Top 8 zdravstvenih prednosti cvjetača

Cvjetača je izuzetno zdrava povrća koja je značajan izvor hranjivih tvari.

Sadrži i jedinstvene biljne spojeve koji mogu smanjiti rizik od nekoliko bolesti, uključujući bolesti srca i rak.

Osim toga, to je mršavljenja prijateljski i nevjerojatno lako dodati na svoju prehranu.

Ovdje su 8 znanosti utemeljene na zdravstvenim prednostima cvjetača.

advertisementAdvertisement

1. Sadrži mnogo hranjivih sastojaka

Profil prehrane cvjetača je dosta impresivan.

Cvjetača je vrlo niska u kalorijama, ali visoko u vitaminima. Zapravo, cvjetača sadrži neke od gotovo svakog vitamina i minerala koji vam trebaju (1).

Ovdje je pregled nutrijenata pronađenih u 1 šalicu ili 128 grama sirovog cvjetača (1):

25 Vlakno:

3 grama Vitamin C:

77% RDI Vitamin K:

20% od 13% RDI Pantotenska kiselina:

7% RDI Kalij:

11% RDI Kalij:

9% RDI Mangan:

8% RDI Magnezij:

4% RDI Fosfor:

4% RDI ! - 9 ->

Sažetak: Cvjetača je izvrstan izvor vitamina i minerala koji sadrže gotovo svaki vitamin i mineral koji vam je potreban.

2. Visoko u vlaknima

Cvjetača je prilično visoka u vlaknima, što je korisno za cjelokupno zdravlje. Postoji 3 grama vlakana u jednoj šalici cvjetača, što je 10% vaših dnevnih potreba (1).

Vlakna su važna jer hrani zdrave bakterije u crijevima koje pomažu smanjiti upalu i promicati probavni zdravlje (2, 3).

Potrošnja dovoljno vlakana može spriječiti probavne smetnje poput konstipacije, divertikulitisa i upalne bolesti crijeva (IBD) (2, 3).

Štoviše, studije pokazuju da je dijeta bogata vlaknima bogatim povrćem poput cvjetača povezana s nižim rizikom od nekoliko bolesti, uključujući srčane bolesti, rak i dijabetes (4, 5, 6).

Vlakna također mogu igrati ulogu u prevenciji pretilosti, zbog svoje sposobnosti promicanja punine i smanjenja ukupnog unosa kalorija (7, 8).

Sažetak:

Cvjetača sadrži visoku količinu vlakana koja je važna za zdravlje probavnog sustava i može smanjiti rizik od nekoliko kroničnih bolesti.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Dobar izvor antioksidansa Cvjetača je veliki izvor antioksidansa, koji štite vaše stanice od štetnih slobodnih radikala i upale.

Slično kao i na drugim križnim povrćem, cvjetača je osobito visoka u glukozinolatima i izotiocijanatima, dvije skupine antioksidansa za koje je pokazano da usporavaju rast stanica raka (9, 10, 11, 12, 13).

U ispitivanjima s epruvetama, pokazalo se da su glukozinolati i izotiocijanati posebno zaštitni od raka debelog crijeva, pluća, raka dojke i prostate (10).

Cvjetača sadrži karotenoidne i flavonoidne antioksidante koji imaju učinke protiv karcinoma i mogu smanjiti rizik od nekoliko drugih bolesti, uključujući bolesti srca (14, 15, 16, 17, 18).

Štoviše, cvjetača sadrži velike količine vitamina C, koja djeluje kao antioksidans. Poznato je po protuupalnim djelovanjima koja mogu potaknuti imunološku bolest i smanjiti rizik od bolesti srca i raka (19, 20).

Sažetak:

Cvjetača daje značajnu količinu antioksidansa, korisnih za smanjenje upale i zaštitu od nekoliko kroničnih bolesti.

4. Svibanj pomoć u mršavljenja

cvjetača ima nekoliko svojstava koja mogu pomoći s gubitkom težine. Prvo, to je malo kalorija s samo 25 kalorija po šalici, tako da možete jesti puno toga bez dobivanja težine.

Također može poslužiti kao niskokalorična zamjena za visoko kalorijske namirnice, kao što su riža i brašno.

Kao dobar izvor vlakana, cvjetača usporava probavu i potiče osjećaje punine. To može automatski smanjiti broj kalorija koje jedete tijekom dana, što je važan faktor u kontroli težine (6, 8).

Visoki sadržaj vode je još jedan prijateljski gubitak težine cvjetača. Zapravo, 92% njezine težine sastoji se od vode. Konzumiranje puno guste, niske kalorijske hrane povezano je s gubitkom težine (1, 21).

Sažetak:

Cvjetača je niska u kalorijama, ali visoka od vlakana i vode - sva svojstva koja mogu pomoći u gubitku tjelesne težine.

AdvertisementAdvertisement

5. Visoko u kolinu Cvjetača je visoko u kolinu, esencijalnu hranjivost koju mnogi ljudi nedostaju.

Jedna šalica cvjetače sadrži 45 mg kolina, što je oko 11% adekvatnog unosa (AI) za žene i 8% za muškarce (1, 22).

Kolin ima nekoliko važnih funkcija u tijelu.

Za početak, igra važnu ulogu u održavanju cjelovitosti staničnih membrana, sintetizira DNA i podržava metabolizam (23, 24).

Kolin je također uključen u razvoj mozga i proizvodnju neurotransmitera koji su neophodni za zdrav živčani sustav. Štoviše, pomaže u sprečavanju nakupljanja kolesterola u jetri (24).

Oni koji ne konzumiraju dovoljno kolina mogu imati veći rizik od bolesti jetre i srca, osim neuroloških poremećaja kao što su demencija i Alzheimerova bolest (25, 26).

Ne sadrži mnogo hrane kolina. Karfiol, zajedno s brokulom, jedan je od najboljih biljnih izvora hranjivih tvari.

Sažetak:

Cvjetača je dobar izvor kolina, hranjivih tvari koje mnogi ljudi nedostaju. Uključuje se u mnoge procese u tijelu i radi na sprečavanju nekoliko bolesti.

Oglas

6. Bogato u Sulforaphane Cvjetača sadrži sulforapan, opsežno proučavani antioksidans.

Mnoge studije na testnoj cijevi i životinjama pokazale su da sulforapan osobito pomaže u suzbijanju razvoja raka inhibiranjem enzima koji su uključeni u rak i rast tumora (27, 28, 29).

Prema nekim studijama, sulforapan također može imati potencijal za zaustavljanje rasta raka uništavanjem stanica koje su već oštećene (27, 28, 29).

Sulforaphane čini se da je najviše zaštitni od raka debelog crijeva i raka prostate, ali je također proučavan zbog utjecaja na mnoge druge vrste raka kao što su dojke, leukemija, gušterače i melanom (29).

Istraživanja pokazuju da sulforapan također može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka i održavanju zdravih arterija - oba glavna čimbenika u sprečavanju bolesti srca (30).

Konačno, istraživanja na životinjama pokazuju da sulforapan također može igrati ulogu u prevenciji dijabetesa i smanjujući rizik od komplikacija uzrokovanih dijabetesom, kao što je bolest bubrega (30).

Iako je potrebno više istraživanja kako bi se odredilo stupanj učinka sulforapana u ljudi, njegove potencijalne zdravstvene koristi su obećavajuće.

Sažetak:

Bogata karfiola je sulforaphan, biljni spoj s mnogim korisnim učincima, kao što je smanjen rizik od raka, bolesti srca i dijabetesa.

AdvertisementAdvertisement

7. Karfiol je nevjerojatno svestran i može se upotrijebiti za zamjenu žitarica i mahunarki u prehrani.

Ne samo da je ovo fantastičan način za povećanje unosa vegetarijanstva, nego je također osobito korisno za one koji slijede low-carb dijete.

To je zato što je cvjetača znatno niža u ugljikohidrata nego žitarice i mahunarke.

Na primjer, šalica cvjetača sadrži 5 grama ugljikohidrata. Istodobno, šalica riže sadrži 45 grama ugljikohidrata - devet puta veću količinu cvjetača (31, 1).

Evo nekih primjera recepata koji se mogu napraviti s cvjetača umjesto žitarica i mahunarki:

Cvjetača:

Zamijenite bijelu ili smeđu rižu s cvjetaču koji je nariban, a zatim kuhan, kao u ovom receptu.

Kukuruška pizza kora:

• Pulsirajući cvjetača u procesoru za hranu, a zatim ga stavljajući u tijesto, kao u ovom receptu, možete napraviti ukusnu pizzu. humus cvjetača:
• Slanutak može biti zamijenjen cvjetaču u humusnim receptima kao što je ovaj. Cvjetača:
• Umjesto da pire krumpir, isprobajte ovaj recept za low-carb travu od cvjetače koji je lako napraviti. Cvjetača cvjetača:
• Kombinirajte pulsiranu cvjetaču s jajima kako bi napravili malu tortilinu koja se može koristiti za oblaganje, taco školjke ili burrito, kao u ovom receptu. Karfiol makar i sir:
• Kuhani cvjetača može se kombinirati s mlijekom, sirom i začinima kako bi se mak i sir, kao u ovom receptu. Sažetak:
• Cvjetača može zamijeniti žitarice i mahunarke u mnogim receptima, što je sjajan način jesti više veggies ili slijediti low-carb dijeta. 8. Jednostavan za dodavanje na vaš dijet

Ne samo da je cvjetača svestrana, ali je također vrlo lako dodati vašoj prehrani. Za početak, možete ga konzumirati sirovo, što zahtijeva vrlo malo pripreme. Možete uživati ​​u sirovih cvjetnih cvjetova kao snack umočen u hummus ili drugi zdravi zalijevanje povrća kao ovaj.

Cvjetača se također može kuhati na različite načine, kao što je parenje, pečenje ili prženje. To je izvrsna bočna jela ili se može kombinirati s jelima kao što su juhe, salate, pržene krumpiriće i kolači.

Da ne spominjem, to je prilično jeftino i široko dostupno u većini trgovina.

Sažetak:

Postoji mnogo načina dodavanja cvjetača u vašu prehranu. Može se konzumirati kuhana ili sirova i čini fantastičan dodatak samo za svako jelo.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Bottom Line cvjetača pruža neke moćne zdravstvene beneficije.

To je odličan izvor hranjivih tvari, uključujući i nekoliko koje mnogi trebaju više.

Plus, cvjetača sadrži jedinstvene antioksidante koji mogu smanjiti upalu i zaštititi od nekoliko bolesti, poput raka i bolesti srca.

Štoviše, cvjetača je lako dodati vašu prehranu. To je ukusno, lako se pripremiti i može zamijeniti visoko-carb hranu u nekoliko recepata.