Su rotkvice dobre za vas?
Sadržaj:
- 5 zdravstvenih prednosti rotkvica
- . Bliski rodovi rotkvica uključuju:
- Napunite zalupak rotkvica pulsirajući 1/2 šalice grčkog jogurta, 1/4 šalice sjeckani rotkvica, jedan mljeveni češanj češnjaka i kapljica octa od crvenog vina u procesoru za hranu dok ne postane glatka.
- AdvertisementAdvertisement
- Posluživanje rotkvica od 1/2 šalice ima samo 12 kalorija, tako da vam mogu pomoći smanjiti kilograma.
Radnice možda nisu najpopularnije povrće u vašem vrtu, ali one su jedna od najzdravijih.
Ovi podcijenjeni korjenasti povrće pakiraju se hranjivim tvarima. Oni čak mogu pomoći ili spriječiti neke zdravstvene uvjete.
AdvertisementAdvertisement5 zdravstvenih prednosti rotkvica
Radnice nisu dobro proučavane za konvencionalnu medicinsku upotrebu. Većina istraživanja provedena je na životinjama, a ne na ljudima. Ipak, rotkvice su stoljećima korištene kao narodni lijek. Koriste se u Ayurveda i tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje mnogih stanja kao što su vrućica, upalu grla, poremećaji žuči i upala.
Radishes mogu ponuditi ove dodatne zdravstvene beneficije.
1. Neće oduzimati vaš zdrav plan prehrane
Posluživanje sjeckanih rotkvica od 1/2 šalice sadrži oko 12 kalorija i gotovo nikakvih masnoća, pa neće sabotirati vašu zdravo ishranu. Oni su savršeni crunchy snack kada munchies štrajk.
ReklameRadishes su dobar izvor vitamina C. Samo 1/2 šalice nude oko 14 posto preporučene dnevne doze. Vitamin C je antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u vašem tijelu i pomaže u sprečavanju oštećenja stanica uzrokovanih starenjem, nezdravim načinom života i okolišnim toksinima. Vitamin C također igra ključnu ulogu u proizvodnji kolagena, koji podupire zdravu kožu i krvne žile.
ribaniacin
vitamin B-6- vitamin K
- kalij
- folati
- riboflavin
- kalcij
- magnezij
- cink
- fosfora
- bakar
- mangan
- natrij
- 2. Antikancerogena svojstva
- Smetnje cruciferous povrća poput rotkvice mogu spriječiti rak. Prema Institutu Linus Pauling, križarski povrće sadrži spojeve koji se razgrađuju u izotiocijanate u kombinaciji s vodom. Izotiocijanati pomažu očistiti tijelo tvari koje uzrokuju rak i sprečavaju razvoj tumora.
3. Podržite zdrav probavni sustav
Posluživanje rotkvica od 1/2 šalice daje vam 1 grama vlakana. Jesti nekoliko porcija svaki dan pomaže vam postići svoj dnevni cilj vlakana unos. Vlakna pomažu u sprečavanju konstipacije povećavanjem stolice kako bi se otpad pomicao kroz crijeva. Vlakna također mogu vam pomoći u upravljanju razinama šećera u krvi, te je povezana s gubitkom težine i manjim kolesterolom.Leševi rotkvica mogu biti osobito korisni. Rezultati studije o štakorima hranjenih prehranom visokog kolesterola pokazuju da su listovi rotkvica dobar izvor vlakana koji pomažu u poboljšanju funkcije probavnog sustava. To može biti djelomično zbog povećane proizvodnje žuči.
Odvojena studija pokazala je da sok od rotkvice može spriječiti čireve želuca štiteći želučano tkivo i jačajući mukoznu barijeru.Mucosal barijera pomaže u zaštiti vašeg želuca i crijeva protiv neprijateljskih mikroorganizama i oštećuju toksine koji mogu izazvati ulkus i upalu.
AdvertisementAdvertisement
4. Antifungalna svojstva
Radnice su prirodno antifungalna. Sadrže antifungalni protein RsAFP2. Jedna studija pokazala je da je RsAFP2 uzrokovala staničnu smrt u
Candida albicans, uobičajena gljiva koja se obično nalazi kod ljudi. Kad se pojavi
Candida albicans, to može uzrokovati infekcije vaginalnih kvasaca, infekcije usne kvasca (drozd) i invazivnu kandidijazu. Raniju studiju na miševima pokazala je da RsAFP2 nije samo djelotvoran protiv Candida albicans,, ali također i druge
Candida vrste u manjoj mjeri. RsAFP2 nije djelotvoran protiv sojeva Candida glabrata. 5. Pomozite smanjiti učinke zena Zearalenon (zen) je toksična gljiva koja napada mnoge usjeve kukuruza i hrane za životinje. Povezan je s reproduktivnim problemima kod životinja i ljudi, iako je rizik za ljude malen. Prema istraživanju iz 2008, ekstrakt rotkvica poboljšava razinu antioksidansa u miševa i može se smatrati sigurnim načinom za smanjenje ili sprječavanje zen učinaka. Oglas
Što su rotkvice?
Radnice su korjenasto povrće iz obitelji
Brassica. Bliski rodovi rotkvica uključuju:
brokule mustard greens kale
- cvjetača
- kupus
- repa
- Radish žarulje, također zvane globus, dolaze u mnogim oblicima i bojama. Najpopularnija vrsta rotkvica u Sjedinjenim Američkim Državama je svijetlo crvena i nalikuje ping-pong kuglici s malim repom. Ostale vrste su bijele, ljubičaste ili crne. Oni mogu biti veći i duguljasti.
- AdvertisementAdvertisement
- Većina rotkica imaju ukusni ukus, iako neki mogu biti slatki. Lakše obojene vrste poput bijelog, zimskog dnevnog retka imaju blaži okus. Rotkvice postaju pretjerano oštro ako ih preostaje u tlu predugo ili da se ne jede odmah. Manja rotkvica imaju tendenciju da imaju najbolji okus i teksturu.
Ukusni načini korištenja rotkvica
Ne ograničavajte se samo na korovanje rotkvica u salatama. Razmišljati izvan okvira! Zesty okus rotkvica dobro se prilagođava mnogim receptima. Evo nekoliko načina za uključivanje rotkvica u vašu prehranu:Dodajte sitne retekline na sendviče.
Napunite zalupak rotkvica pulsirajući 1/2 šalice grčkog jogurta, 1/4 šalice sjeckani rotkvica, jedan mljeveni češanj češnjaka i kapljica octa od crvenog vina u procesoru za hranu dok ne postane glatka.
Dodajte nekoliko naribanih rotkvica na omiljenu ploču.
- Dajte salatu od tune ili salatu od piletine i dodajte 1 do 2 žličice sjeckanog rotkvica.
- Grubo sjeckani rotkvice daju tacos zesty crunch.
- Vrh stejevka ili hamburgera s roštiljanim kriški.
- Koristite rotkvice kao zdrava hrana za umak.
- Podignite ih kao da biste krastavci.
- Prilikom pripreme rotkvica nemojte bacati zelene dijelove. Radish zelje su ukusne i zdrave. Oni su flavorful u salatama ili sautéed u malo maslinovog ulja i češnjaka.Također ih možete pomiješati s drugim zelenilom, kao što su zelje od senfa, rajčica, kelj i špinat.
- Reklame
- Odmaranje
Radenske su dobro za vas. Općenito su sigurni za jelo, ali nemojte se prebroditi ako imate problema sa štitnjačom.
Prekomjerne količine mogu ometati proizvodnju hormona štitnjače. Istraživanje štakora je pokazalo da kronična konzumacija rotkvica povećava težinu štitnjače i smanjuje razinu hormona štitnjače. Ovo je oponašalo hipoaktivno stanje štitnjače čak i nakon dodavanja joda. Budući da rotkvice mogu povećati proizvodnju žuči, nemojte ih jesti bez odobrenja liječnika ako imate žučni kamenci.AdvertisementAdvertisement
Sljedeći put kad prolazite kroz odjeljak za proizvodnju trgovine, ne dopustite da radnice budu naknadna. Možda nećete moći konzumirati dovoljno da biste ispunili preporučeni unos svih hranjivih tvari, ali dodavanjem svakog obroka dnevno ili dvaput na vašu prehranu daje vam zdrave doze korisnih hranjivih tvari i spojeva koji sprečavaju bolesti.
Istaknuto
Radnice su dobar izvor vitamina C, nudeći oko 14 posto preporučenog dnevnog unosa.Radikov ekstrakt korijena sadrži izotiocijanate, koji mogu pomoći ubiti stanice raka.
