Sok od krumpira: 8 razloga za piti

Što je to velika stvar?

Ako su krumpir krasni užitak, može vam postojati i način da ih imate i piju.

Iako sok od krumpira možda nedostaje glamur du jour popularnih žitarica kao što su morska trava i kelj, ispunjen je ključnim vitaminima, fitokemikalijama i hranjivim tvarima. Sok od krumpira je zadržao oko polovice hranjivih tvari koje nudi tradicionalno posluživanje krumpira.

Krumpir je također izrazito lužnato, što može pomoći u smanjenju refluksa kiseline i ublažavanju drugih bolesti želuca.

Servirano solo, sok od krumpira nije najukusniji izbor na bloku. Ali s malo finesa - i sokovnik - sok od krumpira može se pomiješati s pravedan o bilo kojoj drugoj tekućini. To ga čini izvrsnom alternatinom tonikom soka sokova.

Nastavite čitati kako biste saznali više o koristima koje sokovi krumpira nude.

advertisementAdvertisement

Vitamin C

1. Vitamin C pomaže tijelu da apsorbira željezo i stvara kolagen u krvnim žilama, mišićima, hrskavici i kostiju. Njegova antioksidativna svojstva također mogu poboljšati cjelokupno zdravlje kože pomažući ublažavanju natezanja, smanjenju iritacije i stvaranju mladenačkog sjaja.

B vitamini

2. Ima B vitamina

Kolači s jednom šalicom sadrže oko 40 posto dnevnog unosa tiamina (vitamina B-1) i niacina (vitamina B-3). Također ima male količine riboflavina (vitamina B-2) i vitamina B-6.

B vitamini su vitalni za pomažu tijelu pretvoriti ugljikohidrate u glukozu, stvarajući energiju. Vitamin B također podržava funkciju mozga i živčanog sustava, promovira zdravu kosu i kožu te pomaže u održavanju zdravlja jetre.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Kalij

3. Ima kalija

Krumpir je vrlo visok u kalija, koji sadrži oko tri puta više od ove vitalne hranjive tvari od naranče srednje veličine. To je oko 1 467 miligrama po posluživanju krumpira ili 31 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa.

Kalij je elektrolit, koji pomaže regulirati tjelesne tekućine i podržava funkciju mišića. Elektroliti također pomažu bubrezi da filtriraju krvotok.

Željezo

4. Ima željezo

Željezo je ključ za borbu protiv umora. Također čuva crvene krvne stanice zdrave i pomaže pri kretanju kisika po cijelom tijelu. Posluživanje krumpira s jednom šalicom može opskrbljivati ​​oko 14 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa.

AdvertisementAdvertisement

Kalcij

5. Ima kalcij

Bez kalcija, krv ne bi zgrčila, a zubi i kosti ne bi bili jaki. Posluživanje krumpira s jednom šalicom može vam dati oko 5 posto dnevnog preporučenog unosa.

Oglas

Cink

6.Ima cinka

Uz održavanje imunološkog sustava zdravi, cink pomaže u brzini zacjeljivanja rana. Jedan kolač krumpira sadrži oko 1 miligrama cinka. To je oko 9 posto preporučene dnevne službe za muškarce i 11 posto za većinu žena.

AdvertisementAdvertisement

Vitamin K

7. Ima vitamin K

Vitamin-topljiv u mastima, vitamin K je bitan za zgrušavanje krvi i sprečavanje gubitka kostiju. Također podržava transport kalcija po tijelu. Sirovi krumpir sadrži oko 5 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa.

Antioksidansi

8. I ima i antioksidante.

Antioksidansi i fitokemikalije ključni su za sprječavanje bolesti, kontrolu upale i smanjenje ranog starenja. Sirovi krumpići sadrže razne antioksidante u njihovom tijelu i koži u boji, naime one iz karotenoidne obitelji. To uključuje lutein, zeaksantin i violaxantin. Zapravo, antioksidativna vrijednost cijelog ljubičastog krumpira podudara se s špinatom ili prokulicama.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Sljedeći koraci

Kako započeti

Trebate

Iskopati krumpir koji ima zelenu boju ili je proklijao.

1. Lagano pročistite jednu ili dvije srednje veličine koplja.
2. Izrežite krumpir u klinove i pripremite se za sok.
3. Poslužite se preko leda ili dodajte u svoje omiljene glatke.
4. Čišćenje

Bilo da idete na low-kaloričnu peruansku ljubičicu, nježno okusite Yukon zlato ili umirujuće Idahose koji milost vašem stolu svakog zahvalnosti, provjerite jesu li žljebovi koje odaberete za juicing temeljito očišćeni.

Možete koristiti spužvu ili četkicu za povrće kako biste uklonili višak prljavštine, što također može pomoći u smanjenju ostataka pesticida na koži. Pazite da ne skidate kožu. Ovo je mjesto gdje krumpir nosi najveću prehrambenu vrijednost.

Izbjegavajte korištenje krumpira koji imaju:

zelenu boju, jer oni mogu biti pretjerano visoki u prirodnim solaninskim pesticidima

• zelene klice
• tamne mrlje
• rezanje

krumpir je oko 80 posto vode, tako da ćete moći dobiti značajnu količinu soka od samo jedne ili dvije srednje veličine.

Nakon izrezivanja krumpira u klinove, imate izbor da napravite: Koristite li pulpu ili izbacite? Ako se ne želite nositi s krumpirom, trebali biste se držati pomoću sokova.

Ali ako vam ne smeta piti malo pulpa - ili ga želite spremiti za krumpir palačinke - odlučite za miješalicu.

Krumpir možete namazati u zdjelu i ručno pritišćiti sok. Završit ćete zdjelu soka i zdjelicu celuloze koja će se koristiti kasnije.

Posluživanje

Sigurnost firstA čaša dnevno drži liječnika daleko - a ne kap više. Da biste izbjegli toksičnost, ne biste trebali piti više od jednog čaša soka od krumpira po danu. Više od toga, a vi svibanj imati želudac uzrujan, proljev i povraćanje.

Sok od krumpira najbolje se poslužuje svježe. Pokušajte ga miješati u jednakim dijelovima s drugim sokovima od povrća, kao što je sok od mrkve, ili s bilo kojom vrstom voćnog soka, uključujući jabuku ili mango.

Sok od krumpira također može biti jedan od mnogih sastojaka u zelenom izmišljosu - zamislite špinat, kelj i krastavac.

Ako ste purist, pokušajte miješati sok od krumpira samo s nekim stisnutim limunom ili vapnom. Također se dobro spaja s tekućim bazilom. Evo za zdravlje!