Fruktooligosaharidi: prednosti i rizici
Sadržaj:
- Pregled
- Uporaba
- FOS se mogu naći u mnogim namirnicama. Najveće koncentracije su:
- Upotreba ili prekomjerna upotreba FOS-a može uzrokovati bol u trbuhu kod nekih ljudi. Potencijalne nuspojave mogu uključivati:
- FOS može imati zdravstvene koristi koje pružaju vrijednost osim njihove sposobnosti zasladiti hranu.
- Može se dogoditi da nećete koristiti FOS. U jednoj studiji objavljenoj u Gastroenterologiji i Hepatologiji, FOS može povećati sljedeće simptome kod ljudi s ograničenom tolerancijom na bilo koji oblik fruktoze:
Pregled
Fructooligosaccharides (FOS) se sastoje od kratkih fruktoznih lanaca. Oni su vrsta ugljikohidrata pod nazivom oligosaharidi. FOS se pojavljuje prirodno u mnogim biljkama, što uključuje:
- plava agava
- yacon root
- češnjak
- luk
- poriluk
- korijenska cikorija
- Jeruzalemske artičoke
- šparoge
- banane
Fruktooligosaharidi su suptilno slatki i nisko kalorični. One su neprobavljive pa ne utječu na razinu šećera u krvi. FOS također može imati više zdravstvenih prednosti.
AdvertisementAdvertisementUporaba
Uporaba
FOS se prvenstveno koristi kao niskokalorični, alternativni zaslađivač. Ljudi mogu jesti i piti proizvode napravljene s FOS-om umjesto onih koji sadrže šećer, koji povećavaju razinu glukoze u krvi i uzrokuju debljanje. FOS može biti poželjno i umjetnim zaslađivačima, od kojih su neki povezani sa svime od težine do dijabetesa.
Obrasci i gdje ih pronaćiFOS se mogu naći u mnogim namirnicama. Najveće koncentracije su:
plava agava
- korijenska cikorija
- češnjak
- luk
- Jeruzalemske artičoke
- Plava agava je dostupna kao nektar koji se može razrijediti u vodi i piti. Također možete koristiti plavu agavu punu snagu kao sirup. Korkor korijen se obično koristi kao kofeinirani zamjenski napitak za kavu.
FOS je obično naveden na etiketama hrane kao dio dijetalnih vlakana, pod ukupnim brojem ugljikohidrata. To je sastavni dio nekih marki jogurta, prehrambenih barova, dijetalnih gaziranih pića i ostalih proizvoda, kao što su pse i mačja hrana.
OglašavanjeReklám
Nuspojave i riziciNuspojave i rizici
Upotreba ili prekomjerna upotreba FOS-a može uzrokovati bol u trbuhu kod nekih ljudi. Potencijalne nuspojave mogu uključivati:
proljev
- plin
- nadutost
- grčevi u trbuhu
- Zdravstvene prednosti
Potencijalne zdravstvene beneficije
FOS može imati zdravstvene koristi koje pružaju vrijednost osim njihove sposobnosti zasladiti hranu.
Oni su prebiotici
Budući da nisu probavljivi, FOS putuje nedirnutim putem tankog crijeva do debelog crijeva (debelog crijeva), gdje podržavaju rast zdravih bakterija u probavnom traktu.
Može zaštititi od nezdravih bakterija
Kao što je opisano u Digestive and Liver Disease, FOS pomaže u suzbijanju
Clostridium perfringens, toksičnih bakterija povezanih s trovanjem hranom. Jedna studija o životinjama objavljena u The Journal of Nutrition navodi da FOS može pružiti i zaštitu od salmonele, druge bolesti uzrokovane hranom. Može smanjiti razinu kolesterola
Pregled životinjskih istraživanja pokazao je da FOS mogu smanjiti i težinu i razinu kolesterola kod štakora i pasa, te da ti nalazi mogu biti relevantni i za ljude.
Noncarcinogenic
Prema pregledu objavljenom u Veterinarstvu i humanoj toksikologiji, FOS nisu povezani s rakom, a nisu toksični za ljude ili životinje.
Dobar izvor vlakana
FOS su dobar izvor topivih dijetalnih vlakana. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Nutrients, pokazalo se da FOS smanjuje ili uklanja zatvor.
AdvertisementAdvertisement
Nuspojave i riziciNuspojave i rizici od FOS
Može se dogoditi da nećete koristiti FOS. U jednoj studiji objavljenoj u Gastroenterologiji i Hepatologiji, FOS može povećati sljedeće simptome kod ljudi s ograničenom tolerancijom na bilo koji oblik fruktoze:
abdominalno nadutost
grčevi <999 > proljev
labav stolica
- može pogoršati IBS
- FOS može također imati negativne učinke na ljude s sindromom razdražljivih crijeva (IBS) i onih s sindromom slabog crijevnog bakterijskog sagorijevanja (SIBO). No, u tim je područjima ograničeno istraživanje i sukobljeni znanstveni rezultati.
- Reklame
- Takeaway
Takeaway
FOS su predmet višestrukih znanstvenih istraživanja. Trenutačno ne postoji dnevno preporučena doza za FOS. Kada se ne pretjerano koristi, FOS može imati mnoge zdravstvene beneficije. Kada se prekomjerno upotrebljava, FOS može uzrokovati želučane tegobe kod nekih ljudi. Još je potrebno još istraživanja o zdravstvenim prednostima FOS-a, ali čini se da trenutni podaci upućuju na njegovu sigurnost.
