmaj voće može pružiti prednosti za različite zdravstvene uvjete.

Mnogi od njih su vjerojatno zbog velike količine vitamina C, vlakana i antioksidansa.

Pokazano je da crvene i bijele vrste zmajskog voća smanjuju otpornost na inzulin i masnu jetru u pretilih miševa (10, 11, 12).

U jednoj studiji, miševi su bili hranjeni prehrambenim mastima. Oni koji su također dobili ekstrakt ploda dobili manje težine i imali su smanjenje masnoća u jetri, otpornosti na inzulin i upale, koji su dijelom pripisani korisnim promjenama u crijevnoj bakteriji (12).

Ovo voće može poboljšati određene značajke metaboličkog sindroma, preteča dijabetesa tipa 2. Međutim, svi učinci ne mogu biti povoljni. U istraživanju miševa koji su hranili prehranu s visokim udjelom masnoća, skupina koja je dobila sok od voća s dragom imala je bolji odgovor šećera u krvi i smanjenje nekih enzima jetrenih enzima, dok je drugi marker enzima jetre značajno povećao (13).

U drugoj studiji štakori s dijabetesom koji su bili tretirani ekstraktom voća imali su 35% smanjenje malondialdehida, marker oštećenja slobodnih radikala. Također su imali manju arterijsku krutost, u usporedbi s kontrolnom skupinom (14).

Međutim, ne postoje studije koje potvrđuju ove koristi kod ljudi.

Bottom Line:

Studije na životinjama sugeriraju da zmaj voće može pomoći u poboljšanju inzulinske rezistencije, masnoće jetre i zdravlja srca. Međutim, potrebne su ljudske studije. Štetni učinci

Sveukupno, zmaj voće izgleda sigurno. Međutim, u nekim rijetkim slučajevima ljudi mogu razviti alergijsku reakciju.

U dva slučaja, žene bez povijesti alergije na hranu razvile su anafilaktičke reakcije nakon konzumiranja voćne smjese koja je sadržavala zmajski voće.

Testiranje je potvrdilo da imaju protutijela protiv nje (15, 16).

Ovo su samo dvije prijavljene alergijske reakcije u ovom trenutku, ali mnogi drugi ljudi mogu biti alergični na plodove, a da to ne znaju.

Bottom Line:

Do danas je došlo do dva prijavljena slučaja teške alergijske reakcije na plod. Kako jesti zmaj voće

Iako može izgledati nešto zastrašujuće, zmaj voće je zapravo vrlo jednostavan za jesti.

Evo kako jesti zmaj voće:

Izaberite zrelog voća sa svijetlo crvenom, ravnomjerno obojenom kožom koja malo pritišće kada se stisne.

Koristite oštar nož i izrežite ravno kroz voće, presijecajući je na pola.
Koristite žlicu kako biste jeli plod s kože. Također možete skinuti kožu i ukrasti plodove u male komadiće.
Ideje za posluživanje zmajskog voća:

Jednostavno ga iscijedi i pojede.