Najbolji kruh za dijabetičare

Je li kruh opcija za osobe s dijabetesom?

Istaknute stavke

1. Kruh može često biti visok u ugljikohidrata. Neki su pretjerano obrađeni, visoki od šećera i napuni praznih kalorija.
2. Prilikom odlučivanja o krugovima za kupnju i izbjegavanju, važno je temeljito pročitati nutritivne podatke.
3. Američka udruga za dijabetes preporučuje odabir cjelovitog kruha ili 100 posto kruha od cjelovitog pšeničnog zrna umjesto bijelog kruha.

Hrana može biti jedno od jednostavnih užitaka života, ali za osobe s dijabetesom, odlučivanje o tome što jesti može se komplicirati. Hrana koja sadrži puno ugljikohidrata može špijunirati razinu šećera u krvi. Ugljikohidrati se nalaze u raznim vrstama hrane, uključujući deserte, žitarice i kruh. Davanje ugljikohidrata u potpunosti nije realno, zdravo, pa čak i neophodno. Ono što je važno je da ste svjesni svog unosa ugljikohidrata i da hranjive hrane izbora.

Kruh može često biti visok u ugljikohidrata. Neki su pretjerano obrađeni, visoki od šećera i napuni praznih kalorija. Zdravije opcije mogu biti dio zadovoljavajućeg plana obroka za osobe s dijabetesom. Ako pokušavate utvrditi koji kruh djeluje najbolje za upravljanje dijabetesom, te informacije mogu pomoći.

AdvertisementAdvertisement

Dijabetes

Razumijevanje dijabetesa

Kada osoba ima dijabetes, njihovo tijelo ne proizvodi ili koristi dovoljno inzulina kako bi učinkovito preradio hranu. Bez dovoljno inzulina može doći do šećera u krvi. Osobe s dijabetesom također mogu imati visoku razinu kolesterola i triglicerida. To znači da je važno pratiti unos masnoća i šećera.

Ljudi s dijabetesom tipa 1 zahtijevaju svakodnevno injekcije inzulina i slijede određenu vrstu prehrambenog plana. Ovaj plan prehrane usmjeren je prema održavanju niske razine šećera u krvi.

Osobe s dijabetesom tipa 2 često prate režim prehrane i vježbanja usmjerenih na smanjenje šećera u krvi. Ako dijeta i tjelovježba nisu dovoljni za kontrolu šećera u krvi, injekcije inzulina ili oralni lijekovi mogu biti dio dnevnog režima.

Stvaranje plana prehrane, stvaranje pametnih nutricionističkih izbora i promatranje unosa ugljikohidrata preporučuje se za osobe oba tipa dijabetesa.

Oglas

Planovi obroka

Kako planovi obroka mogu pomoći?

Stvaranje plana obroka može pomoći osobama s dijabetesom da kontroliraju šećer u krvi i pružaju zadovoljavajuću prehranu. Ne postoji plan jednodozna. Može vam pomoći isprobati različite one i vidjeti što vam se najviše sviđa. Vaš liječnik ili dijetetičar također može pomoći u vođenju vaših izbora i davanju preporuka.

Evo nekoliko planova obroka koje treba uzeti u obzir:

Brojenje ugljena

Metoda brojanja karbida funkcionira tako da se utvrdi maksimalni broj ugljikohidrata da biste jeli za svaki obrok. Ne postoji jedan broj za sve. Unos ugljikohidrata svakog pojedinca trebao bi varirati ovisno o njihovoj razini vježbanja i svim lijekovima koje bi mogli uzimati.Američka udruga za dijabetes preporučuje da počnu s 45 do 60 grama ugljikohidrata po obroku.

Ovaj plan obroka, kao i svi ostali, zahtijeva kontrolu dijela. Također trebate naučiti koje vrste ugljikohidrata jesti, kao i koliko.

Postoje tri vrste ugljikohidrata:

• Složeni ugljikohidrati , ili škrobovi, mogu biti zdravi i puniti kada se pojede u odgovarajućim količinama.
• Šećer nije koristan jer širi šećer u krvi i dodaje prazne kalorije u obroke.
• Vlakno pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Joslin Diabetes Center preporučuje da jede između 20 i 35 grama vlakana svaki dan.

Metoda ploče

Metoda ploče ne zahtijeva brojanje karbida. Umjesto toga, polovica ploče treba sadržavati ne-škrobno povrće, kao što su brokula, zelena paprika ili kelj. Četvrtina vašeg tanjura treba sadržavati žitarice i škrobnu hranu, poput kruha. Preostali kvartal bi trebao biti napunjen hranom bogatim bjelančevinama.

Ovisno o vašem cjelokupnom planu obroka, dnevno možete dodati posluživanje voća. Niskokalorično piće trebalo bi završiti vaš obrok.

Popisi za razmjenu

Popisi za razmjenu grupiraju skupinu sličnih namirnica tako da se međusobno lako mogu zamijeniti. Ovdje možete naći popis primjera za razmjenu. Svaka hrana na popisu ima istu nutritivnu vrijednost. Kruhovi se nalaze na popisu škroba. Svaka stavka na ovom popisu ima oko 15 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, malu količinu masti i 80 kalorija. Jedan dio kruha predstavlja jednu razmjenu.

Saznajte više: 7 ideje za doručak prilagođene dijabetesu »

AdvertisementMarketing

Kruh

Kako napraviti kruh dio vašeg obroka

Prilikom odlučivanja o kruhu koju želite kupiti i koje biste izbjegli, pobrinite se temeljito pročitajte nutritivne podatke.

Američka udruga za dijabetes preporučuje odabir cjelovitog kruha ili 100 posto kruha od cjelovitog pšeničnog zrna umjesto bijelog kruha. Bijeli kruh je napravljen od visoko obradenog bijelog brašna i dodanog šećera.

Evo nekih ukusnih i zdravih kruhova:

• Toufayan's Low Carb Pita - Ne možete imati pravi mediteranski obrok bez pita džepa. Ova niskotemperaturna verzija ima 16 grama ugljikohidrata i 7 grama vlakana po listi.
• Kruh za hranu za život 7 žitarica - Visoka u bjelančevinama i vlaknima, ovaj kruh bez brašna ima 15 grama ugljikohidrata po komadiću. Sladak i punjenje, savršeno je za doručak, posebno kada se pržen i spojeno s jajima i bobicama. Ostala hrana za život kruh i proizvodi također su dobre mogućnosti.
• Alvarado Svježi pekarski kruh s višestrukim zrncima - Ovaj gusti, bogati kruh dobiva laganu slatkoću od melase i meda. Unatoč užitku okusa, još uvijek sadrži hranjiv punch. Svaka kriška ima 15 grama ugljikohidrata, 5 grama proteina i 2 grama vlakana.

Kruhovi koji su domaći, dostupni na poljoprivrednim tržištima i proizvedeni kod lokalnih pekarnica mogu biti veći u vlaknima i niži u šećeru. Oni će sigurno biti manje obrađeni od onih na policama trgovine.Obrađena hrana obično se digestira i apsorbira brže, što može podići razinu šećera u krvi.

S takvim opcijama možete lakše pronaći nego što mislite da biste ograničili ili uklonili manje zdravih kruha iz vašeg obroka. Razmislite o uklanjanju opcija visoke razine ugljikohidrata kao što su:

• Pillsbury's Date Quick Quick kelj i mješavina kolača - Na 28 grama ugljikohidrata i 14 grama šećera po krišku, možete ih rezervirati za posebne prigode ili samo za tvrtku.
• Starbucks's Butter Croissant - Vjerojatno ste bolje od doručka kod kuće nego da pokupite ovaj kolač za doručak s jutarnjom kavom. Svaki od njih ima 32 grama ugljikohidrata, manje od 1 grama vlakana i 11 grama zasićenih masnoća.

Oglas

Outlook

Outlook

Za osobe s dijabetesom, zdrava prehrana može potrajati malo posla. Kada je riječ o odabiru kruha, čitanje naljepnica i učenje kako razumjeti činjenice prehrane mogu vas staviti na pravi put. Potražite kruh bez dodanih šećera, najnižu količinu šećera i veliku količinu vlakana. Dobro pravilo je tražiti kratki popis sastojaka. Razmislite o izradi plana obroka ili razgovarajte sa svojim liječnikom o drugim najboljim praksama za vas.

Check out: Najbolji slatkiši za dijabetes »