Dijeta na biljci: Zdravstvene prednosti

Od bezmasnog do bez šećera bez glutena, teško je prepoznati što se točno danas smatra zdravim.

Izbjegavamo li ugljikohidrate? Prihvaćamo li samo dobre masti? Trebamo li izbjeći sve zdravstvene fade i trendove općenito? Srećom, postoji jedan obrazac prehrane koji se liječnici, nutricionisti i znanstvenici uglavnom slažu zbog njegove sposobnosti da spriječi bolest i da produži život.

Što je biljna prehrana?

Biljna dijeta jednostavno je ona koja se temelji više na biljnim izvorima poput voća, povrća i cijelih zrna, a ne na životinjskim izvorima kao što su meso i mliječni proizvodi.

Unutar biljne prehrane postoje različiti stupnjevi, od veganskog pristupa (koji isključuje sve životinjske proizvode, uključujući jaja i mliječne proizvode) vegetarijanskom (koji uglavnom isključuje meso, perad i riblje proizvode, ali uključuje jaja i mliječni proizvodi) do fleksibilnijih opcija kao što su pesčarski prehrana (koja isključuje meso i perad).

Zašto je popularna?

Ovo nije novi trend. Taj način prehrane već stoljećima postoji i dio je razloga zašto znamo da ima takve dramatične zdravstvene koristi.

AdvertisementAdvertisement

Istraživanja su pokazala da određene populacije koje žive na Mediteranu znatno smanjuju rizik od raka u usporedbi s onima koji žive u Sjedinjenim Američkim Državama i sjevernoj Europi, a istraživači to pripisuju svojim prehrambenim navikama. Mediteranska prehrana, bogata voćem i povrćem i niskim crvenim mesom, čini se da ima osobito zaštitni učinak.

Dodatno, redovito uključivanje maslinovog ulja i cjelovitih žitarica u njihovu dijete pomaže u održavanju zdravlja. Pročitajte kako biste otkrili znanstveno zasnovane prednosti biljne prehrane, a zatim se pripremite za život svoj najbolji život još.

1. Spriječiti kronične bolesti

Izađe, jabuka dnevno zaista drži liječnika daleko. Hrana bogata voćem i povrćem može pomoći u sprečavanju kroničnih bolesti. Brojne studije povezale su biljne dijete na zaštitu od raka i dijabetesa.

Zašto? Biljna prehrana je prirodno niska u zasićenoj masti, visoko vlaknasto, a niža u dodanom šećeru od onih koja uključuju životinjsku hranu i prerađenu hranu.To znači da vam mogu pomoći da izgubite težinu, poboljšate šećer u krvi i snižite krvni tlak.

A dobra vijest je da možete početi malu i još vidjeti velike promjene. U studiji objavljenoj 1986. u tvrtki PLOS Medicine ustanovljeno je da čak i mali ugađanje vaše prehrane može pomoći da smanjite rizik od dijabetesa. Jednostavno rezanje dnevnih obroka životinjskih proizvoda od šest do četiri bila je povezana s nižom incidencijom dijabetesa.

AdvertisementAdvertisement

Istraživanja su također pokazala da čak i ako imate dijabetes, pridržavanje biljne prehrane može pomoći u preokretanju bolesti i poboljšanju šećera u krvi. To je moć biljke!

2. Poboljšajte raspoloženje

Osim smanjenja rizika od raka i šećerne bolesti, prehrana koja se pakira s proizvodom može povećati vašu sreću, prema studijama.

Dakle, dok svi znamo da noshing na bobicama i brokule je dugoročno dobar za tjelesno zdravlje, to je također dobro za vaše mentalno blagostanje. Nedavna studija Američkog časopisa za javno zdravstvo iz 2016. godine pokazala je da je povećanje vaše potrošnje voća i povrća tijekom dvogodišnjeg razdoblja bilo "jednako veličini psihološkog dobitka od kretanja od nezaposlenosti do zaposlenja. "

Jedan mogući razlog? Biljna prehrana osigurava potrebne antioksidante koji se bore protiv upala i fitokemikalija koji pomažu regulirati kemikalije u mozgu koje kontroliraju raspoloženje. Razgovarajte o trešnjini na vrhu.

3. Zaštitite svoje srce

Pomažite svojim srcem uz pomoć voća, povrća i cjelovitih žitarica. Jedući biljnu prehranu može smanjiti krvni tlak. Istraživanja su također pokazala da vegetarijanstvo može smanjiti rizik od srčanih bolesti do jedne trećine.

AdvertisementAdvertisement

U stvari, prehrana puna zelenila može zapravo "isključiti" određene gene koji vas čine podložnijim bolestima srca, otkrili su studije. Zvuči nevjerojatno, ali takva je moć biljaka. Poznate kao epigenetika ili znanost o načinu na koji vaš način života interakcionira s vašim genima, ove su studije pokazale da određene genetske varijacije koje povećavaju rizik od srčanih bolesti mogu biti suprotstavljene promjenama načina života kao što je biljna prehrana.

4. Držite se prekomjerne tjelesne težine

Oprostite od prebrojavanja kalorija i gutljive dijete. Biljna dijeta ne zahtijeva posebne alate ili trikove, samo svježe proizvode, žitarice i mahunarke. Pored gore navedenih zdravstvenih i raspoloženja, vjerojatno ćete ispustiti par kilograma.

Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ocijenilo je 15 različitih biljnih dijeta i utvrdilo da su prosječno sudionici pali oko 7. 48 funti (a to uključuje i one koji se nisu držali dijete). Sadržaj visokih vlakana u biljnoj prehrani može dovesti do osjećaja sitosti, što pomaže kod gubitka težine.

Oglas

5. Dugovječnost i energija

Kale, yeah! Oni koji prate biljnu prehranu mogu doista živjeti duže živote. Istraživanja pokazuju da su vegetarijanska prehrana povezana s nižim rizikom od smrti, a pokazalo se da je prehrana mediteranskog stila povezana s dužom dužinom telomera što znači bolju zdravstvenu i dugovječnost.

To bi moglo biti zbog toga što je visok unos diurnih polifenola, koji se nalazi u svježem proizvodu, povezan s dugovječnošću.

AdvertisementAdvertisement

Dno crta

Ono što stavljamo u usta svaki dan ne samo da hrani naše tijelo nego i nas hrani, sve do naših stanica. Hrana je ono što nas postavlja na putu prema zdravlju ili bolesti.