Da li protein proteina kostiju ima zdravstvene beneficije?

Protein kostiju kosti postao je popularan dodatak zdravstvenim entuzijastima.

Često se propovijeda za široku paletu hranjivih tvari koje mogu povećati vaš imunološki sustav, poboljšati zdravlje zglobova i poboljšati vašu kožu i probavu.

Ovaj članak pregledava protein kostiju, i treba li ga probati.

AdvertisementAdvertisement

Što je protein proteina kostiju?

Bone broth protein je nutritivni dodatak koji tvrdi da vam nudi zdravstvene prednosti kostiju i proteina, sve u prikladnom obliku praha.

Možete uzeti ovaj proteinski prašak miješanjem s vodom ili tekućinom po vašem izboru.

Prema proizvođačima, protein kostiju bujona izrađuje se kuhanjem pilića, ligamenata, tetiva i vode pod visokim pritiskom i održava visoka toplina.

To omogućuje da se juha kuha na kraće vrijeme kako bi se zadržala hranjiva.

To uključuje kondroitin, glukozamin, hialuronsku kiselinu, kalij, kalcij i magnezij, koji se mogu izgubiti tijekom kuhanja dulje vrijeme.

Medij se zatim dehidrira na niskoj temperaturi i koncentrira u prah.

Budući da protein proteina kostiju je jednostavno koncentrirana kravljanska juha, sve njezine bjelančevine dolaze ravno iz bujona, a ne drugih izvora poput sirutke, soje ili jaja.

Većina dodataka bjelančevina s kostiju na tržnici napravljena je od bujona pilećeg kosti, ali postoje alternativa s bujonom iz kostiju goveđeg mesa.

Sažetak: Bone broth protein je dodatak koji tvrdi da nudi zdravstvene prednosti kostiju i proteina u obliku praha.

Nutricionističke informacije

Postoji mnoštvo hranjivih tvari koje se nalaze u kostiju kostiju, što im daje impresivan nutrijentni profil.

Kalup:

90 Protein:
20 grama Ugljikohidrati:
0 gram Kalij:
1 gram Kalij:
8% RDI Natrij:
6% RDI 20 grama proteina, što je u skladu s većinom dodataka bjelančevinama na tržištu.

Prema proizvođačima, napojni kašik vam daje iste hranjive tvari i proteine kao 2,5 šalice (592 ml) tekućeg bujonskog bujona.

Bone broth protein također može privući ljude koji ne mogu tolerirati mnoge proteinske dodatke jer su bez mliječnih proizvoda, bez soje, gluten-free i paleo-friendly.

Neki od hranjivih tvari pronađenih u kostiju koji nisu gore navedeni uključuju protein kolagena, aminokiselinski glicin i hranjive zglobove zglobova poput kondroitina i glukozamina.

Nažalost, etiketa prehrane vjerojatno vam neće reći koliko je od svakog hranjivog sastojka zapravo protein proteina kosti, jer ovisi o različitim čimbenicima.

To bi moglo uključivati koliko dugo je kuhana juha, kakve životinjske kosti dolazi, koliko je kosti u receptu i hoće li se u receptu upotrijebiti dovoljno kiselina ili ukloniti hranjive tvari iz kostiju

Sažetak:

Bone broth protein je bogat proteinom i ima impresivnu kombinaciju hranjivih tvari, uključujući kolagen, glicin, kondroitin i glukozamin. AdvertisementAdvertisementMarketing

Prednosti uzimanja proteina proteina kostiju

Važno je napomenuti da nema znanstvenih istraživanja o zdravstvenim učincima proteina kostiju kostiju i kostiju. Umjesto toga, ljudi svojim atributom atribuiraju poznate prednosti nekih njezinih hranjivih tvari, uključujući kondroitin, glukozamin, glicin, glutamin, prolin i hialuronsku kiselinu.

Neke prednosti uzimanja proteina iz kostiju kostiju mogu uključivati:

Gubitak težine:

Protein kostiju buha je nizak u kalorijama i visokim bjelančevinama, što može potaknuti vaš metabolizam, smanjiti apetit i pomoći da sagorišete više kalorija 2, 3, 4).

Suzbijanje apetita: Visoki sadržaj proteina proteina kostiju kosti može smanjiti apetit. Smetnje više proteina mogu smanjiti hormone gladi kao što je ghrelin i povećati hormone punilosti poput PYY i GLP-1 (5, 6, 7).
Smanjena bol u zglobovima: Kost bujona je bogata kondroitinom i glukozaminom, što može pomoći u smanjenju bolova u zglobovima za osobe s osteoartritisom (8, 9, 10, 11).
Smanjenje starenja kože: Kost bujona sadrži prolin i hijaluronsku kiselinu, za koje je pokazano da smanjuju učinke starenja kože (12, 13, 14).
Manje upale: Glicin i glutamin u kostiju kosti mogu imati protuupalni učinak poput suzbijanja upalnih hormona IL-6 i TNF-a i suzbijanja slobodnih radikala koji oštećuju stanice (15, 16, 17, 18, 19).
Sažetak: Iako nema studija o bujonu kostiju i proteinima kostiju, bogato je hranjivim tvarima koje imaju nekoliko prednosti za zdravlje.

Rizici uzimanja proteina proteina kostiju Budući da je protein iz kostiju kosti napravljen od koncentrirane kostiju kosti, obično je sigurno piti.

Međutim, došlo je do kontroverzi oko rizika od kontaminacije olova u kostiju kostiju.

Na primjer, jedna studija je utvrdila da juha od organskih piljevskih kostiju ima visoku koncentraciju olova. Juha sadržava 9,5 mcg olova po litri kada je napravljena samo s kožom i hrskavicom, a oko 7 mcg po litri kada je napravljena s kostima (20).

Iako se to čini zabrinjavajuće, ova količina olova je zapravo manja od gornje granice vode za piće u Sjedinjenim Državama za zaštitu okoliša, što je 15 mcg po litri (21).

Gornja granica je maksimalni iznos koji možete konzumirati dnevno bez ikakvih štetnih utjecaja na zdravlje.

Sadržaj olova koji se nalazi u kostiju može ovisiti o čimbenicima kao što su gdje su životinje uzgajane i što jeli, pa su potrebne veće studije olova u bujonu kako bi se razjasnila opasnost.

Sažetak:

Protein kostiju kosti je općenito siguran, ali postoji zabrinutost zbog onečišćenja olovom kod nekih vrsta.Iako razine izgledaju sigurno, potrebne su veće studije o ovoj temi.

AdvertisementAdvertisement

Kako ga uzeti Protein kostiju kostiju je lako uzeti.

Evo nekoliko jednostavnih načina na koje možete ga koristiti:

Pomiješajte ga s vodom ili soka

Pomiješajte ga u badem, sluz ili kokosovo mlijeko

Dodajte ga u svoj smoothie

Stavite ga u svoj
Jeste li ga ujutro pomiješani s zobi? Ako niste ljubitelj okusa kostiju kosti, rado ćete znati da protein dolazi u prašak raznih okusa. To uključuje čiste, kurkume, zelje, kavu, cinnamon, vaniliju, čokoladu i bananu.
Uzimanje dnevno jedan kolač od proteina kosti proteina treba biti dovoljno jer vam jedan kašik pruža prehranu od 2,5 šalice (592 ml) tekućeg bujona.
Tvrtke koje proizvode proteinski protein bujona sugeriraju da ga poslužuju u toplom napitku kao jutro.
Sažetak:

Bone broth protein je nevjerojatno svestran i dolazi u različitim okusima. Dovoljno bi trebalo imati jedan kašičica dnevno.

Oglas

Je li vrijedno uzimati?

Protein kostiju kostiju prikladan je način uživanja u blagodatima kostiju kostiju. Lonac kostiju može trajati do 48 sati, dok vam jedan kašalj može pružiti slične prednosti dok vam štedi vrijeme.

Međutim, ovaj proteinni prašak nije za svakoga.

Ako biste jednostavno voljeli proteinski dodatak i nisu zainteresirani za kravlji juhu, onda bi bilo bolje kupiti alternativni dodatak proteina, budući da je protein kostiju prilično skup.

Na primjer, svaki kolač je više nego dvostruki trošak iste količine prosječnog dodataka proteina, kao što je protein sirutke.

Dodatno, proteina kostiju kostiju ne sadrži dobru ravnotežu esencijalnih aminokiselina kao i neki od ostalih konvencionalnih proteinskih prašaka.

Zbog toga vjerojatno nije dobar izbor ako uzimate dodatak proteina u svrhu dobivanja mišića.

Sažetak:

Protein kostiju kosti može biti izvrsna alternativa za ljude koji redovito stvaraju bujonsku mast, pomažući im uštedjeti vrijeme i novac. Za protein posebno, drugi izvori su bolji i jeftiniji.

AdvertisementAdvertisement

Trebate li probati protein kostiju kosti?

Protein kostiju kosti može biti dobar izbor za one koji su zainteresirani za prednosti kostiju kostiju. Zahtjev za poliranje (oko 22 grama) proteinskog praha daje iste hranjive tvari kao što je 2,5 šalice (592 ml) kostiju kosti, dok vam štedi vrijeme potrebno za izradu.

Važno je napomenuti da nema znanstvenih studija o proteinima kostiju, pa nema nikakvih pravih dokaza koji bi podržali tvrdnje iza nje. Zahtjevi se ekstrapoliraju na osnovi studija o pojedinačnim hranjivim tvarima.