Mogu li low-carb dijeta izliječiti najveće zdravstvene probleme na svijetu?

Čvrsto vjerujem da glavne prehrambene organizacije temelje svoje preporuke na zastarjeli, iznimno nepravilni znanost.

Na kraju se ove smjernice mijenjaju. "Stručnjaci" bit će prisiljeni napustiti glupost s niskim udjelom masnoća koja boli više ljudi nego što pomaže.

Ima nema isprike nastaviti promicati prehranu koja se dokazuje da je dugoročno 100% nedjelotvorna, kada je jasno da postoji još jedan način prehrane koji puno bolje funkcionira.

Važno je shvatiti golemo značenje ovoga … jer su to najveći zdravstveni problemi u svijetu.

AdvertisementAdvertisement Pretilost i srodna pitanja relativno su novi problemi

Ljudi se razvijaju milijunima godina, a tisuće generacija za bilo kakve smislene promjene dogode se u našem genomu.

Iako su neke od tih bolesti postojale prije, dosegli su epidemske razmjere u posljednjih nekoliko desetljeća.

Neki ljudi vole kriviti ove bolesti na činjenicu da ljudi žive duže i da su prvenstveno uzrokovani starošću.

Ali tinejdžeri ih također uzimaju, tako da ideja nema smisla.

Budući da je epidemija pretilosti počela prije samo nekoliko desetljeća, čini se da je to uzrokovano promjenama u okolišu.

Neki ljudi su pokazali prst na uređaje za uštedu radne snage ili povećanu dostupnost hrane, koju jednostavno jedemo previše i previše se vježbamo.

Očito je da su ove stvari nešto …

ključ

, mislim, nezdravu hranu koju jedemo i štetne posljedice koje imaju na biokemija naših tijela.

Osobno ne vjerujem da je netko kriv za makronutrijente. Postoje i dobri ugljikohidrati i loši ugljikohidrati, na isti način kao i obje dobre masti i loše masti.

Hipoteza da ugljikohidrati sami po sebi "uzrokuju" pretilost nema smisla, jer su mnoge populacije napredovale u prehrani (zdravih, nerafiniranih) ugljikohidrata kao velikog postotka kalorija. Međutim, iako ugljikohidrati ne uzrokuju pretilost, studije pokazuju da ih uklanjanje može preokrenuti.

Liječenje

ne mora biti suprotno od uzroka.

Niska karb dijeta je potencijalni lijek za neke od najvećih zdravstvenih problema u svijetu

Najveći zdravstveni problemi na svijetu su tzv. Bolesti civilizacije.

To uključuje metabolički sindrom, pretilost, dijabetes tipa II i kardiovaskularne bolesti.

Većina slučajeva ovih bolesti je 100% spriječiti .

Glavne zdravstvene organizacije se prvenstveno usredotočuju na liječenje

simptoma

tih bolesti.

Međutim, postoji dosta dokaza da se mogu spriječiti i

čak obrnuti

pomoću jednostavnih mjera na način života koji uključuju promjene u prehrani i povećanu vježbu.

Većina zdravstvenih organizacija nam govori da jedemo hranu s malo masnoće … istu prehranu koju su gurali tijekom posljednjih 30-40 godina.

Međutim, od 2002. godine objavljeno je više od 20 randomiziranih kontroliranih studija ( zlatni standard znanosti) koji jasno pokazuju da su niske razine ugljikohidrata puno učinkovitije (1,2,3), Ove se dijete usredotočuju na uklanjanje šećera i škroba, te ih zamjenjuju hranom koja je viša od bjelančevina i masti. Unatoč propagandi protiv takvih dijeta … oni dosljedno dovode do mnogo bolje

ishoda zdravlja od onih s niskim udjelom masnoća, za koje je dokazano da su dugoročno 100% nedjelotvorne (4, 5, 6).

sve glavne čimbenike rizika za bolesti … uključujući šećer u krvi, razine inzulina, HDL kolesterol, trigliceride, LDL uzorak i krvni tlak (7, 8, 9). Premda low-carb dijete nisu nikakva čarobna rješenja naših problema, oni su u najmanju ruku puno bolji od prehrane koja se i danas preporučuje.

Ono što nam je potrebno je pomak paradigme. Temelj glavnih prehrambenih smjernica bio je ideja da zasićena masnoća povećava kolesterol i uzrokuje srčane bolesti. Sada kada je to dokazano lažno, znanstveno utemeljenje ovih smjernica raspala se.

Dok ne vidimo promjenu paradigme, ove

preventive bolesti će nastaviti napredovati i zahtijevati više života, svake godine.