Univerzalni datumi isteka: Prednosti
Sadržaj:
- AdvertisementAdvertisement
- Kampanja "Save the Food" ističe činjenicu da je hrana najveća komponenta čvrstog otpada na odlagalištima i 25 posto slatke vode koristi se za uzgajanje hrane koja će biti uklonjena.
Svi smo to učinili.
Zanemari datum na vrču mlijeka tako dugo prolazi test njuškanja.
AdvertisementAdvertisementAko nas miris ne izbaci iz naših cipela, to je sigurno, zar ne?
"Njuškanje test je vrlo djelotvorno", izjavio je Dana Gunders, viši znanstveni savjetnik pri Ministarstvu obrane za prirodne resurse (NRDC). "Mnogo stvari ne može rasti na mliječnim proizvodima. „
Jednostavni razlog zbog kojeg mlijeko i druga hrana još uvijek imaju obilje dovoljno za konzumaciju nakon datuma otisnutog na njihovom pakiranju je jezik kojim se opisuje.
Oglasi"Best by", "sell by" i druga takva upozorenja ne znače da će sadržana hrana biti nestabilna dan nakon isteka. U mnogim slučajevima, osim stvari poput jela od mesa, hrana ima dovoljno roka trajanja pred sobom.
"Kakav izraz se koristi proizvođaču", rekao je Gunders. "Potrošači ne razlikuju ove datume. "
AdvertisementAdvertisementStručnjaci kažu kako ova zbrka izravno doprinosi nepotrebnom otpadu hrane.
Neke procjene govore da 40 posto ukupne hrane u Sjedinjenim Državama završava u smeću, a 40 posto je potrošača.
To godišnje povećava otprilike 162 milijarde dolara otpada, računajući u vodi, zemljišta, radne snage i drugih čimbenika potrebnih za stvaranje te hrane.Prosječna obitelj četvero godišnje troši oko 1 500 dolara na hranu koju nikada neće jesti.
Istraživanje od 1 000 ljudi koje su proveli Harvard Food Law and Policy Clinic, Nacionalna potrošačka liga i Johns Hopkinsov centar za življivu budućnost otkrili su da oko trećina potrošača vjeruje da su rokovi isteka i uvjeti federalno regulirani.
AdvertisementAdvertisementOni nisu, barem sada.
"Neki ljudi vjeruju da postoji vrlo službeni sustav iza tih datuma. Ne postoji, "Gunders, koji je također napisao" Hand-Free Kitchen Handbook. "
Iako je američka agencija za hranu i lijekove (FDA) obnavlja ono što se nalazi na etiketi prehrambene hrane, navodi:" Što se treba smatrati "zdravim" u hrani? i savezni zakonodavci se nadaju da će koristiti zajednički jezik na datum isteka hrane.
Kalifornijski zastupnici - koji vole dobiti ispred saveznog zakonodavstva - uveli su prijedlog zakona koji bi dao ambalažu za hranu "ističe" datume i "povišen datum rizika". "AdvertisementAdvertisement
Dobila je potporu od ekoloških, akademskih, komunalnih i skupina za gospodarenje otpadom. Glavna oporba dolazi od poljoprivrednih i trgovačkih društava.
U međuvremenu na saveznoj razini ovaj tjedan, Sen. Richard Blumenthal, D-Conn., a rep. Chellie Pingree, D-Maine, također je uvela zakonodavstvo kako bi standardizirala datume o hrani kako bi se smanjio otpad i zadržao ljude da bacaju hranu koja je sigurna za jelo.
"Stavke u trgovini žive s obilježjima proizvoljnih oznaka za datiranje hrane koja se ne temelje na sigurnosti ili znanosti", rekao je Blumenthal u zajedničkom priopćenju za tisak. "Ovo vrtoglavo zakrpe zbunjuje potrošače, rezultira gubitkom hrane i sprječava dobivanje dobre hrane onima koji ga najviše trebaju. "Advertisement
" Vrijeme je da riješimo taj argument, završimo zbrku i prestanemo odbaciti savršeno dobru hranu ", rekao je Pingree.
Zakon je uveden u Senat u srijedu, ali GovTrack. nas, nevladina web stranica koja prati zakonodavstvo, daje računima 2 posto šanse da postane zakon.
AdvertisementAdvertisementPročitajte više: Treba li "Exercise Equivalents" biti dio etiketiranja hrane? "
jesti ili ne jesti
Kupnja hrane samo da ga baci zvuči kao glupo stvar, ali to je ono što Amerikanci rade.NRDC i AdCouncil su udružili s javnim kampanjama kako bi pomogli ljudima da shvate pogreške na svojim putovima.
Kampanja "Save the Food" ističe činjenicu da je hrana najveća komponenta čvrstog otpada na odlagalištima i 25 posto slatke vode koristi se za uzgajanje hrane koja će biti uklonjena.
To nije samo dobra hrana koja se baca, što me uznemiruje kao kuhar. To je sve što ide u proizvodnju hrane. Tom Colicchio, aktivnost u prehrambenoj politici
Kampanja je čak privukla pažnju Tom Colicchia, glavne kuharice i osnivača Agencije za hranu
"To nije samo dobra hrana koja se baca, što me uznemiruje kao kuhar", rekao je u priopćenju za tisak. "To je da sve što ide u proizvodnju hrane - zemljišta, voda, zagađenje klime, rad i ljubav što je potrebno da biste je dobili na ploči - sve to također izgubi. Imamo veliku priliku za rješavanje ovog problema. Zaustavljanje otpada hrane počinje kod kuće. "Ali ispravno označavanje kada hrana zaista ide loše je dobar početak, rekao je Gunders. "Općenito, ljudi se ne boluju od starenja hrane", rekla je. "Oni se razbole od kontaminirane hrane, bilo da je stara ili ne. "
Pročitajte više: Zdrave hrane dovode do povećanja tjelesne težine, jer ljudi jedu previše toga»
