Mediteranska prehrana: 15 zdravih predjelaca

Kuhinja mediteranskog podneblja pohvaljuju se diljem svijeta zbog svojih zdravstvenih prednosti. Srećom, za one koji žive izvan regije, većina tih zdravih jela može se ponovno stvoriti u vlastitoj kuhinji, bez obzira na to gdje potječu.

Nakon mediteranskog stila dijeta je povezana s smanjenim rizikom od raka, Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti, te smrti od bolesti srca, prema Mayo Clinic. Zdravstvene koristi izravno su vezane uz oslanjanje kuhinje na svježe proizvode, ribu, cjelovite žitarice i zdrave masti.

advertisementAdvertisement

Uključivanjem mediteranskih jela u svoju prehranu, možete početi uživati ​​u nekim od ovih prednosti.

Zaokružili smo najbolje online prednosti na mediteranskom stilu kako bismo olakšali prilagodbu.

Mediteranska orzo salata

Image Izvor: Iowa Girl Eats

Masline, rajčice i bilje zauzimaju središnji položaj ove salate orzo, što bi bila velika alternativa salati od tjestenine na vašem sljedećem skupu.

oglas

Dobijte recept.

Grčke mesne okruglice s tzatziki umakom

Tzatziki je još jedan kremasti mediteranski umak koji je napravljen od jogurta, krastavaca i češnjaka. Ovaj recept od Recipe Runnera bio bi izvrstan za služenje na dan igre.

AdvertisementAdvertisement

Dobijte recept.

Batata harra

Ovi krumpići u libanonskom stilu iz jela vaših grešaka jednostavna su i okusljiva alternativa domaćim krumpelenima ili redovitim krumpirom za kruh. Špule su okusom paprike, češnjaka, cayenne i još mnogo toga.

Dobijte recept.

Labneh umočiti s zaatarom preljevom pistacije maslina

Izvor slike: Dvije ljubičaste smokve

Labneh je tradicionalni bliskoistočni derivati ​​od napunjenog jogurta. Ovaj recept od dvije purpurne smokve je na vrhu s mentom, sjemenom nara, i drugim šarenim ukrasima.

Dobijte recept.

AdvertisementAdvertisement

Rajčica i bosiljak bruschetta

Bruschetta je zaštitni znak talijanskog predjela. Posluženo na korjenom kruhu, okusi svježih rajčica i bosiljka probuditi okusne pupoljke i omamiti apetit. Za najbolje rezultate koristite lokalne rajčice u sezoni.

Dobijte recept.

Libanonska salata od lenticona

Ova salata od slastičara Kalyn's Kitchen spaja okuse češnjaka, kumin, metvice i peršina. Poput mnogih jela na ovom popisu, to je niske masnoće, mliječni proizvodi, bez glutena i veganski. Jedna stvar nije kratka? Okus.

Oglas

Dobijte recept.

Talijanski pečeni gljive i povrće

Image Source: Jo Cooks

Servirano kao prilog ili predjelo, ovo prženo talijansko povrće sigurno će biti hit. Budući da je jednostavno pripremiti i kuhati, ovaj recept od Jo Cooka bio bi izvrstan dodatak vašem sljedećem potlucku.

AdvertisementAdvertisement

Dobijte recept.

Artbak, rajčica i špinat

Imate li goste tijekom ovog vikenda? Pozdravite ih čašom crvenih i rakija. Ovi jednostavni predjela su puni okusa i zdravi za dizanje. Na vrhu su špinat, artičoke, rajčice i sireve, ali slobodno se kreativno pripremaju.

Dobijte recept.

Oglas

Pečena crvena paprika i tapenada artičoke

Tapenade su u suštini pasti od svježih sastojaka. Ovaj recept od Života, Ljubavi i dobre hrane bio bi odlično poslužen na krušnom kruhu ili višestruki krekeri.

Dobijte recept.

AdvertisementAdvertisement

Saznajte više: Što je sjajno za mediteransku prehranu? »

Najbolji domaći falafels

Zašto pržiti kad možete ispeći? Ove falafels od Little Spice Jar otići u salatama i oblozi, ili se mogu uživati ​​sami s nekim tahini.

Dobijte recept.

Caprese salate skewers

Caprese salata je nevjerojatna ljetna poslastica koja koristi svježu rajčicu i bosiljak. Ova verzija iz Natasha's Kitchen stavlja salatu na skewers, pretvarajući ga u savršenu party predjelo.

Dobijte recept.

Pileći souvlaki i tzatziki umak

Souvlaki je grčan kao što dobiva! Ovaj recept od Le Crème De La Crumb u paru pilećeg pile s tzatziki - tradicionalni grčki umak obično slathered na souvlaki ili gyro pita. Odvojite ugljikohidrate i upotrijebite ga kao umak za meso.

Dobijte recept.

Bruschetta s ricotta, pršutom i ruculom

Crveno vezivo poslužuje ovu alternativu tradicionalnoj rajčici i bosiljkom bruschetta. Umjesto toga, kriške krušne kriške vrhaju s ricotta, pršut i papriku rucu. Receta vas vodi kroz izradu domaće ricotta, ali nećemo vam reći hoćete li uštedjeti nešto vremena i kupiti ga u trgovini.

Dobijte recept.

Antipasto skewers

Ovaj recept antipasti od Večere u Zoološkom vrtu sadrži sve tradicionalne talijanske sastojke: masline, svježu mozzarelu, papriku i salamu. Slobodno se možete kreativno stvoriti i dodati sastojke kojima će vaša obitelj uživati ​​najviše.

Dobijte recept.

Grčki fritters od tikvica

Također se zove kolokithokeftedes, grčke fritters od tikvica su puno lakše napraviti nego što oni izgovaraju. Ukusni grčki okusi poput feta sira, kopra i maslinovog ulja kombiniraju se kako bi se probudili, teško ćete se držati opskrbljenih.

Dobijte recept.