Amerikanci troše milijarde na vitaminima i biljem koji ne rade
Sadržaj:
- Dopunjivači moraju se pridržavati dobrih proizvođačkih smjernica FDA-e. Potrebno je točno identificirati sastojke koje sadrže njihovi proizvodi - ali kako to otkriva nedavna reakcija ureda državnog odvjetnika u New Yorku, to ne uvijek čine.
- DSHEA, koja insidera izgovara
- Iako FDA samo testira mali dio vitamina i biljnih dodataka, redovito se pojavljuje zabranjeno i lijekove na recept u mršavljenju i dodataka za poboljšanje spolnog odnosa.
- Mislim da ako podrazumjevate tvrdnju ili da podnesete tužbu, morat ćete to dokazati znanstveno i obično znači da se radi o istinskoj studiji. Inače si u zemlji nečijeg čovjeka. „Dr. Steven Heymsfield, Državno sveučilište u Luiziji
- Ako jedan multivitamin pruža 100 posto dnevne vrijednosti, to ne znači da jedan koji daje 1, 000 posto je 10 puta bolje. Katie Ferraro, Kalifornijsko sveučilište, San Francisco
Svatko tko hoda u trgovini može brzo vidjeti da su prehrambeni dodaci veliki posao. Vitamini i biljni dodatci naređuju značajan dio površine.
Pilule, kapsule i prašci čine 5 posto svih prodavaonica prehrambenih namirnica u Sjedinjenim Američkim Državama. Međutim, njihova profitna marža je oko deset puta veća od onih prehrambenih proizvoda.
AdvertisementAdvertisementJeste li dobili duped?- 50% Amerikanaca uzima multivitamine.
- 1 od 5 U. S. odraslih uzima biljne dodatke.
- Amerikanci će potrošiti 21 milijardu dolara na dopune u 2015.
- U.S. Preventive Services Task Force ne preporučuje redovito korištenje bilo multivitamina ili bilja.
- FDA testira samo 1% od 65.000 dodataka prehrani na tržištu.
Doplate, zapravo, održavaju mnoge male prirodne namirnice u poslovanju, prema James Johnson, viši analitičar tržišta za trgovinsku publikaciju Nutrition Business Journal.
Većina Amerikanaca, nadajući se da će poboljšati svoje zdravlje, potrošiti neke od njihovih teško zarađenih gotovine na te proizvode.
Oko polovice Amerikanaca uzima multivitamine. Mnogi također uzimaju pojedinačne dodatke vitaminima. I otprilike jedna od pet odraslih američkih odraslih osoba koristi biljne dodatke.
Povezane vijesti: Kako 'superfoods' poput kuglica bez kostiju dobiti popularne »AdvertisementAdvertisement
Vitamini ne mogu nadoknaditi lošu prehranuGrijesimo o cjenovnici na organsku hranu. Tada potrošimo 21 milijardu dolara godišnje - 9 centa za svaku odraslu osobu u zemlji - na proizvode koji nisu ni ukusni ni jeftini u nadi da će se suprotstaviti šteti koju smo učinili.
I američki potrošači to čine gotovo posve samostalno.
Radna grupa za preventivne službe SAD (USPSTF), nezavisna grupa liječnika, odlučila je 2013. da ne preporučuje redovnu upotrebu bilo kojeg multivitamina. Ne preporučuje korištenje bilo kojeg biljnog dodatka, a savjetuje potrošače da uzmu beta-karoten ili vitamin E.
U 2011. godini, Iowa Women's Health Study otkrila je da, kada su druge varijable bile isključeni, oni koji su uzimali vitamine umrli su prije nego oni koji to nisu učinili. Samo vitamin B i kalcij imali su mali pozitivan učinak. Studija je pratila više od 38 000 žena 20 godina. AdvertisementAdvertisement Biljni dodatci teško je testirati, rekao je dr. Carol Haggans, RD, Ured za prehrambene dodatke na Nacionalnim institutima zdravlja. Postoji više vrsta mnogih uobičajenih biljaka na policama trgovina, a proizvodi često uključuju više od jednog dijela biljke.
Steve Mister, predsjednik industrije dodataka, okuplja Vijeće za odgovorno hranjenje (CRN), složio se s Haggansovom procjenom. Upitan da navodi biljke za koje je vidio uvjerljive dokaze, on je nazvao palmetto i echinacea, ali je priznao da su istraživanja pokazala kontradiktorne zaključke. Mark Blumenthal, osnivač i izvršni direktor Američkog zbora za botaniku, spomenuo je St. John's Wort za liječenje velike depresije, ali istraživanje je pomiješano i za nju.
Ali nema nedostatka istraživanja o vitaminima. Nekoliko velikih, dugoročnih studija nije uspjelo doći do dokaza koji bi ukazivali da postoji razlog da se kao preventivna mjera uzme multivitamini ili bilo koji od zajedničkih jednoslovnih vitamina.
Advertisement
Industrija dodataka pronalazi grešku u znanosti. Mister je umjesto toga ukazao na outlier studiju koja je otkrila da multivitamini smanjuju rizik od raka u starijoj i uglavnom muškoj studijskoj skupini liječnika.
Nekoliko vitamina se preporučuje u određenim okolnostima.
AdvertisementAdvertisementVegani i oni stariji od 50 godina možda žele razmotriti dodavanje vitamina B12, koji se prirodno nalazi uglavnom u proizvodima životinjskog podrijetla i može biti teško za starije Amerikance probaviti.
Žene koje su ili mogu zatrudnjeti savjetuje se da uzimaju folnu kiselinu kako bi se zaštitili od oštećenja uslijed neuralne cijevi.
USPSTF preporučuje vitamin D za osobe starije od 65 godina koji su u opasnosti od pada. Neki liječnici to preporučuju i za svoje mlađe pacijente jer krema za sunčanje i više vremena u zatvorenom prostoru ograničavaju našu prirodnu proizvodnju vitamina.Oglas
Ipak, potrošači koji ne ulaze u bilo koju od ovih rizičnih skupina troše više od 15 dolara mjesečno na vitamine. Marketinški gledatelji i dijetetičari kažu kako potrošači to rade jer znaju da slabo jedu, ali ne mogu naći vremena za jesti više povrća, voća i mahunarki. (Postoji neki dokaz da prehrana bogata voćem, povrćem i mahunarkama sprječava rak, bolesti srca i pretilost.) "Što ljudi kažu je," znam da bih trebao bolje jesti. Osjećam se loše zbog toga, ali ili ne želim to učiniti ili nemam motivaciju. Ja ću dobiti multivitaminu i to će me osjetiti malo bolje - barem to radim ", rekao je Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, dijetetičar na Sveučilištu u Bostonu.
AdvertisementAdvertisementI potičem [pacijente] da pogledaju svoje izbore i promijene hranu prije nego se pribjegnu tablete. Katie Ferraro, Sveučilište u Kaliforniji, San Francisco.
Amerikanac koji jede prilično prosječnu prehranu mali rizik od razvoja nedostatka vitamina, prema Uredu prehrambenih dodataka u National Institutes of Health.Samo oko 10 posto Amerikanaca ima nedostatak vitamina, prema nacionalnom istraživanju 2003-2006.Ostatak nas lako može dobiti ono što nam je potrebno, čak i uz minimalne zahtjeve voća i povrća i povremeno malo obogaćenog brašna ili žitarica za doručak.
"Potičem [pacijente] da pogledaju svoje prehrambene izbore i unesu promjene u hrani prije nego se pribjegnu tablete", rekao je Katie Ferraro, MPH, RD, dijetetičar na Kalifornijskom sveučilištu u San Franciscu (UCSF).
Saznajte više: Simptomi nedostatka vitamina B »Nitko ne pregledava dopunske lijekove prije nego što hitnu šalju policama
Vitamini, a prije njih eliksiri, dugo su održavali određeno djelovanje nad američkim potrošačima. Uprava za hranu i lijekove (FDA) osnovana je 1906. godine kako bi riješila isti problem. Američki potrošači i dalje, u manjoj mjeri, lice: što je pravi lijek i što je zmijski ulje?
Savezna trgovinska komisija (FTC) došla je oko desetljeća kasnije, s ciljem da osiguraju da trgovci ne daju lažne ili neutemeljene tvrdnje o svojim proizvodima.
Od tada su obje agencije imale pune ruke težaka da shvate kako najbolje regulirati vitamine i dodatke te kako provoditi te propise za milijune proizvoda.
Dopunjivači moraju se pridržavati dobrih proizvođačkih smjernica FDA-e. Potrebno je točno identificirati sastojke koje sadrže njihovi proizvodi - ali kako to otkriva nedavna reakcija ureda državnog odvjetnika u New Yorku, to ne uvijek čine.
S ograničenim proračunom, FDA samo uočava testove oko 1 posto od 65.000 dodataka prehrani na tržištu, prema Todd Runestad, urednik poslovne publikacije Functional Ingredients i izvješća Engredea.
Dopunjivači dijetetskih dodataka nisu dužni dokazati da njihovi dodatci utječu na zdravlje. A samo sastojci koji su se razvili nakon 1994. moraju se testirati na sigurnost prije nego što dođu na police.
Tamo ima puno potrošača koji misle da ti proizvodi neće biti na tržištu s tim tvrdnjama ako ih neka vladina agencija nije pregledala. Rich Cleland, Federal Trade Commission
Ako dodatak rezultira "nuspojavama", FDA ga može povući. Agencija je koristila tu ovlast da zabrani biljni dodatak ephedra u mršavljenju u 2004 nakon što je dovelo do osam smrti. U 2013. godini FDA je podsjetila na OxyElite nakon što je dovelo do nekoliko slučajeva zatajenja jetre.
"Tamo ima puno potrošača koji misle da ti proizvodi neće biti na tržištu s tim tvrdnjama ako ih neka vladina agencija nije pregledala. Postoji veliki broj ljudi koji to misle i to je mit ", rekao je Rich Cleland, pomoćnik ravnatelja FTC-ovog odjela za oglašavanje.
U međuvremenu, FTC štiti lažna oglašavanja. Taj posao ponekad zahtijeva poticanje znanstvenih studija na kojima trgovci temelje svoje tvrdnje kako bi vidjeli jesu li oni pravi ili zagađeni znanosti, navodi Cleland.
Kritičari smatraju da su loše vladine odredbe omogućuju dodatak da ostane neprovjeren dok se oglašavaju kao medicinska skrb. No, drugi smatraju da su regulatori u džepovima posebnih interesa koji na prvom mjestu ne žele dodatke na tržištu."Postoji puno istraživanja, samo da sustav liječenja bolesti ne priznaje da ima više od dvije države - zdrave i bolesne. FDA je u potpunom vlasništvu podružnice Big Pharma, a oni su tamo kako bi zaštitili interese Big Pharma ", rekao je Runestad.
Od Divljega Zapada do Dodatnog grada
Proveli smo brojne napore za razvijanje strože regulatorne kontrole. Godine 1976. FDA se preselila da regulira vitamine koji sadrže više od 150 posto preporučenog dnevnog odmora kao lijekova. Kongres je zabranio agenciji da to učini.
Početkom 1990-ih, Kongres je razmotrio nekoliko računa koji bi proširili ovlasti FDA. Zakon o nutricionističkom označavanju i obrazovanju iz 1990. godine nametnuo je strože propise o označavanju prehrambenih proizvoda. Na poziv senatora Orrin Hatch, republikanskog Utaha, zakon je izuzeće dodataka prehrani. Utah je dom mnogih tvrtki za prehrambene dodatke, čija je ukupna vrijednost premašila 5 milijardi dolara, navodi NASDAQ.
1994. industrija dodataka postigla je veliku zakonodavnu pobjedu. Pravila su raspuštena u skladu s Zakonom o zdravlju i obrazovanju (DSHEA), pod pokroviteljstvom Hatcha i Tom Harkina, sada u mirovini Iowa demokrata čiji je najveći korporativni donator tijekom svoje karijere bio dodatak prehrani Herbalife.
DSHEA, koja insidera izgovara
duh-SHAY, nije otišla tako daleko da dozvoljava biljnim dodatcima da tvrde na njihovim naljepnicama da liječe, liječe ili sprečavaju bilo kakve bolesti, ali je uvela više opće zdravstvene tvrdnje, kao što su "podržava zdravu imunološku funkciju. "Prolazak zakona doveo je do eksplozije u industriji.
Od tada, zakonodavci su pokušali riješiti neke od problema s DSHEA, ali industrija se oduprla.
U 2006. godini novi je zakon zahtijevao izrađivače prehrambenih dodataka za prijavljivanje ozbiljnih štetnih događaja povezanih s njihovim proizvodima. No, zakon iz 2010. godine koji zahtijeva prijavljivanje svih štetnih događaja umro je u Senatu.
I u 2013. godini, zakona koja bi Medicinskom institutu mogla prikazati sastojke u dodatku također je umrla bez postizanja glasovanja. Dopunjivači su se čvrsto zagovarali oba računa.
Plan naprijed: Vaši strogi alat za alergiju » Što je u boci? S druge strane, potrošači čine sadržaj. Čak i kod Task Force preventivnih usluga zaključujući da vitamini ne sprječavaju rak ili bolesti srca, tržište je poraslo za 3 posto u 2013.
Posljednjih godina industrija raste brže od kineskog gospodarstva, prema brojevima od Euromonitor. Proširen je 40 posto od 2008.
Problem je u tome, zaista nema načina da potrošači znaju što kupuju.
Iako FDA samo testira mali dio vitamina i biljnih dodataka, redovito se pojavljuje zabranjeno i lijekove na recept u mršavljenju i dodataka za poboljšanje spolnog odnosa.
Ti dopuni nastanjuju najtamniji kut industrije, potaknut visokim profitnim maržama i malu vjerojatnost da budu uhvaćeni, kažu stručnjaci.
"DSHEA stvara perverzne poticaje beskrupuloznim proizvođačima da nadvladaju legitimne tvrtke dodavanjem neprijavljenih ilegalnih sastojaka uključujući lijekove na recept, zabranjene lijekove, pa čak i posve nove kemijske spojeve", dr. Pieter Cohen, docent na Harvard Medical Škola, prošle godine je napisala u Harvardu javnom zdravstvenom pregledu.
Cohen i neki kolege ispitivali su dodatke koji su se vratili na policama oko godinu dana nakon što je FDA saznao da sadrži sastojke lijekova na recept. Više od 60 posto ih je još uvijek sadržavalo zabranjene lijekove.
Ponekad se novi biljni sastojci, osobito u proizvodima mršavljenja, jednako opasni. Novi sastojak u dodatku za gubitak težine OxyElite bio je povezan s nekoliko slučajeva zatajenja jetre. Neprodržani proizvod koji je tvrtka morala uništiti bila je vrijedna 22 milijuna dolara.
Gospodin CRN-a nazvao je one koji liječe svoje biljne proizvode kao "dio industrije nastojimo teško marginalizirati".
Zdravstveno orijentirane biljne dodatke i vitamini sigurniji su, ali nisu bez problema.
Prošlog mjeseca ured državnog odvjetnika u New Yorku proveo je vlastito ispitivanje šest popularnih biljnih dodataka - uključujući češnjak, echinaceu i palmetto - koje nude glavni trgovci.
Prema testovima, 20 posto proizvoda odgovara njihovim naljepnicama, dok gotovo 80 posto nije sadržavalo niti jedan proizvod na naljepnici ili bio kontaminiran drugim biljnim materijalom. Niti jedan od neobilježenih sastojaka bio je opasan, osim potencijalno onima s alergijama na hranu.
Industrijske skupine tvrde da je vlada koristila pogrešnu metodu testiranja. Dodatak od češnjaka ne sadrži češnjak; oni sadrže aktivni sastojak u češnjaku, tvrde oni.
Dr. Steven Heymsfield, stručnjak za prehranu i pretilost na Sveučilištu Louisiana State University, rekao je da je kritika smiješna. Industrija djeluje tako što sjeme malog sjemena sumnja u znanstvene studije svojih proizvoda, rekao je.
Potrošači moraju shvatiti da ono što kupuju u bocama sasvim je različito od onoga što bi drevni herbalist koristio. Pieter Cohen, Harvard Medical School
"Učenici srednjih škola mogli bi napraviti te analize", rekao je. "Daj mi prekid. "
Za Cohen, to je najbolji razlog za držanje hrane za koje se smatra da imaju zdravstvene prednosti, kao što su kurkuma, đumbir i brusnica, umjesto da kupuju svoje pakirane ekvivalente.
"Mogu postojati dokazi da neki botaničari u svojoj čistoj državi imaju ljekovite učinke", rekao je. "Ali potrošači moraju shvatiti da ono što kupuju u bocama sasvim je različito od onoga što bi neka drevna ljekovita biljka koristila, što je izuzetno malo vjerojatno da će ti visoko prerađeni proizvodi dati bilo koju od teorijskih zdravstvenih prednosti - čak i ako oni od biljaka koje oni kažu."
Priča piluleHeymsfield je učinio svoje znanstveno istraživanje o tome da li biljni dodatak mršavljenja funkcionira. Osim ranijeg istraživanja ephedra, radio je 1998. godine s tvrtkom koja je zainteresirana za marketing garcinia cambogia, sastojak u tamarskom tropskom plodu koji se ponekad naziva hidroksitricna kiselina.
Studija, objavljena u časopisu American Medical Association, otkrila je da garcinia cambogia nije napravila nikakvu razliku za gubitak težine. Drugi u industriji dodataka kritiziraju nalaz, ali nijedna studija nije opovrgla rezultate Heymsfielda. Budući da bi bilo koja nepatentirana tvar za koju se promovira mršavljenja bila divlje isplativa, mnoge su tvrtke gledale u garcinia cambogia.
"Nestle, Dannon - sve su ove tvrtke koristile mikroskop visoke snage kako bi pogledale te stvari i otišli", rekao je Heymsfield.
Mislim da ako podrazumjevate tvrdnju ili da podnesete tužbu, morat ćete to dokazati znanstveno i obično znači da se radi o istinskoj studiji. Inače si u zemlji nečijeg čovjeka. „Dr. Steven Heymsfield, Državno sveučilište u Luiziji
No, krajem 2012. godine telegenic dr. Mehmet Oz nazvao je garcinia cambogia "revolucionarnim debelim busterom. "Pojavili su se Googleovi upiti za pretraživanje za opskurnu biljku. Nakon što je Oz otišao pred Kongres i priznao da nema nikakvih znanstvenih dokaza koji bi podržali ovaj ili drugi prijedlog proizvoda koji je napravio na njegovu emisiju, opseg pretraživanja opada, ali ne mnogo.
Koji je fer način reguliranja sastojaka poput garcinia cambogia?
"Ne želite napraviti hranu zahtijevati istu razinu dokaza da droge učiniti - nitko ne može priuštiti hranu", rekao je Heymsfield. "Mora postojati niža razina potraživanja koja su prihvatljiva. Možda sam konzervativan, ali mislim da ako podrazumjevate zahtjev ili da podnesete tužbu, morat ćete to dokazati znanstveno i obično to znači da se radi o istinskom istraživanju. Inače si u zemlji nečijeg čovjeka. "
Kako ostati zdravi u dodacnom prolazuIzmeđu neprekidnog interesa potrošača, dobitaka trgovine i proizvođača lobiranja mišića, vitamina i biljnih dodataka vjerojatno ne idu nigdje u skorije vrijeme.
Kako kupci mogu zaštititi sebe i svoje džepne knjige?
Liječnici i dijetetičari Healthline govorili su da preporučuju da se liječnik zalaže za bilo kakve vitamine ili dodatke - ili u najmanju ruku, najprije ih očistiti s liječnikom.
Ako jedan multivitamin pruža 100 posto dnevne vrijednosti, to ne znači da jedan koji daje 1, 000 posto je 10 puta bolje. Katie Ferraro, Kalifornijsko sveučilište, San Francisco
Neka bilja mogu slabo komunicirati s određenim lijekovima na recept, a vitamini, ako se uzimaju u visokim dozama, mogu biti opasni.
"Ako jedan multivitamin osigurava dnevnu vrijednost od 100 posto, to ne znači da je jedan koji osigurava 1, 000 posto 10 puta bolje", rekao je Ferraro USCF-a.
Za one koji žele uzimati jedan multivitamin kao policu osiguranja, glavni medicinski savjet može biti svodan na ravnodušnost.
"Vi vjerojatno nećete imati nikakvu štetu s multivitaminom, ali možda nećete biti ni dobro", rekao je Haggans iz NIH.Samostalni vitamini, osim ako ih preporučuje liječnik, riskiraju.
"Kada ljudi počnu kupovati pojedinačne dodatke, doza je obično nešto veća. Morate biti malo oprezniji kad počnete udvostručiti stvari. Može se dogoditi da ljudi idu predaleko ", rekao je Haggans.
Niti jedan od liječnika ili liječnika Healthline govorio je da podržava bilo koji specifični biljni dodatak.
Čak i Runestad, odvjetnik koji osobno uzima puno vitamina i drugih dodataka, priznao je da postoji "problem preljuba sastojaka. "No, lako je ostati sigurna kupnjom renomiranih robnih marki. Preporučio je nekoliko brendova, uključujući Gaia Herbs, Herb Farm, Izvor Naturals, Liječnici najbolji i Nature's Way.
Cleland iz FTC-a upozorava i na kupnju nepoznatih robnih marki na mreži.
Na kraju, svi zaključuju da je zdrava hrana jeftinija i bolja opcija.
"Pametniji smo nego godinama i godinama", rekao je dijetetičar Blake. "Sada znamo da postoje fitokemikalije i vlakna u voću i povrću koji rade na sprečavanju raka i ne možete ih staviti u pilulu. "
Nastavite čitati: Vitamin Cheat Sheet»
