Vegjetlija: Aubergine
Aubergine je jedinstvena hrana bogata antioksidansima. Dok bulbous purple oblik je najčešće priznati oblik pahuljice, to može biti tanak, u obliku jajeta, pa čak i bijele boje. Aubergine je stečeni ukus za mnoge ljude. Slatko je, ali ne kao paprikaš ili slatki kukuruz, i to je meso, poput gljiva Portobello. Njegov lagani gorak okus je prilagodljiv i uzima okus svih popratnih začina.
Nutricionizam od jabukovače
Dijeteti vole patlidžan papir zbog niskog sadržaja kalorija. Punu šalicu pepeljara sadrži 27 kalorija. Međutim, metoda pripreme povrća može značajno povećati broj kalorija u nekim slučajevima. Aubergine je vrlo dobar izvor dijetalnih vlakana, kao i esencijalnih hranjivih sastojaka kalij, magnezij i folna kiselina. Aubergine također sadrži phytonutrient nazvan nasunin, koji doprinosi zdravlju srca.
Ideje za recept
Aranjac se može kuhati na razne načine, od saut? na roštilj i pečenje. Pareći slatke patlidžana i položite ih na papirnati ručnik 30 minuta prije kuhanja. Slanost može izvući višak vode i povrće manje gorke. Hrana je vrlo porozna i pospješuje malo ulja i masti tijekom prženja ili pečenja? ing, tako da ulje za kuhanje koristite štedljivo kako bi zdrava srca s jajima. Kuhajte jaja od pirjih jajeta prije kuhanja za optimalnu nježnost. Sposobnost jajnika da se pomiješa s mnogo okusa čini povrće idealnim dodatkom gotovo svakoj kombinaciji okusa, uključujući:
- Tjestenina: saut?
- parmezana: pokrivajte guste komade patlidžana s umakom od marinara i sirom i pecite
- mediteranska salata: pečenje grudi do tanina, kriška i bacanje s crvenom paprikom, crnim maslinama i fetskim sirom
- Barbequed: kriška na ploče i roštilj tri do četiri minute na svakoj strani. Poslužite s kapljicama balsamskog octa
Savjeti za pohranu
Veličina ovčje melje ovisi o sorti. Velika ovalna sorta može postati prilično velika (do 20 centimetara duga) i toliko je velika oko da vam svibanj imati poteškoća jede cijeli pepelarina u jednom sjedi. Svježa patlidžnica može se skladištiti u zalijepljenom filmu ili hermetičnoj plastičnoj vrećici u hladnjaku na dan ili dva, ali što je prije moguće neobrađeno ostatke kako bi se spriječilo da postanu gorki. Izbrišite i zamrznite isprane i odrezane kriške nekuhanih pepelnica za kasniju uporabu.
AdvertisementAdvertisementFun Fact
Aubergine sadrži nikotin, isti zarazni tvar prisutan u duhanskim proizvodima. Razine kemikalija su, međutim, vrlo niske i neće vas povrijediti. Morate konzumirati najmanje 9 kilograma javorova da biste uzimali jednaku količinu nikotina koji se nalazi u jednoj cigareti.
