5 Načina izbjegavanja hidrogeniranog ulja
Sadržaj:
- Što je hidrogenirano ulje?
- Hidrogenirana ulja se najčešće nalaze u hrani koja također ima zasićene masnoće, kao što su:
- Neki etiketi hrane tvrde da nema trans masti, ali POH može i dalje biti naveden kao jedan od sastojaka. Stoga je važno pročitati i oznaku hrane i popis sastojaka.
- Oglas
- AdvertisementAdvertisement
- Odlučite se za više zasićenih zalogaja koji su prirodno slobodni od trans masti, uključujući:
Što je hidrogenirano ulje?
Tvornice prehrambenih proizvoda počele su koristiti hidrogenirano ulje radi povećanja roka trajanja i uštede troškova. Hidrogenacija je proces u kojem se tekućina nezasićena mast pretvara u čvrstu mast dodavanjem vodika. Tijekom ove obrade, napravljena je vrsta masti naziva trans masnoća. Dok male količine trans masti se prirodno nalaze u nekoj hrani, većina trans masti u prehrani dolazi od tih procesiranih hidrogeniranih masti.
uštedjeti novac- produljiti rok trajanja
- dodati teksturu
- povećati stabilnost
- Hidrogenirano ulje nije uvijek lako na licu mjesta, ali postoje načini za to i izbjegavanje.
Hrana s hidrogeniranim uljima 1. Poznavanje zajedničkih krivaca
Hidrogenirana ulja se najčešće nalaze u hrani koja također ima zasićene masnoće, kao što su:
margarin
- skraćivanje biljke
- pakirani grickalice
- pečene robe (osobito premadne verzije) <999 > spreman za uporabu
- pržena hrana
- kreme za kavu (obje mliječne i ne-mliječne)
- oglas
- Pročitajte naljepnice
Budući da hidrogenirano ulje sadrži trans masti, najbolje je izbjegavati bilo koji prehrambeni proizvod koji sadrži hidrogenirano ulje. Ipak, proizvod označen kao slobodan od trans masti ne znači da jest. Prema US Food and Drug Administration (FDA), tvrtka može označiti hranu bez trans masti ako stvarni sadržaj iznosi 0,5 grama po poslu ili manje. To nije isto kao i 0 grama.
Neki etiketi hrane tvrde da nema trans masti, ali POH može i dalje biti naveden kao jedan od sastojaka. Stoga je važno pročitati i oznaku hrane i popis sastojaka.
AdvertisementAdvertisement
Koristite biljna ulja
3. Koristite biljna ulja za kuhanjeMargarin i skraćivanje lako se kuhaju, ali sadrže hidrogenirana ulja. Odlučite se za zdrava biljna ulja poput šafranika, klanice i maslinovog ulja. Razmislite o pečenju i nabiranju hrane umjesto da ih pržite da biste spremili masnoće i kalorije.
Oglas
Granična pakirana hrana
4. Ograničena pakirana hrana Hidrogenirana ulja idu ruku pod ruku s očuvanjem hrane, tako da hidrogenirana mast često završava u pakiranoj hrani. Smanjite svoju ovisnost o pakiranoj hrani. Počnite eliminirati jednu grupu hrane odjednom. Na primjer, kuhajte vlastitu rižu ili krumpir ispočetka umjesto da se oslanjate na iskusne, uokvirene verzije.
AdvertisementAdvertisement
Jesti zdrave zalogaje
5. Prepustite svoje grickaliceSnacks mogu biti važan dio uravnotežene prehrane.Može vas podržati do sljedećeg obroka, čuvati vas od prevelikog gladovanja i spriječiti kapi šećera u krvi. Problem je u tome što su mnogi prikladni zalogaje napravljeni s hidrogeniranim uljem.
Odlučite se za više zasićenih zalogaja koji su prirodno slobodni od trans masti, uključujući:
mješovite matice
štapići od mrkve
- kriške jabuka
- banana
- obični jogurt
- (Ne zaboravite provjeriti naljepnice bilo koje pakirane robe koju možete jesti s tim grickalicama, kao što su humus, maslac od kikirikija i jogurt.)
