Pripremljena jela: Mogući rizici za zdravlje
Sadržaj:
- Blue Apron je osnovana 2012. godine i javno se javlja ranije ovog ljeta.
- Dok potrošači mogu pročitati popise sastojaka i prehrambene podatke, može biti teško pronaći dodatne informacije o pripremnim setovima obroka.
- Kada je riječ o obrocima, kuhanje u kući može biti najbolja opcija.
Vruće na pete kupnje Whole Foodsa za skoro 14 milijardi dolara, Amazon sada postavlja svoje znamenitosti na uslugu pripremanja obroka.
U zahtjevu za zaštitni znak podnesen prošli mjesec, Amazon je ukazao na namjeru prodati pripremljene setove za hranu i pakiranu hranu sloganom "Mi radimo pripremu. Ti si kuhar. "
AdvertisementAdvertisementKupnja Whole Foods i podnošenje zaštitnih znakova samo su najnoviji američki pothvati vezani uz hranu.
Usluga isporuke trgovine, AmazonFresh, dostupna je u odabranim američkim i međunarodnim gradovima gotovo deset godina.
Ovim najnovijim potezom, čini se da Amazon planira preuzeti Blue Apron, trenutni vođa SAD-a u servisu pripremanja obroka.
OglasUz sve usluge koje se nude, stvari bi mogle biti zbunjujuće za korisnike.
Zato je dijetetičar koji je intervjuirao Healthline rekao da potrošači koji su svjesni zdravlja trebali pažljivo čitati oznake na unaprijed pripremljenim obrocima.
Blue Apron uspjeh, borbeBlue Apron je osnovana 2012. godine i javno se javlja ranije ovog ljeta.
Unatoč uspjehu, on-line usluga je pogodila nekoliko zastoja na putu.
Njegov objekat u Richmondu, Kalifornija, je nakon inspekcijskog nadzora prolazio iz Kalifornijske divizije za zaštitu na radu.
Padajuće dionice mogu se pripisati ulagačima koji pričekaju i čekaju na vijest o predstojećoj američkoj pripremnoj usluzi.
AdvertisementAdvertisement
Malo smjernice za preparate za pripremu jelaDok potrošači mogu pročitati popise sastojaka i prehrambene podatke, može biti teško pronaći dodatne informacije o pripremnim setovima obroka.
Plava kosa koristi neke organske sastojke u nekim, ali ne i svim obrocima.
Potrošači će morati pričekati dok Amazon ne pokrene svoju uslugu da vidi kakve se sastojke koriste.
Oglas
Obje plave košulje i Amazona kontaktirali su ih s Healthline, ali nisu odgovorili na zahtjeve za intervju za ovu priču.Službenici u Food and Drug Administration (FDA) izjavili su za Healthline da pregledavaju usluge pripremanja hrane.
AdvertisementAdvertisement
"FDA trenutno proučava problem, ali nije izdala nikakve smjernice za pakete za isporuku domaćih obroka", napisao je u e-poruci urednik za tisak FDA-e Peter Cassell. "Međutim, nedostatak smjernica specifičnih za ove proizvode ne bi spriječio FDA da poduzme odgovarajuće mjere. "Prema Foodsafety. gov, isporučene obroke treba jesti odmah ili u hladnjaku.
Hrana koja se isporučuje hladno treba jesti u roku od dva sata, ili hladi ili zamrznuti za kasnije.
Oglas
Domaća kuhana općenito je zdravijaKada je riječ o obrocima, kuhanje u kući može biti najbolja opcija.
"Mislim da je najveća zabrinutost koju sam primijetila samo u provjeravanju nekoliko [usluga isporuke jela] jest da su kalorije vrlo visoke, a masti i natrij općenito su malo viši od onoga što bismo normalno preporučujemo kuhanje domaćeg obroka ", priopćio je Lauren Popeck, registrirani dijetetičar u Orlando Healthu.
AdvertisementAdvertisement
"Ako ste zainteresirani za jednu od ovih usluga obroka, glavna stvar koju tražite je da li će se uklopiti s individualiziranim pristupom koji će najbolje raditi s vama - gledajući stvari poput natrija, ugljikohidrata i šećera, kalorija i veličina obroka ", dodao je Popeck.Unatoč tim zabrinutostima, Popeck je rekao da najveći problem za svoje pacijente kada je riječ o nezdravoj hrani nije usluge pripremanja obroka, nego brza hrana i praktična hrana.
Razumljivo je da je prehrambeno zdrav home-cooked obrok općenito zdraviji od bilo čega što je prethodno napravljeno, budući da kuhar može odabrati sastojke i nadgledati sve aspekte pripreme.
Ali što je s ljudima koji nemaju vremena kuhati?
Popeck kaže da potrošači koji se brinu za zdravlje mogu i dalje jesti hranjivu hranu koja nije teška za pripremu.
"Važno je započeti s vašim voćem i povrćem. Mnogo od njih su stvari koje ne zahtijevaju kuhanje, a oni su brze i jednostavne pa je ključno osigurati da su dio svakog obroka ", rekla je. "Postoje i smrznuti veggies koji možete parati pravo u vrećicu, kao i povrće u sekciji proizvoda koji su sjeckani i spremni za odlazak. "
Kada se radi o pripremljenim jelima, bilo da su kupljeni u trgovini ili isporučeni na vrata, važno je imati na umu sastojke i prehrambene informacije.
"Obično reći svojim pacijentima da pogledaju sastojke za početak", rekao je Popeck. "Prehrambene informacije mogu biti vrlo specifične s ugljikohidratima, kalorijama, natrijom, masnoćama i sve to. Ali ako možemo početi s popisom sastojaka, možemo odabrati više prirodnih proizvoda koji nemaju puno šećera ili dodanih soli ili čak dodanih kemikalija. To je najbolje mjesto za početak. „
