4 Prirodna sladila koja su dobra za vaše zdravlje
Sadržaj:
- 1. Stevia
- 2. Erythritol
- Sadrži 2,4 kalorija po gramu, ili oko 2/3 kalorijske vrijednosti šećera.
- Dobiva se iz biljke Yacon, koja se prirodno raste u Andama u Južnoj Americi.
- To uključuje kokosov šećer, melase, med i javorov sirup.
Prestanak rafiniranog šećera može biti težak.
No, s obzirom na to koliko nevjerojatno škodljiv šećer može biti, svakako vrijedi truda.
Srećom, postoji mnogo sladila pronađenih u prirodi koja su zapravo dobra za vaše zdravlje.
Oni imaju nisku razinu kalorija, nisku fruktozu i okus vrlo slatko.
Evo 4 prirodna sladila koja su doista zdrava.
advertisementAdvertisement1. Stevia
Stevia je vrlo popularan niskokalorični zaslađivač.
Izvlači se iz lišća biljke pod nazivom Stevia rebaudiana.
Ova biljka stoljećima je uzgojeno za slatkoću i medicinske svrhe u Južnoj Americi.
Postoji nekoliko slatkih spojeva pronađenih u Stevia lišća, a glavni su Stevioside i Rebaudioside A. Oba su mnogo stotina puta slađi od šećera, gram za gram.
Stevia je vrlo slatka, ali gotovo nema kalorija.
Postoje neke studije kod ljudi koji pokazuju da Stevia ima zdravstvene prednosti:
- Kada je krvni tlak visok, Stevia ga može smanjiti za 6-14%. Međutim, on nema utjecaja na normalni ili samo blago povišen krvni tlak (1, 2, 3).
- Stevia je pokazala da snižava razinu šećera u krvi kod dijabetičara (4).
Postoje i studije kod štakora koje pokazuju da Stevia može poboljšati osjetljivost na inzulin, smanjiti oksidirani LDL kolesterol i smanjiti nakupljanje plaka u arterijama (5, 6).
Ako trebate nešto zasladiti, Stevia može biti najzdraviji izbor.
Međutim … mnogi ljudi stvarno mrze okus Stevije. Ovisno o robnoj marki, možda ćete morati eksperimentirati da biste pronašli onu koju vam se sviđa.
Bottom Line: Stevia je prirodni, nula kalorični zaslađivač koji može smanjiti i krvni tlak i razinu šećera u krvi.Oglas
2. Erythritol
Erythritol je još jedan niskokalorični zaslađivač.
Sadrži 0. 24 kalorija po gramu, ili oko 6% kalorija kao šećer, s 70% slatkoće.Eritritol ne pokazuje razinu šećera u krvi ni inzulina i nema utjecaja na biomarkere poput kolesterola ili triglicerida (7).
Studije pokazuju da je eritritol vrlo siguran. Međutim, isto kao i kod ostalih šećernih alkohola, može uzrokovati probavne probleme ako konzumirate previše na vrijeme (9, 10).
Eritritol ima vrlo sličnu šećeru, iako može imati blagi utrošak.
Ne bih rekao da je eritritol "zdravi" - ali to sigurno ne izgleda štetno na bilo koji način i čini se da je bolje tolerirati od većine ostalih šećernih alkohola.
Bottom Line:
Erythritol je šećerni alkohol koji je vrlo slatko, ali niske u kalorijama. Studije pokazuju da je vrlo sigurno jesti, iako može uzrokovati probavne probleme pri visokim dozama.AdvertisementAdvertisement 3. XylitolXylitol je šećerni alkohol s slatkom sličnom šećeru.
Sadrži 2,4 kalorija po gramu, ili oko 2/3 kalorijske vrijednosti šećera.
Xylitol čini se da ima neke prednosti za zdravlje zuba, smanjujući rizik od šupljina i zubnog zastoja (11, 12).
Također može poboljšati gustoću kostiju, pomažući spriječiti osteoporozu (13). Ksilitol ne podiže razine šećera u krvi ili inzulina (14).
Međutim, kao i kod ostalih šećernih alkohola, može uzrokovati probavne nuspojave pri visokim dozama.
Ako imate psa u svom domu, možda biste htjeli zadržati ksilitol iz kuće jer je to vrlo otrovno za pse (15).
Bottom Line:
Xylitol je vrlo popularan zaslađivač. To je šećerni alkohol, s oko 2,4 kalorija po gramu. Ima neke zubne prednosti i može poboljšati gustoću kostiju i smanjiti rizik od osteoporoze.
Najčešće 4. Yacon sirupNedavno sam pregledao prilično jedinstven zaslađivač zvan Yacon sirup.
Dobiva se iz biljke Yacon, koja se prirodno raste u Andama u Južnoj Americi.
Ovaj zaslađivač je nedavno postao popularan kao dodatak mršavljenja, jer je jedna studija utvrdila da je to uzrokovalo značajno smanjenje težine kod žena s prekomjernom tjelesnom težinom (16).
Vrlo je visoko u fruktooligosaharidima, koji djeluju kao topiva vlakna koja hrane dobre bakterije u crijevima (17, 18).
Yacon sirup može pomoći protiv konstipacije i ima različite prednosti zbog velike količine topivih vlakana (19).
Nemojte jesti previše u isto vrijeme, jer može uzrokovati probavne probleme.
Bottom Line:
Yacon sirup je vrlo visok u fructooligosaccharides, koji hrane dobre bakterije u crijevu. Može biti od pomoći protiv zatvora i može vam pomoći da izgubite težinu.
AdvertisementAdvertisement Što je s "lošijim" šećerima poput meda?Postoji nekoliko popularnih zaslađivača koji zdravlje svjesni ljudi često jedu umjesto šećera.
To uključuje kokosov šećer, melase, med i javorov sirup.
Nedavno sam napisao članak koji tvrdi da stvarno nisu mnogo drugačiji od šećera.
One mogu sadržavati nešto manje količine fruktoze i neke sitne količine hranjivih tvari, ali vaša jetra zapravo neće moći reći razliku.
Međutim … svakako bih trebao pojasniti nešto ovdje.
Štetni učinci šećera potpuno ovise o
kontekstu.
Većina studija obavlja se na ljudima koji već jedu visoko-carb, zapadnu prehranu junk food. Za one ljude, osobito
oni koji su prekomjerne tjelesne težine i / ili inzulin otporni, velike količine šećera su stvarno otrovne (20, 21). Postoji ima
nekoliko ljudi koji bi mogli izbjeći šećerne zaslađivače u potpunosti. To uključuje ovisnike o hrani, binge eaters i ljudi koji su na vrlo low-carb, ketogenic dijeta. Drugi ljudi mogu jesti šećer u malim količinama bez štete. To su i dalje prazne kalorije i još uvijek će biti loše za zube, ali to neće naškoditi vašem metabolizmu, dati vam masnu jetru ili završiti uništiti vaše zdravlje.
Ako ste jedan od onih ljudi koji zdravo jedu, ali željeli peći stvari sa zdravim sastojcima, onda ne vidim problem s korištenjem prirodnih zaslađivača kao što je med, sve dok je većina vaše prehrane na temelju prave hrane.
