Kontrola jastoga i kolesterola

Ideja jastoga za večeru zvuči romantična i samo-popustljiva za većinu nas, ali to znači da jastog loš za vas? Nije nužno. Zapravo, jastog je zdrav za većinu dijeta, pružajući dobar izvor bitnih hranjivih tvari i proteina. Lobster je dobar izvor fosfora, koji podržava funkciju bubrega. Također pruža više od 10 posto vašeg dnevnog zahtjeva za magnezijem u posluživanju od 3 unca. Ta veličina posluživanja jastoga ima oko 100 manje kalorija od 3 unce odrezaka, a istu količinu proteina (oko 27 grama). Jastučići također sadrže vrlo malo masti i zapravo opskrbljuju neki kalcij za zdrave kosti.

Ali jeste li jastog sadrže kolesterol? To čini - oko 124 mg u posluživanju od 3 unca. Zdravi ljudi s normalnim razinama kolesterola i bez povijesti bolesti srca trebali bi ograničiti prehrambene kolesterol na 300 mg dnevno. Svatko s bolestima srca ili dijabetesom ne smije jesti više od 200 mg kolesterola dnevno.

AdvertisementAdvertisement

Imajte na umu da hrana koja sadrži kolesterol ne pridonosi kolesterolu u vašem krvotoku kao hrana koja sadrži zasićene masti, što uzrokuje da jetra proizvodi više kolesterola. Unatoč bogatoj reputaciji, jastog je nizak u zasićenim mastima, u ukupnom iznosu od 0,2 grama u posluživanju od 3 unca u usporedbi s istom veličinom odrezaka, koji sadrži 4,7 grama. Hobotnica služi visoku dozu natrija, međutim - gotovo polovica preporučene dnevne količine za zdrave dinere. To može biti opasno ako imate visoki krvni tlak.

Da biste uživali u jastvu u svom najzdravijem, kuhajte ili pečite. Oduprite se iskušenju da dodate kante rastopljenog maslaca, i nemojte ga duboko pržiti. Dodajte povrće na svoj plan obroka za povećanje vlakana. Vlakna smanjuju količinu kolesterola koju upija krvotok. Prema Mayo Clinic, 5 do 10 grama topljivih vlakana na dan može smanjiti kolesterol.

Pročitajte na nekim od naših omiljenih recepata zdravih jastoga.

oglas

1. Avokado dodaje srce zdrave omega-3 masne kiseline. Podignite sadržaj vlakana zamjenom tamnijih zelenih površina kao što su sirovi, makerirani češeri, kelj ili špinat.

Dobijte recept!

AdvertisementAdvertisement

2.

Grilanje je priprema manje masnoće, ali možete smanjiti zasićene masnoće u ovom receptu tako da četkanje rezane strane jastoga s maslinovim uljem, i zamjenjujući 1/4 šalice pilećeg bujona za maslac. Sve dok imate roštilj koji je pušio, bacajte i neke povrće.

Dobijte recept!

3. Jabuka i kukuruz

Jastučići s mlijekom s kremom i maslacem, ali ukusan jednosjedni pripreme jastoga ne moraju nositi dodatnu masnoću.Prožice pružaju suprotnu stranu slatkog jastoga. Uživajte uz laganu salatu.

Dobijte recept!

4. Pečeno pileće jagode

Pecenje je zdrava, suha priprema za jastoga koji čuva svoje vlažne meso bez dodane masti. Ovaj recept igra azijske okuse. Karipski jaglav je omiljen u kineskoj kuhinji, ali sjevernoatlantski jastog obično je lakše pronaći na većini tržišta.

AdvertisementAdvertisement

Dobijte recept!

5. Pocked humus i povrće

Ovdje, grčki jogurt pruža kremast tang na kuhano jastoga bez da je obrok previše teška. Možete smanjiti unos natrija uklanjanjem dodane soli.

Dobijte recept!

Oglas

6.

Uživajte u ovom laganom receptu kao strani ili kao samostalna salata, ili ga poslužite na koktelima od cjelovitog pšeničnog zdjela za zdravu hranu za taj omiljeni ventilator jastoga, roll jastoga.

Dobijte recept!

AdvertisementAdvertisement

7. Škampi, jastoga, i Jicama Salata

Ovaj recept povezuje slatki, kremasti jastog s hrskavom jicama i svijetlim okusom vapna. Jicama je nisko kaloričan izvor visokovrijednih vitamina C. Lime sok je također visok u vitaminu C i ima antioksidacijske učinke.

Dobijte recept!