ŽUta povrća: 7 Zdrava opcija, recepti i pogodnosti

Pregled

Stara izreka koju trebate jesti za zelje vrijedi, ali ne zaboravite na druge boje pri pripremanju onoga što se događa na vašem tanjuru. Ispada da se povrće koje dolazi u žutom tonu pakira s antioksidansima, vitaminima i drugim komponentama za pojačavanje zdravlja.

Evo sedam žutih povrća koje biste trebali integrirati u svoje obroke kako biste željeli svoje zdravstvene nagrade.

Kukuruz

Fotografija koju je Ginny Genaille objavio 12. rujna 2016. u 5: 00PM PDT

Ova svijetla obojena biljka je sortirana u mnogim zemljama Globus. Bogat je vitaminima A, B i E, kao i mnogim mineralima. Žute jezgre su visoke u vlaknima, što pomaže tijelu da otkloni probavne probleme ili bolesti, uključujući zatvor, hemoroide i rak debelog crijeva.

Male žute zrnce kukuruza sve poredane na kuglu također sadrže fitokemikalije. One mogu zaustaviti karcinogene da inficiraju stanice, a fitokemikalije također mogu pomoći stanicama da zaustave i eliminiraju bilo kakve promjene poput raka.

Držite ga jednostavnim pri pripremanju kukuruza i uživajte u ukusnoj hrani kukuruza na kuglu. S nekoliko sastojaka, možete napraviti usta i hranjivu voćnu stranu za bilo koji obrok.

Squash

Fotografija objavljena od GardenZeus (@gardenzeus) dana 1. studenoga 2016 u 10: 41am PDT

Poznata i kao ljetna tikvica, žute vrste šunka pružaju brojne zdravstvene prednosti. Povrće je bogato vitaminima A, B6 i C, folatom, magnezijem, vlaknima, riboflavinom, fosforom i kalijem. To je ozbiljna hrana bogata hranjivim tvarima.

Žuti tikvica je također bogat manganom. Ovaj mineral pomaže povećati snagu kostiju i pomaže tijelu da obradi masti i ugljikohidrate.

Uživajte u boji i teksturi ove svijetle voćke vegetacije tako da ga lagano podšišavate kako biste stvorili žućkaste žute šankove s bosiljkom.

Žute paprike

Fotografija koju je objavio Kensington Market (@kensington_bia) 14. studenog 2016. u 3: 11PM

Tehnički nisu vegetarijanci; žute paprike su plod. Ali ih jedemo kao da su povrće, pa idemo s njom. Uglavnom se sastoji od vode, vibrantno obojenog povrća hidratizira se s malom količinom ugljikohidrata, proteina i masti.

Bell paprika su veliki izvor hranjivih tvari, vlakana i antioksidansa. Oni također pružaju folat. To je tvar koja podržava funkcije crvenih krvnih stanica. Vitamin K se također nalazi u žutim paprike, što je bitno u sposobnosti tijela da ugruši krv. Bell paprika bogata je vitaminom C koji ima ulogu u imunološkom funkcioniranju, energiji, zdravlju kože, zaštiti bolesti i zacjeljivanju rana.

Za pripremu ukusnog jela s žutim paprom, pokušajte ih marinirati. S tonovima češnjaka, limuna i oregana i pomiješana s marinadom maslinovog ulja, ove paprike su izvrsni dodatak svakom pršutu ili sendviču.

Žuti krumpir

Fotografija koju je objavio SusanGainen (@susangainen) 22. svibnja 2015. u 12: 00h PDT

Krumpiri nisu samo udobna hrana, oni su također jako dobri za vas. Ključ je da ih ne obložite maslacem, vrhnjem ili gomom sira.

Jedna od najboljih stvari u vezi s krumpirom jest kako su punjenje bez visoke količine kalorija. Osim toga, puni su hranjivih tvari, uključujući niacin, pantotensku kiselinu, vitamine C i B6, mangan i fosfor. Fosfor je bitan za tijelo. Potrebno je zadržati strukturu staničnih membrana. Ne samo to, također je potrebno za proizvodnju energije i mineralizacije kostiju.

Minimizirajte ulja i masti koje dodate u krumpir da biste dobili najviše prehrambene koristi od njih jesti. To možete učiniti kuhanjem krumpira, razbijanjem i dodavanjem suptilnog začina kako bi se izvukla hrskavica izvana, natopljenog iznutra razbijenog krumpira.

Zlatne repe

Fotografija koju je objavio Karen Pavone (@farministasfeast) 16. studenoga 2016. u 12: 02h PST

Ovi žuto obojeni korjenasti povrće su slađi od crvenih korijenskih rođaka, ali vrlo su hranjiv. Zlatne repe su srce zdrave, a također pomažu bubrezi da uklone toksine, snižavaju kolesterol i krvni tlak, a čak i liječe umor.

Poput mnogih žutih voća i povrća, zlatne repe su pun beta-karotena. Jednom u tijelu, beta-karoten se pretvara u vitamin A. Vitamin A je bitan nutrijent koji štiti stanice tijela od oštećenja.

Pečena do savršenstva i bacanja sa svježim sastojcima, pečene repe s limunskom biljem slavi prirodnu slast ovog korjenastog povrća.

Pumpkin

Fotografija koju je Elise Huguette (@elisehuguette) objavio 31. listopada 2016. u 16:04 PDT

Samo jedna šalica kuhane bundeve ima više od 200 posto preporučene dnevne količine vitamina A Vitamin A je dobar za ljudsko tijelo, jer pomaže u očuvanju vida. Ta iste šalice bundeve također sadrže puno vitamina C - oko 11 miligrama - što povećava vaš imunološki sustav, odbija prehladu, među brojnim drugim zdravstvenim prednostima.

Ne možete pobijediti tradicionalnu tortu od bundeve, naročito u jesen. Uživajte u mrvljivoj tijestu tijesta s bundevom i začinom za punjenje.

Žuti grah

Fotografija koju je objavio Alicia Heil (@thebountifulbroad) 16. listopada 2016. u 7: 20h PDT

Te mahunarke sadrže cijelu hrpu biljnih kemikalija koje se prirodno pojavljuju u borbi protiv raka, uključujući isoflavone. Oni također sadrže fitosterole koji blokiraju apsorpciju kolesterola što rezultira smanjenjem razine kolesterola u krvi. Gljive su također povezane s smanjenim rizikom od raka.

Držite svježinu, oštrinu i boju žute grah s nagonom octa u zelenoj i žutoj salati od graha.

Takeaway

Zeleno je dobro kad je u pitanju povrće, ali nemojte izostaviti druge boje duga kada se radi o pripremama jela.Svjetlije, sunčanije povrće ima značajnu nutritivnu vrijednost i prednosti koje čekaju da budu otključane i uživale u vašim ukusnim pupoljcima i tijelu.

Resursi članka

Beta-karoten. (d.). Dobavljeno iz // www. njegujuća činjenice. org / hr / hranjive tvari / karotenoidi / beta-karoten. html
Hrana koja sadrži fitokemikalije. (d.). Dobavljeno iz // www. rak dojke. org / tips / nutrition / reduce_risk / hrana / phytochem
Zelena i žuta grah salata. (d.). Dobavljeno iz // www. CBC. ca / bestrecipes / recepti / zeleno-žuto-grah salata
Higdon, J. (2001). Fosfor. Dobavljeno iz // lpi. oregonstate. EDU / mic / Minerali / fosfor
izoflavona. (d.). Dobavljeno iz // www. izoflavoni. info /
Jamie je slatki i jednostavan kukuruz na kuglu. (d.). Preuzeto s // allrecipes. com / recept / 222352 / jamies-slatko-i-jednostavno-kukuruz-on-the-klip /? internalSource = hn_carousel% 2001_Jamie% 27s% 20Sweet% 20and% 20Easy% 20Corn% 20on% 20the% 20Cob & referringId = 1082 & referringContentType = recept% 20hub & referringPosition = carousel% 2001
Limun-bilje pečene repe. (2009., listopad). Dobavljeno iz // www. eatingwell. com / recept / 252469 / limun-trava-pržena-repa /
mangan. (2015). Preuzeto od // medlineplus. gov / druginfo / prirodno / 182. html
Marinirane paprike. (2009). Dobavljeno iz // www. marthastewart. com / 341469 / marinirane paprike
Fitosteroli: Steroli i stanoli. (2013., listopad). Dobavljeno iz // my. clevelandclinic. org / usluge / srce / prevencija / prehrana / izbor hrane / fitosteroli-steroli-stanoli
Razbijeni krumpir. (d.). Dobavljeno iz // www. ceramcor. com / recepti / razbijenih krumpira /
Smutjeni žuti squash s bosiljkom. (2004). Dobavljeno iz // www. Epicurious. com / recepti / hrana / pogledi / smokva-žuta-squash-s-bosiljak-109752
Tradicionalna pita od buče. (d.). Dobavljeno iz // www. edsmith. hr / hr / Recepti / tradicionalni-bundeve-pita / #. V9tVYbWZI7A
Vitamin a: Fact sheet za zdravstvene djelatnike. (2016., 31. kolovoza). Dobavljeno iz // ods. OD. NIH-u. gov / factsheets / VitaminA-HealthProfessional /
Koji su vitamini u žutim paprike? (d.). Dobavljeno iz // healthyeating. sfgate. com / vitamini-žuto-paprike-4565. html

Je li ovaj članak bio koristan? Da Ne

Koliko je to bilo korisno?

Kako možemo poboljšati?

✖ Odaberite jedno od sljedećeg:

Ovaj članak je promijenio moj život!
Ovaj je članak bio informativan.
Ovaj članak sadrži netočne podatke.
Ovaj članak nema podatke koje tražim.
Imam medicinsko pitanje.

Promijeni

Nećemo dijeliti vašu adresu e-pošte. Pravila o privatnosti. Sve informacije koje nam dajete putem ove web stranice mogu nas staviti na poslužitelje koji se nalaze u zemljama izvan EU. Ako se ne slažete s takvim položajem, nemojte davati informacije.

Nismo u mogućnosti ponuditi osobne savjete o zdravlju, ali smo se udružili s pouzdanim pružateljem za telehealth Amwell koji vas može povezati s liječnikom. Pokušajte Amwell telehealth za $ 1 pomoću šifre HEALTHLINE.

Koristi šifru HEALTHLINESprijam moj savjet za $ 1Ako se suočavate s hitnim slučajevima, odmah nazovite lokalne hitne službe ili posjetite najbližu hitnu službu ili hitnu službu za njegu.