8 Dokazana zdravstvena korist Kombucha Tea

Kombucha je fermentirani čaj koji se konzumira tisućama godina.

Ne samo da imaju iste zdravstvene prednosti kao i čaj, već je također bogat dobrim probioticima.

Kombucha također sadrži antioksidante, može ubiti štetne bakterije i može pomoći u borbi protiv nekoliko bolesti.

Ovdje su 8 najboljih zdravstvenih prednosti kombucha, zasnovane na znanstvenim dokazima.

advertisementAdvertisement

1. Kombucha je bogat izvor probiotika

Pretpostavlja se da Kombucha potječe iz Kine ili Japana.

Napravljeno je dodavanjem specifičnih sojeva bakterija, kvasca i šećera u crni ili zeleni čaj, a zatim je omogućeno da se fermentiraju tjedan dana ili više (1).

Tijekom tog procesa, bakterije i kvasac tvore gljiva nalik na površinu, zbog čega kombucha također poznat kao "čaj od gljiva".

Postupak fermentacije proizvodi ocat i nekoliko drugih kiselih spojeva, tragova alkohola i plinova koji ga čine gaziranim (2).

Velika količina probiotičkih bakterija se također proizvodi tijekom fermentacije (3).

Probiotici daju vašem crijevu zdrave bakterije. Ove bakterije mogu poboljšati mnoge aspekte zdravlja, uključujući probavu, upalu, pa čak i gubitak težine.

Iz tog razloga, dodavanje probiotika hrane poput kombucha na svoju prehranu može poboljšati svoje zdravlje na mnoge načine.

Bottom Line:

Kombucha je vrsta čaja koja je fermentirana. To ga čini dobar izvor probiotika, koji imaju mnoge zdravstvene beneficije. 2. Kombucha sadrži prednosti zelenog čaja

Zeleni čaj je jedan od najzdravijih napitaka na planeti.

To je zato što zeleni čaj sadrži mnoge bioaktivne spojeve, kao što su polifenoli, koji djeluju kao moćni antioksidansi u tijelu (4).

Kombucha od zelenog čaja ima mnoge iste kemijske karakteristike i stoga mnoge iste prednosti.

Istraživanja pokazuju da redovito konzumiranje zelenog čaja može povećati količinu kalorija koju ste spali, smanjiti trbuh, poboljšati razinu kolesterola, pomoći u kontroli šećera u krvi i još mnogo toga (5, 6, 7, 8).

Studije također pokazuju da piće zelenog čaja ima smanjeni rizik od raka prostate, dojke i debelog crijeva (9, 10, 11).

Bottom Line:

Kombucha napravljena od zelenog čaja ima mnoge iste zdravstvene prednosti i može vam pomoći kod gubitka težine, kontrole šećera u krvi i još mnogo toga. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Kombucha sadrži antioksidanse Antioksidansi su tvari koje se bore protiv slobodnih radikala, reaktivnih molekula koje mogu oštetiti vaše stanice (12, 13).

Antioksidansi iz hrane i pića su mnogo bolji za vaše zdravlje od antioksidativnih dodataka (14).

Kombucha, naročito kada je napravljen sa zelenim čajem, čini se da ima snažne antioksidacijske učinke na jetru.

Studije štakora konzistentno otkrivaju da kombucha za piće redovito smanjuje toksičnost jetre uzrokovanu otrovnim kemikalijama, u nekim slučajevima barem 70% (15, 16, 17, 18).

Nažalost, nema ljudskih istraživanja o ovoj temi, ali izgleda kao obećavajuće područje istraživanja za osobe s jetrenom bolešću.

Bottom Line:

Kombucha je bogata antioksidansima i pokazala se da štiti jetru od toksičnosti, barem kod štakora.

4. Kombucha može ubiti bakterije Jedna od glavnih tvari proizvedenih tijekom fermentacije Kombucha je octena kiselina, koja je također u izobilju u octu.

Poput polifenola u čaju, octena kiselina može ubiti mnoge potencijalno štetne mikroorganizme (19).

Kombucha od crnog ili zelenog čaja čini se da ima snažna antibakterijska svojstva, osobito protiv bakterija koje uzrokuju infekciju i Candida kvasaca (20).

Jedna studija pilića otkrila je da kombucha ima antimikrobne učinke i slične efekte koji potiču rast kao antibiotici (21).

Istraživači čak sugeriraju da kombucha čaj može biti korišten kao alternativa antibiotskim promotorima rasta koji se obično hrane tim pilićima.

Bottom Line:

Kombucha je bogata polifenolima čaja i octenoj kiselini, koji su obojica pokazali da ubiju štetne bakterije.

AdvertisementAdvertisement 5. Kombucha može smanjiti rizik od bolesti srca

Bolest srca je vodeći uzrok smrti u svijetu (22).

Studije štakora pokazuju da kombucha može uvelike poboljšati dva markera tih bolesti, LDL i HDL kolesterola, u samo 30 dana (23, 24).

Još važnije, čaj (posebno zeleni čaj) štiti čestice LDL kolesterola od oksidacije, za koji se smatra da pridonose bolesti srca (25, 26, 27).

U stvari, piće zelenog čaja ima do 31% niži rizik od razvoja bolesti srca, što bi također trebalo vidjeti i iz kombucha (28, 29, 30).

Bottom Line:

Kombucha je pokazala da poboljšava LDL i HDL razinu kolesterola kod štakora. Također može zaštititi od bolesti srca.

Oglas 6. Kombucha može pomoći upravljati dijabetesom tipa 2

Šećerna bolest tipa 2 pogađa više od 300 milijuna ljudi širom svijeta. Karakterizira ga visoka razina šećera u krvi i otpornost na inzulin.

Studija u štakora s dijabetesom pokazala je da kombucha usporava probavu ugljikohidrata, što smanjuje razinu šećera u krvi. Također je poboljšana funkcija jetre i bubrega (23).

Kombucha od zelenog čaja vjerojatno će biti još korisnija, jer je zeleni čaj sam po sebi pokazao da smanjuje razinu šećera u krvi (31).

Zapravo, istraživanje o gotovo 300 000 pojedinaca pokazalo je da su piti od zelenog čaja 18% niži rizik od dijabetesa (32).

Bottom Line:

Kombucha je poboljšala nekoliko markera dijabetesa kod štakora, uključujući razinu šećera u krvi.

AdvertisementAdvertisement 7. Kombucha može pomoći u zaštiti od raka

Rak je jedan od vodećih svjetskih uzroka smrti.Karakterizira ga mutacija stanica i nekontrolirani rast.

U studijama s test-tube, kombucha je pomogla spriječiti rast i širenje kancerogenih stanica zbog svoje visoke koncentracije polifenola i antioksidansa čaja (33, 34).

Kako se antikancerogena svojstva polifenola čaja rade nisu dobro razumljiva.

Međutim, smatra se da polifenoli blokiraju mutaciju gena i rast stanica karcinoma, a istodobno potiče i smrt stanica raka (35).

Iz tog razloga, ne čudi što piće za čaj imaju mnogo manje izglede za razvoj različitih vrsta raka (36, 37, 38).

Bottom Line:

Studije s test-tube pokazale su da kombucha ima značajna svojstva protiv raka, poput zelenog čaja.

8. Kombucha je zdrava kada je pravilno napravljen Kombucha je čaj bogat probiotikom s mnogim zdravstvenim prednostima.

Možete ga kupiti u trgovini ili ga sami kod kuće. Međutim, biti

vrlo

pazite da ga pravilno pripremite. Kontaminirani ili nadfermentirani kombucha može uzrokovati (i je

prouzročio) ozbiljne zdravstvene probleme, pa čak i smrt. Domaći kombucha također može sadržavati do 3% alkohola (2, 39, 40, 41). Sigurnija je mogućnost kupiti kombucha u trgovini ili na mreži. Komercijalni proizvodi su dobri i smatraju se bez alkohola jer moraju sadržavati manje od 0,5% alkohola (42). Međutim, provjerite sastojke i pokušajte izbjeći marke s visokim udjelom šećera.