Koliko je kalorija i ugljikohidrata u banani?

Banane su jedan od najpopularnijih voća na svijetu.

Oni su iznimno zdravi i sadrže nekoliko važnih hranjivih tvari.

Ljudi općenito znaju da su banane vrlo hranjive, ali mnogi se pitaju koliko kalorija i ugljikohidrata zapravo sadrže.

Ovaj članak odgovara na ta pitanja.

AdvertisementAdvertisement

Koliko je kalorija u različitim veličinama banana?

Prosječna banana sadrži u prosjeku 105 kalorija.

Međutim, različite veličine banana sadrže različite količine kalorija.

Ispod su kalorijski sadržaji standardnih veličina banana (1):

Ekstra mali (manje od 6 inča, 81 grama): 72 kalorija.
Mali (90 do 90 grama): 90 kalorija.
Srednja vrijednost (117 cm): 105 kalorija.
Veliki (136 mm): 121 kalorija.
Ekstra velika (9 inča ili više, 152 grama): 135 kalorija.
Rezanje (1 šalica, 150 grama): 134 kalorija.
Pire (1 šalica, 225 grama): 200 kalorija.

Ako niste sigurni u veličinu banane, možete procijeniti da banana s prosječnom veličinom sadrži oko 100 kalorija.

93% banana kalorija dolaze iz ugljikohidrata, 4% od proteina i 3% od masti.

Bottom Line: Kalorijski sadržaj banana kreće se od 72 do 135 kalorija. Prosječna banana sadrži oko 100 kalorija.

Oglas

Koliko ugljikohidrata nalazimo u banani?

Banane se gotovo isključivo sastoje od vode i ugljikohidrata.

Oni koji gledaju svoj unos ugljikohidrata zainteresirani su za poznavanje sadržaja ugljikohidrata u hrani.

Ovdje je sadržaj ugljikohidrata standardnih veličina i količina banana (1):

Extra small (manje od 6 inča, 81 grama): 19 grama.
Malo (6 - 7 inča, 101 grama): 23 grama.
Srednje (7 - 8 inča, 118 grama): 27 grama.
Veliki (8,9 inča, 136 grama): 31 grama.
Ekstra velika (9 inča ili više, 152 grama): 35 grama.
Rezanje (1 šalica, 150 grama): 34 grama.
Maslac (1 šalica, 225 grama): 51 grama.

Banane također sadrže 2-4 grama vlakana, ovisno o veličini. Možete oduzeti 2-4 grama ako tražite "neto" sadržaj ugljikohidrata (net carbs = ukupni ugljikohidrati - vlakno).

Osim toga, zrelost banane može utjecati na njegov sadržaj ugljikohidrata.

Općenito govoreći, zelene ili nezrele banane sadrže manje probavljivih ugljikohidrata nego zrelih banana.

Bottom Line: Banana s prosječnom veličinom sadrži oko 25 grama ugljikohidrata, možda čak i manje ako je banana nezrela (zelena).

AdvertisementAdvertisement

Nezamijenjeni (zeleni) banani sadrže više otporni škrob

Glavni hranjivi sastojak u bananama je ugljikohidrate, ali sastav karbona drastično se mijenja tijekom zrenja.

Nerazrijevane banane sadrže velike količine škroba, a neki od toga škroba je rezistentan škrob (2).

Budući da se škrob u banani pretvara u šećer tijekom zrenja, žute banane sadrže mnogo manje otporne škrobe od zelenih. Zapravo, otporni sadržaj škroba u potpunosti zreloj banani manji je od 1% (2).

Otporan škrob je vrsta neprobavljivog ugljikohidrata koji izbjegava probavu i funkcionira poput vlakana u tijelu.

Dolazi do debelog crijeva, gdje se hrani prijateljskim crijevnim bakterijama (3, 4).

Kada bakterije digesti otporne škrobove, oni tvore plinove i masne kiseline kratkog lanca (SCFA), koji su važni za zdravlje probavnog trakta (5, 6).

Oko 95% tih SCFA brzo se apsorbiraju u stanicama debelog crijeva i koriste ih tijelo za energiju (5, 7, 8, 9, 10).

Dakle, iako rezistentni škrobovi ne smiju davati onoliko kalorija koliko i redoviti ugljikohidrati tijekom probave, mogu se pretvoriti u SCFA-e koji kasnije daju kalorije.

Dakle, zelene i žute banane mogu na kraju imati slične količine kalorija.

Bottom Line: Nerazrijevane banane sadrže velike količine otpornog škroba. Otporni škrob izbjegava probavu i hrani prijateljske bakterije u crijevima, koje ga koriste za proizvodnju masnih kiselina kratkog lanca.

Oglas