Plantains: prehrambene činjenice i zdravstvene beneficije
Sadržaj:
- Pregled
- 1. Nutritious
- Ugljikohidrati nisu nužno loša stvar za upravljanje tjelesnim težinom, kao što većina ljudi vjeruje. Vlakna i škrob pronađeni u plantainima su složeni ugljikohidrati.
- Plantains sadrži oko 32 posto preporučene količine vitamina C u jednoj šalici.Ovaj vitamin djeluje kao antioksidans i pomaže u izgradnji vašeg imunološkog sustava.
- Health of Heart
- Svestrani
- Nađi ih
Pregled
Plantains su manje slatki, starchier ekvivalent banani. Slatke banane, koje se ponekad nazivaju "banane deserta", mnogo su popularnije u Sjedinjenim Državama i Europi, ali plantainci su iznimno važna glavna hrana za ljude u tropskim zemljama. Za razliku od deserta banana, plantainke su gotovo uvijek kuhane prije jela. U stvari, oni okus prilično strašno sirovo, tako da ne mogu prevario svoje banana-kao što su značajke.
Kuhani plamenici su nutricionistički vrlo slični kalorijskoj masi, ali sadrže više vitamina i minerala. Oni su bogati izvor vlakana, vitamini A, C i B-6, a minerali magnezij i kalij. Ovo skriveno superfood jamči putovanje vašem lokalnom trgovinom. Pročitajte kako biste saznali zašto.
Hranjivo
1. Nutritious
Plantains su bogati izvori složenih ugljikohidrata, vitamina i minerala, te su lako probavljivi. Kao osnovna hrana, plantains su stoljećima glavna zbivanja milijuna ljudi.
Ovdje su osnovne činjenice prehrane za jednu šalicu narezane plantaže (148 grama), prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA).
Kalij| 179 | Masti |
| 0 grama (g) | Protein |
| 1 g | Ugljikohidrati |
| 48 g | Vitamin C |
| 27 mg | Vitamin A |
| 83 mikrograma (ug) | Vitamina B6 |
| 999> 0. 44 mg | Magnezij |
| 55 mg | Plantains su siromašni izvor proteina i masti, tako da oni predstavljaju samo jedan dio zdrave, uravnotežene prehrane, slično mnogim zrnima u Sjedinjenim Državama. |
| Probava | 2. Digestivno zdravlje |
| Vlakna su osobito važna jer potiče pravilnost crijeva. Vlakna omekšavaju stolicu i povećavaju ukupnu veličinu i težinu stolice. Bulky stolice su puno lakše proći i stoga spriječiti zatvor. Smetnja prehrane s visokim vlaknima također može smanjiti rizik od hemoroida i malih vrećica u vašem debelom crijevu poznatom kao divertikularna bolest, prema Mayo Clinic. Vlakna također povećavaju puninu, usporavaju probavu i mogu pomoći u upravljanju kolesterolom. | OglašavanjeAdvertisementMarketing |
Gubitak težine
3. Kontrola tjelesne mase
Ugljikohidrati nisu nužno loša stvar za upravljanje tjelesnim težinom, kao što većina ljudi vjeruje. Vlakna i škrob pronađeni u plantainima su složeni ugljikohidrati.
Vlakna i složeni ugljikohidrati manje su obrađeni i polako se digesti od jednostavnih ugljikohidrata koji se nalaze u procesnoj hrani. Zadržavaju vas puno i zadovoljavajuće duže nakon obroka, što može značiti manje grickanje nezdravom hranom.
Antioksidansi4. Visoko u antioksidansima
Plantains sadrži oko 32 posto preporučene količine vitamina C u jednoj šalici.Ovaj vitamin djeluje kao antioksidans i pomaže u izgradnji vašeg imunološkog sustava.
Kao antioksidans, može zaštititi svoje tijelo od oštećenja slobodnih radikala koji su povezani sa starenjem, srčanim bolestima, pa čak i nekim vrstama raka. Studije su otkrile inverzni odnos između unosa vitamina C i pluća, dojke, debelog crijeva, želuca, jednjaka i drugih vrsta raka.
Ljudi s rakom također su otkrili da imaju niže koncentracije vitamina C u krvnoj plazmi.
AdvertisementAdvertisement
Health of Heart
5. Dobro za vaše srce
Visoka količina kalija pronađena u plantainima su neophodna za održavanje stanica i tjelesnih tekućina koje kontroliraju vaš otkucaji srca i krvni tlak.
Plantains su također dobar izvor vitamina B6 (piridoksin). Šalica narezane planine daje otprilike 34 posto preporučene prehrambene pomoći (RDA). Ovaj vitamin pomaže u smanjenju razina homocisteina koji su često povezani s koronarnom arterijskom bolesti i moždanim udarom.
Vlakna u plantains također pomažu smanjiti kolesterol, što zauzvrat drži svoje srce funkcioniranje u najboljem slučaju.Oglas
Svestrani
6. Svestran (poput krumpira!)
Možda ćete obično naići na planine pržene i natopljene mastima kao prilog u restoranu, možda čak i na vrhu s kiselim vrhnjem. Dok su okus apsolutno nevjerojatna, pržena plantaža nije baš zdravi izbor ako se prži u nezdravom ulju ili ako pokušavate upravljati vašom težinom.
Bolje je misliti na planine kao škrobno povrće ili zamjenu za krumpir. Njihova tekstura i blagi okus zaista su sjaji kada pečeni ili pečeni. Možete uklopiti plantains kao dio mesa ili vegetarijanstvo-prijateljski gulaš, ili ih roštiljati uz ribu.
Plantains su izvrsna opcija za recept bez glutena ili paleo-friendly, poput paleo palačinke. Ako se osjećate više avanturističnom, isprobajte latinski recept, kao što su zreli plantain arepas ili boronía (pire plantaže i patlidzan).AdvertisementAdvertisement
Nađi ih
Gdje ih pronaći
Plantainice rastu u tropskim zemljama diljem svijeta od Srednje i Južne Amerike do Kariba, Afrike i Jugoistočne Azije. Kao ne-sezonski kultura, plantainsi su dostupni tijekom cijele godine. Oni se smatraju glavnom hranom u mnogim regijama, pružajući značajan izvor kalorija ljudima u tropima.
Srećom, plantains se također može naći lako u supermarketima i trgovinama. Iako je vjerojatno da će vaš lokalni lanac trgovine nositi planine, ako imate problema s pronalaženjem, probajte latino ili azijsku trgovinu. Još jedan plus: plantains su jeftini! Poput banana od deserta, obično možete dobiti pregršt plannata za manje od dolara.
