ČIst jesti na Walmart za $ 5 po obroku

Izvor: David Alexander Arnold

Ljudi koji su već bili na čistu vožnju obradovali su vijestima prošlog tjedna da je Amazon spustio cijene Whole Foods za čak 43 posto na svoj prvi dan kao vlasnik.

Organska Fuji jabuka pala je od 3 dolara. 49 do $ 1. 99 po funti.

AdvertisementAdvertisement

Odgovorno uzgajani atlantski losos smanjen je s 14 dolara. 99 do 11 dolara. 99 po funti.

Za obitelji srednje klase, te vijesti bi mogle biti važne.

No, za kućanstva s niskim dohotkom, koji nemaju sredstva za čišćenje prehrane, prioritetni uvjeti neće imati utjecaja na njih.

Oglas

Definicija čiste prehrane, popularna među kontinentima visokih klasa tankih slavnih osoba i blogera načina života, stalno je prisutna.

Ali u svojoj srži, čista hrana znači konzumiranje cjelovite hrane što je moguće bliže prirodnom stanju.

advertisementAdvertisement

To znači malu obradu i minimalne dodatke.

U nedavnom članku Vice, Michael Usaster piše da je čista hrana "potpuno klasični fenomen", ili, u riječima svog učenika, "sranje bogatih bijelaca. "

Slažem se da je pojam problematičan i prosuđivan jer podrazumijeva da ljudi koji ne jedu čisti jesti prljave - uključujući zajednice koje nemaju isti proračun za hranu kao Gwyneth Paltrow.

Samo-proklamirani ljubitelj Lucky Charms, Uskrs također navodi da jedenje organa nije prilično zdraviji za ljude. Dodaje da je proračun praktički nemoguć. Mislim da je u krivu.

AdvertisementAdvertisement

Posjetio sam četiri Walmartove trgovine - najveće trgovine u Sjedinjenim Državama daleko - kako bih saznala jesu li čista jela zapravo učinjena na proračunu.

Walmart je više od svakodnevnih ljudi trgovine, u usporedbi s višim krajem i skupo shopping iskustvo kao što su Whole Foods.

Anna Mason, RDN, koja je radila sa zajednicama s niskim prihodima i srednjim klasama, izjavila je za Healthline: "Moji klijenti s niskim prihodima bi bili zastrašeni Whole Foodsom. Naučim ih kako napraviti zdrave izbore na mjestima na kojima već kupuju, poput Walmarta i Trgovine samo za 99 centa. "

Oglas

Moja 5 $ po obroku Walmart izazov

Amerikanci troše 151 dolara na hranu tjedno, u prosjeku, prema Gallupovoj anketi. To vrijedi za 7 USD po obroku, bez grickalica ili pića.

Iako Amerikanci troše više novca nego ikada, većina Amerikanaca - 77 posto - još uvijek jede večeru kod kuće.

AdvertisementAdvertisement

Pokušao sam stvoriti čiste obroke iz Walmart sastojaka za manje od 5 dolara po osobi, što dopušta nešto novca za tjedni obrok ili grickalice.

Walmartova online letka za dvije najbliže trgovine u uredu Healthline u San Franciscu, obje u obližnjem San Leandrou, obećavala je.

Druga stranica letjelice vodila je s naslovom "Poljoprivrednici znaju svježe" i sadrže svijetle, plosnati proizvod koji se uzgaja u Kaliforniji.

Advertisement

Dva nasmijana muškarca iz tvrtke Nunes u Salinasu stajala su na svojim usjevima, držeći masivnu glavu savršene romainske salate.

Treća stranica bila je sve "organski privlačna" proizvodnja. Stranica je sadržavala četiri ponude za piletinu bez antibiotika.

AdvertisementAdvertisement

Činilo mi se da će ovo biti još lakše nego što sam očekivao.

Zero do bogatih opcija

Prvi Walmart bio je poprsje.

Pakiran s 10 prolaznih hrana, hrapav, neorganski proizvod bio je istisnut kao naknadno.

Krenuo sam u drugu Walmart u San Leandro, gdje sam pronašao jednu održivu zamrznutu ribu bez aditiva i crvenog krumpira s lokalnim izvorima. Znala sam da mogu početi graditi obrok od onih dvaju čistih košara, ali još uvijek - samo pola čistog obroka za dva sata truda?

Izbor je bio drastično različit u Walmartu u Mountain Viewu i Walmart tržištu u Santa Clari, oba grada poznata više kao dio Silicijske doline, a ne povezana s Walmartovim kupcima.

Tržište Walmartova susjedstva bilo je rudnik zlata s obilnim svježim, lokalnim izvorima organskih sastojaka prikazanih pod velikim znakovima koji ih označavaju "organskim" i "svježim i ukusnim. "

Polako sam pregledavala trgovinu, bacila organsku hranu u košaricu i dodavala ukupne iznose na računalu.

Završio sam s postavljanjem skupljih organskih sastojaka, poput brašna od organskog pšenice, na polici.

Bilo je dugotrajan, ali jednostavan za sastavljanje pregršt ukusnih čistih jela u Silicon Valley Walmart trgovinama koje koštaju manje od 5 dolara po osobi.

Ovdje su dva obroka i desert koji sam sastavio s gotovo potpuno organskim ili lokalnim sastojcima.

Namirnice koje nisu bile u ovoj kategoriji - gljive, luk i avokado - nisu prerađene, cjelovita hrana u svom prirodnom obliku.

Špinat je bio smješten u organskom dijelu, ali nisam mogao potvrditi da je organski ili lokalno.

Salmon hash: 4 $. 94 po osobi

Slika Izvor: David Alexander Arnold

Pecen cijeli pileći s rižom: 4 $. 66 po osobi

Izvor fotografija: David Alexander Arnold

Čokoladna badema: $ 1. 53 po osobi

Image Source: David Alexander Arnold

Ova čokoladna bar redovito čini popis najzdravijih čokoladnih bar opcija s minimalnim aditivima, ali to nije organski.

U Walmartu bilo je puno organskih sastojaka za pečenje, ali bile su skuplje mogućnosti od kore badema.

Kao ne-obrok želio sam zadržati cijenu znatno nižom od 5 USD.

Čisto jelo je (vjerojatno) vrijedno

Iako je svakako izazov za prosječnog potrošača, naš je pokus pokazao da je tehnički moguće jesti čistu po skromnom proračunu.

Ali, trebate li?

Uskrs je otpustio organsku oznaku, no prema istraživanju pesticida i našim razgovorima s stručnjacima, jedući čistu - cijelu, organsku hranu - vjerojatno je zdravije nego jesti neorganske hrane.

Koliko je još zdravije još za raspravu.

"Cijela, manje prerađena hrana je hranjivije - razdoblje", izjavio je dr. Fiola Sowemimo CentraState, koji se specijalizirao za gubitak težine.

"Postoji razlika između hranjivog sadržaja hrane i načina prerade ili uzgoja - što znači organska oznaka. Organska definicija vam ne govori ništa o hranjivom sadržaju hrane ", rekao je Sowemimo Healthline.

Postoje studije koje povezuju pesticide s rakom i neurodegenerativnim bolestima. Međutim, nema dovoljno znanosti kako bi definitivno rekli da je jesti organski ili čisti bolje nego jedući konvencionalno uzgojene proizvode ili stoke bez antibiotika.

Međutim, to ne znači da svi vrhunski umovi u zemlji misle da je organski prenapuhan.

Pod predsjedavajućim Obamom, predsjedavajuća komisija za rak objavila je izvješće o smanjenju rizika od raka u okolišu.

Pozvao Amerikance da izbjegavaju pesticide i druge toksične aditive u hrani, u osnovi, kupujući organski.

"Izloženost pesticidima može se smanjiti odabirom u najvećoj mogućoj mjeri hrane uzgojene bez pesticida ili kemijskih gnojiva … Slično tome, izloženost antibioticima, hormonima rasta i otjecanju toksičnih hrane za životinje može se umanjiti jedući slobodno - postaviti meso podignuto bez ovih lijekova ako je dostupno ", napisali su autori.

Panel je primijetio da, iako dostupni dokazi nisu dovoljni za pružanje "nepobitnih dokaza o štetnosti", "broj bjesnoće i složenost poznatih ili sumnjivih karcinogenih sredstava u okolišu prisiljavaju nas da djelujemo kako bismo zaštitili javno zdravlje. „

"Kupi organske proizvode i hranu", preporučila je. "Postoji mnogo štetnih pesticida koji se koriste u proizvodnji konvencionalnog povrća. "

" [Organic] je jedini kriterij u ovoj zemlji koji ima zube ", objasnio je Cohen u videu na njezinu mjestu The Smart Human.

Cohen je upućivao na nedovoljno testiranje, reguliranje i kontrolu toksičnih kemikalija koje su Amerikanci izložili Food and Drug Administration (FDA). Iako Agencija za zaštitu okoliša (EPA) ograničava količinu najčešće korištenog poljoprivrednog pesticida, glifosata i ostataka u hrani, posao FDA-e je provoditi ograničenja.

Sowemimo vjeruje FDA-u kako bi se osiguralo da su pesticidi ograničeni kako bi se osiguralo da nema nikakvih ozbiljnih zdravstvenih ishoda za Amerikance. Ipak je istaknula kako "izloženost pesticidima može biti važnija u djece i odraslih. "Također je istaknula da su neke studije pokazale da djeca koja se hrane organskom hranom imaju manje alergija i manje hrane od onih koji nisu, ali moglo bi postojati i mnogo drugih varijabli koje su zapravo više odgovorni za taj zdravstveni ishod.

Dok Mason trenira njene klijente s niskim prihodima na hranjivoj prehrani gdje organski nije kritičan, ali integrirajući cjelovitu, neprocesiranu hranu, ona je pričala Healthlineu: "Svaki put kada se približite prirodnom izvoru stvari koje vi može, dugoročno će se isplatiti. Odmaknuti od aditiva i dodatnih kemikalija - stvari koje ne smatramo hranom, mudar je izbor. Ali je li važnije od vitamina u voću? Ne. "

Čista jela nije" bogata bijela sranja. "Čista jela je zdravija, budući da izbjegavate pesticide i konzumirajte cijelu hranu, a moguće je da netko u srednjoj klasi na uskom proračunu.

Ali to je još uvijek jako teško učiniti ovisno o tome gdje živite, posebno za kućanstva s nižim dohotkom koji žive u pustinji hrane ili više od milje od trgovine s svježim proizvodima.