Bijeli med: zdravstvene koristi i rizici
Sadržaj:
- Što je bijeli med?
- Sirovi med može se definirati na dva načina. Istinski sirovi med ide ravno iz košnice. Pakiran je i konzumiran bez dodavanja topline. Komercijalni sirovi med još se malo obrađuje, ali manje od meda koji nije označen kao sirovi.
- Sirovi med sadrži antioksidante koji se zovu flavonoidi i fenolni spojevi. Bijeli med sadrži takve antioksidante. Antioksidansi pomažu u zaštiti tijela od oštećenja stanica zbog slobodnih radikala.
- Med se može koristiti kao sredstvo za suzbijanje kašlja. Također se koristi kao lijek za upaljeno grlo. Sljedeći put kada imate kašalj ili hladno, pokušajte dodati med vrućem čaju s limunom.
- Phytonutrients su spojevi pronađeni u biljkama koje pomažu zaštiti biljke od zla. Oni drže biljke sigurno od insekata i bolesti i štite biljke od jakog UV zračenja.
- Med je korišten kroz povijest kao način liječenja kožnih rana. Danas ga možete naći i kao sastojak kozmetičkih proizvoda.
- Povijesno gledano, med je korišten za liječenje probavnih problema kao što su proljev i čirevi. Peptički ulkusi se pojavljuju u želucu ili probavnom sustavu. Uzimanje 1 do 2 žličice sirove meda na prazan želudac je rekao da smiruje bol i pomoć u procesu ozdravljenja.
- Sirovi med sadrži korisne bakterije i hranjive tvari. Ali može sadržavati i štetne bakterije koje uzrokuju botulizam, rijetku, ali ozbiljnu bolest. To je osobito opasno za bebe pa nikada ne smijete unositi sirovi med za bebu mlađu od 1 godine.
- Sirovi med dolazi gotovo ravno iz košnice i ne obrađuje se.
Svi oblici meda prirodno sadrže hranjive tvari i enzime koji imaju različite zdravstvene koristi i medicinske namjene. U stvari, med je korišten kao narodni lijek za mnoge uvjete tijekom povijesti.
Postoji nekoliko različitih vrsta meda. Okus i boja meda, i točan sadržaj hranjivih tvari, ovisi o tome gdje ga pčele skupljaju. Također ovisi o vrsti cvijeća iz koje dolaze.
advertisementAdvertisementŠto je bijeli med?
Bijeli medeni općenito imaju blaži okus u odnosu na tamnije mase. Cvjetovi koji proizvode bijeli med su:
- kadulja
- lucerna
- požarna
- bijela djetelina
bijeli med ne izgleda baš bijelo. Umjesto toga, to je vrlo svijetlo jantara ili gotovo bistra "bjelkasta voda".
Oglas Kada se razne vrste kristala kristaliziraju, postaje mutne i svjetlije, ili gotovo bijele boje. Također tvori krute, kristale slične šećerima. "Dodavanje topline može ponovno pretvoriti med u tekućinu. Neki proizvođači namjerno uzrokuju kristalno kristaliziranje meda, a zatim kristali kristala kako bi se dobili kremasti teksture za koji je poznat med.Sirovi med može se definirati na dva načina. Istinski sirovi med ide ravno iz košnice. Pakiran je i konzumiran bez dodavanja topline. Komercijalni sirovi med još se malo obrađuje, ali manje od meda koji nije označen kao sirovi.
AdvertisementAdvertisement
Proizvođači obrađuju najveći dio meda koji ste pronašli u trgovinama. Zagrijavanje meda pomaže u poboljšanju boje i teksture te uklanja bilo koju neželjenu kristalizaciju. Ali mnogi dobri antioksidansi i bakterije također su uklonjeni ili uništeni u tom procesu.Ako ste zainteresirani za probanje sirovih bijelih meda, kupite ga od pouzdanog lokalnog proizvođača.
Evo nekih zdravstvenih prednosti koje sirovih meda mora ponuditi.
1. Antioksidativna elektrana
Sirovi med sadrži antioksidante koji se zovu flavonoidi i fenolni spojevi. Bijeli med sadrži takve antioksidante. Antioksidansi pomažu u zaštiti tijela od oštećenja stanica zbog slobodnih radikala.
Slobodni radikali doprinose procesu starenja. Oni također mogu dodati vaš rizik za kronične bolesti poput raka i bolesti srca. Studije pokazuju da polifenoli u medu, posebice sirovi prirodni med, mogu igrati ulogu u prevenciji bolesti srca.
AdvertisementAdvertisement
Ako tražite alternativu šećeru, med vam daje zdraviji način da zadovolji slatki zub dok dobivate dodatne antioksidante u prehranu.Bijeli mliječni proizvodi imaju blagi okus, što ih čini idealnim za pečenje ili grickanje.2. Začepiti kašalj
Med se može koristiti kao sredstvo za suzbijanje kašlja. Također se koristi kao lijek za upaljeno grlo. Sljedeći put kada imate kašalj ili hladno, pokušajte dodati med vrućem čaju s limunom.
Studija u časopisu Journal of Complementary and Alternative Medicine otkrila je da je lijek za liječenje kašlja jednako djelotvoran kao dekstrometorfan, zajednički lijek za kašalj. Također možete jesti 1 ili 2 žličice sirovog meda s žlicom.
Oglas
3. Zaštitni phytonutrientsPhytonutrients su spojevi pronađeni u biljkama koje pomažu zaštiti biljke od zla. Oni drže biljke sigurno od insekata i bolesti i štite biljke od jakog UV zračenja.
Ovi spojevi imaju i antioksidacijske i protuupalne učinke. Oni također mogu imati pozitivan učinak na vaše zdravlje. Med je napravljen od biljaka i ima fitonutrijenata. Ove vrijedne hranjive tvari su jedinstvene za sirovi med i uništavaju se kada se med jako obrađuje.
AdvertisementAdvertisement
4. Njega kože i zacjeljivanje ranaMed je korišten kroz povijest kao način liječenja kožnih rana. Danas ga možete naći i kao sastojak kozmetičkih proizvoda.
Istraživanja pokazuju da sirovi med može ubiti štetne bakterije i gljivice. To prirodno sadrži vodikov peroksid, antiseptik.
5. Olakšavanje probavnih problema
Povijesno gledano, med je korišten za liječenje probavnih problema kao što su proljev i čirevi. Peptički ulkusi se pojavljuju u želucu ili probavnom sustavu. Uzimanje 1 do 2 žličice sirove meda na prazan želudac je rekao da smiruje bol i pomoć u procesu ozdravljenja.
Oglas
Postoji neka istraživanja koja bi pokazala da bi moglo biti korisno, ali potrebno je više studija.Ne preporuča se da koristite sirovi med za liječenje čira.
AdvertisementAdvertisement
Sljedeći koraciSirovi med sadrži korisne bakterije i hranjive tvari. Ali može sadržavati i štetne bakterije koje uzrokuju botulizam, rijetku, ali ozbiljnu bolest. To je osobito opasno za bebe pa nikada ne smijete unositi sirovi med za bebu mlađu od 1 godine.
Osobe s oslabljenim imunološkim sustavom također imaju veći rizik od bolesti od sirovih meda. U odraslih, botulizam uzrokuje simptome slične trovanja hranom, uključujući mučninu, povraćanje i groznicu. Pogledajte svog liječnika ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon jela sirovi med.
Istaknute
Sirovi med dolazi gotovo ravno iz košnice i ne obrađuje se.
- Sirovi bijeli med sadrži zdrave antioksidante.
- Sirovi med može se koristiti kao sredstvo za suzbijanje kašlja.
