Je crvena boja 40 otrovna?

Red Dye 40, to je jedan od onih čudnih zvuk sastojaka ćete naći na mnogim hrane i proizvoda oznake. Također poznat kao Allura Red, to je najčešća boja umjetne hrane (AFC). Naći ćete ga u slatkišima, pečenim proizvodima i kozmetici. Mnogo je tvrdnji da su AFC-ovi mogu biti toksični, pa kako je štetno Red 40?

Što je to?

Red 40 je certificirana boja koja proizlazi iz naftnih destila ili ugljena. Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) nalaže da se ona mora navesti po imenu na hranu i naljepnice proizvoda. Aditivi koji se ne moraju navesti na naljepnicama nazivaju se "oslobođeni". "Ove boje su izrađene od biljnih, životinjskih ili mineralnih izvora.

Moguće opasnosti za zdravlje

Odbijanje

Ne postoji konsenzus o tome je li Red 40 toksičan ili ne. Međutim, pokazalo se da uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

Stručnjaci također sumnjaju da je uzrok raka.

• Prema Centru za znanost u javnom interesu, Red 40 i drugi AFCs mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Istraživanja pokazuju da također mogu uzrokovati hiperaktivnost kod djece i tumora imunološkog sustava kod miševa. Crveno 40 sadrži p-Cresidin, koji je američki odjel za zdravstvo i ljudske usluge rekao "razumno predviđen" da bude ljudski karcinogen.

• Međutim, proizvođači ne moraju navesti koliko je u njihovom proizvodu. U Europskoj uniji naljepnice za upozorenje potrebne su kod većine obojenih namirnica, što je uzrokovalo veliku krizu u njihovu korištenju.

Bye-Bye, BlueNew Pravila Europske unije protiv umjetnog bojanja izazvala su neke velike promjene. U Velikoj Britaniji se oprostilo od plave Smarties u 2009 kada Nestlé prestali koristiti AFCs.

Hrana koja nije crvena ili narančasta još uvijek može uključivati ​​Crveno 40. Možete ga pronaći, i druge AFC-ove, u sireima, krekeri od maslaca od kikirikija, salate i močvare.

Crvena 40

Crvena boja br. 40

FD & C crvena br. 40

FD i C crvena br. 40

Allura Red <999 > Allura Red AC

C.I. 16035

C.

Uobičajeni proizvodi koji sadrže Red 40

• Ovo su samo neki od proizvoda na tržištu koji sadrže Red 40.
• Uobičajeni proizvodi koji su Red 40- free
• Neki proizvodi koji nisu AFC ili sadrže prirodne boje uključuju:
• Berry Berry Kix
• Cheerios
• Grape-Nuts
• Post Shredded Wheat
• Kellogg's Corn Flakes

Kashi GoLean

Yoplait jogurti

Neki Kraft Macaroni i proizvodi od sira

Mott's Medleys Fruit flavored snacks

ne sadrže nikakve umjetne boje. Nakon što dobivaju mnogo reakcija od potrošača, neke tvrtke sada koriste prirodne boje kao alternativu Redu 40. Ove Red 40 alternative mogu se izvesti iz prirodnih proizvoda kao što su repe, slanica i purpurni slatki krumpir.