Najbolji 15 hrana bogata vitaminom K

Vitamin K je nužan nutrijent. Pomaže u izgradnji i održavanju zdravih kostiju. Vitaminova najveća tvrdnja o slavi je njezina uloga u pomaganju zgrušavanja krvi, poznata kao "koagulacija. "Zapravo," K "dolazi od njemačke riječi za zgrušavanje krvi, koagulacija.

Leafy zeleno povrće sadrži najviše vitamina K, ali postoji mnogo drugih dobrih izvora. U prosjeku, žene za odrasle trebaju 90 mikrograma (mcg) vitamina K dnevno, a odrasli muškarci trebaju 120 mcg.

Ovo je potpuni popis namirnica bogatih vitaminom K:

kale

• zelena kesten
• špinat
• repa greens
• prokulice
• brokula
• šparoge
• salata < 999> kiseli kupus
• soje
• edamame
• kiseli krastavci
• bundeva
• pinja
• borovnice
• 1. Kale

565 mcg po

1/2 šalice, kuhani

Advertisement Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi, omogućujući vašem tijelu da stvara proteine ​​uključene u proces zgrušavanja krvi. Uglavljivanje je važno jer pomaže u sprečavanju prekomjernog krvarenja vašeg tijela.

Kale je kralj vitamina K. Poznato je kao jedno od superfooda. Točno zato što je bogato kalcijem, kalijem i folatom, među ostalim vitaminima i mineralima.

advertisementAdvertisement

2.

530 mcg po

1/2 šalice, kuhana

Uz njegovu ulogu u zgrušavanju, vitamin K pomaže u rastu kostiju. Neke studije također su povezale nizak unos vitamina K s razvojem osteoporoze, što rezultira krhkim kostima koji se lako mogu slomiti. Da biste dobili zdrave doze, isprobajte ovaj recept vegetarijanskog zrna. 3. Špinat

444 mcg po

1/2 šalice, kuhana

Špinat se napuni raznovrsnom hranjivom dobrotu, uključujući vitamine A, B i E, plus magnezij, folat i željezo. Pola šalice kuhanog špinata sadrži oko tri puta više vitamina K nego šalica sirovog špinata, ali jedno sirovo posluživanje još uvijek je dovoljno za jedan dan. 4. Začinsko zelje

425 mcg po

1/2 šalice, kuhane

AdvertisementAdvertisement Začinsko zelje koriste se u popularnim bočicama u jugoistočnim Sjedinjenim Državama. Uzgoj zelje su također visoke u kalcij, koji pomaže ojačati kosti. Zelenilo gorušice i zelje zrna također sadrže visoku razinu vitamina K. Gljivi dio riža koji raste pod zemljom je također hranjiv.

5.

150 mcg po 1/2 šalice, kuhane

Djeca možda ne vole ideju prokulica, no mnogi recepti mogu ih ukusiti zaista dobre. Dajte ovom hrskavom češnjaku kruh u Bruxellesu sa receptom Sriracha aioli.

Oglas

6. Brokula

85 mcg po 1/2 šalice, kuhana

Postoje razni načini za pripremu brokule. Bez obzira na recept, pokušajte kuhati s canola uljem ili maslinovim uljem, ne samo da biste dodali okus, već da biste i pojačali sadržaj vitamina K. Žlica od bilo koje sadrži oko 10 mcg vitamina K.

AdvertisementAdvertisement

7. Šparoge

72 mcg po 1/2 šalice, kuhane

Četiri šiljka šparoga omotaju oko 40 mcg vitamina K. Dodajte malo maslinovog ulja i do polovice adekvatnog dnevnog unosa. Imajte na umu da jedući puno hrane bogate vitaminom K u jednom danu neće vam biti dobro za duže razdoblje. Tijelo ne apsorbira puno vitamina K iz hrane i brzo ga ispire.

8.

60 mcg po posluživanju (

1/2 led iceberg ili 1 šalica romaine)

Oglas Zelena je vjerojatno najpopularniji izvor vitamina K u američkim dijetama. Dostupna je u salad barovima i trgovinama u cijeloj zemlji u različitim vrstama, uključujući ledeni brijeg, romaine, zeleni list i bibb.

9. Kiseli kupus

56 mcg po

1/2 cup

AdvertisementAdvertisement Pile vaš hot dog ili kobasica visoko s kiselim kupusom. Dobit ćete i lijepi bušiti proteina. Kiseli kupus je dostupan u mnogim lokalnim restoranima ili lancima.

10. Soja 43 mcg po

1/2 šalice, pečena

Postoje dvije glavne vrste vitamina K, poznate kao vitamin K-1 (filokvinon) i K-2 (menaquinoni). K-1 dolazi iz biljaka, a K-2 postoji manje količine hrane na životinjama i fermentirane hrane, kao što je sir. Soja i sojino ulje sadrže više K-2 vrste. 11. Edamame

25 mcg po

1/2 šalice, kuhano

Edamame je popularan u japanskoj kuhinji. Jednostavno soje koje dolaze u mahune. Oni čine za lijep, hrskavi snack kada i dodati malo svjetlo sol i papar. 12. Pickles

25 mcg po krastavac ili kosher pšenice

Kiseli sadrľe gotovo 0 kalorija (5 u kosheru), što ga čini još jednom vrlo zdravim (i hrskavim) načinom da se popuni vitamin K. Ljudsko tijelo zapravo proizvodi sami vitamin K-2, ali trebamo više od hrane da bi postigli odgovarajuću razinu.

13. Bundeve

20 mcg po

& frac12; šalica konzervirana

Spremite ovo za vrijeme pada i Halloween. Pogledajte ove 50 recept ideja za konzervirane bundeve, od juhe do preko noći zob. 14. Biljke

15 mcg po unci

Biljci dobro rade u salatama kako bi dodali malo mrvica. Ako niste raspoloženi za salatu, pokušajte s drugom maticom: 1 unca suhog prženog loza sadrži 10 mcg vitamina K.

15. Borovnice

14 mcg po

1/2 šalicu

Konačno, voće. Saznajte više: 4 zdravstvene prednosti borovnica »

Dno crta

Posljednji popularni izvor vitamina K? Multivitamski dodatak ili tableta vitamina K. Ne zaboravite uvijek razgovarati sa svojim liječnikom o dodavanju vitamina dnevnom režimu, čak i ako ga kupite preko šaltera.