Orthorexia: Novi poremećaj prehrane koji nikad niste čuli od

Iako je koncept zdrave prehrane već desetljećima prisutan, hladno dijete i dalje raste u popularnosti.

Googleova pretraživanja riječi poput "paleo" i "glutena" su u porastu, osobito od 2011.

AdvertisementAdvertisement

Globalna funkcionalna hrana - hrana namijenjena za određenu namjenu, kao što je spavanje pića, dodatke za mršavljenje, probiotici koji proždiru probavne smetnje i superfoods koji promiču zdravlje - prošli su prošle godine prodaja u vrijednosti od 120 milijuna dolara, a do 2017. godine, prema izvješću Global Industry Analysts Inc. istraživački izdavač.

S porastom pretilosti, stvaranje zdrave prehrane trendi može biti korak u pravom smjeru. Međutim, za neke ljude, zdrava prehrana ide predaleko.

Pročitajte više: Superfoods su stvarno dobre za vas ili samo marketing Hype?

Oglašavanje

Upoznajte Orthorexia, najnoviji poremećaj prehrane

Za ljude koji se suočavaju s ortoreksijom, potraga za pravilnim jelom postaje poremećaj prehrane sama po sebi.

AdvertisementAdvertisement

"Često počinje s mjesta dobrih namjera - s osobom koja održava zdrav stil života ili mijenja zdraviji način života", objasnio je Ramani Durvasula, profesor psihologije na Kalifornijskom državnom sveučilištu u Los Angelesu, i licencirani klinički psiholog, u intervjuu za Healthline. "S vremenom postaje malo opsesivnije - s krutim fokusom na vrste sastojaka, vrste hrane, količine i vremena u danu stvari koje treba jesti. „

"Uvijek sam imala puno boli i nadutosti da jedem hranu", rekla je za Healthline, "ali niti jedan liječnik ni nutricionist nije mogao doći do korijena problema. Samo sam morao biti jako oprezan o tome što sam jeli. Bilo je stvarno strogo i podvrgnuto tome što je zapravo bila jedina stvar koja bi pomogla. "

Vegetarijanac od 14 godina, Jordan je počeo vegansko očistiti na faksu, jedući samo voće, povrće i matice.

"Apsolutno sam to volio, osjetio sam se nevjerojatno", rekla je. "Rekao sam sebi u tom trenutku, osjećao sam se tako dobro, da se neću vratiti na način na koji sam prethodno pojela. "Jordan je izrezao sve životinjske bjelančevine, alkohol, ulja, gluten i sve što je bilo" nečisto, a ne sasvim od zemlje."Započela je blog, Blonde Vegan, gdje je pisala o veganskim kuhanjem, veganskim restoranima i veganskom iskustvu. Problemi u želucu koji je iskusila većinu svog života otišli su.

Nekoliko mjeseci u prehrani, 24-godišnji stanovnik Los Angelesa počeo je doživjeti cravings, uglavnom za životinjske bjelančevine poput jaja ili ribe. No, do tada je vegan postao integralni dio njezina identiteta, podržan od strane društvenih medija nakon više od 30 000 ljudi.

Do ovog trenutka bio sam toliko privržen veganstvu jer sam se u potpunosti obilježio kao vegan i bio dio ove veganske zajednice ", objasnila je. "Doista nisam osjećao da je to mogue da jedem sve što nije veganska. "

Oglašavanje Umjesto slušanja tijela i ugrađivanja više hrane, postao sam mnogo više ograničen u ono što sam jeli. Jordan, stanovnik Los Angelesa Usprkos ograničenoj prehrani, Jordanove probavne smetnje počele su se vratiti.

"Umjesto da slušam svoje tijelo i uključim više hrane, postao sam mnogo ograničeniji u onome što sam jeli jer sam pokušavao očistiti ove probleme želuca koje imam, a to je zapravo bio nedostatak prehrane". rekla je.

AdvertisementAdvertisement

Počela je raditi čišćenje soka, u potpunosti izrezivanje čvrste hrane. Isprva je bilo trodnevno čišćenje, zatim 10-dnevno, a zatim 30-dnevno.

Ograničena dijeta počela je uzimati cestarinu. Jordan je počeo doživljavati probleme kože, a zatim joj je kosa počela padati i ona je prestala dobivati ​​svoje razdoblje. Gladan zbog hranjivih tvari, tijelo joj se zatvaralo.

Daljnje čitanje: Saznajte više o poremećajima prehrane »

Oglas

Što uzrokuje reumatoidnost?

Puno ljudi pokušava nove dijete u njihovoj potrazi da postane zdravije bez iskustva orthorexia. Pa tko će razviti poremećaj?

Riječ je o predispozicijama u kombinaciji s okolinom, tvrdi Sondra Kronberg, direktorica Suradnje za liječenje poremećaja prehrane i glasnogovornica Udruge za poremećaje prehrane kod ljudi.

AdvertisementAdvertisement

"U općoj populaciji, zdrava prehrana je zdrava", rekla je za Healthline. "U populaciji koja je predodređena da preuzme stvari na krajnosti, biti ovisnija, biti tjeskobnija, imati nisko samopoštovanje, više su podložni problemu. "

U općoj populaciji zdrava prehrana je zdrava. U stanovništvu koje je predodređeno da se stvari izvrgnu krajnosti, da budu ovisni, da se više zabrinjavaju, da imaju nisko samopoštovanje, oni su podložniji problemu.

Ostali čimbenici rizika, rekla je, uključuju opsesivnost i kompulzivnost, kruto ili crno-bijelo mišljenje i izbjegavanje zlouporabe.

Osim toga, ako imamo genetsku predispoziciju da bude veća od naše kulture, to nam daje … naša kultura to ne dopušta, to ne promiče ", dodao je Kronberg. "Vi ste tada genetski predisponirani, u ovoj kulturi, da se osjećate loše za sebe.Tako da mješavina genetske predispozicije pokreće jedan prema vanjskom popravku, a u toj kulturi, vanjski popravak je razrjeđivanje … i tanji i tanji. Dijeta postaje okidač za poremećaj prehrane. "

Naša zdravstveno-svjesna okolina, za sve njezine dobre namjere, može biti ono što guraju ranjive ljude preko ruba.

" Obično se vjeruje da je pretilost samo stvar volje snage, pa su ljudi koji imaju probleme s težinom nekako moralno nedovoljeni ili psihološki ograničeni. Ako se uzmete u obzir toga, onda je netko iskren ili psihološki napredniji ako stvarno može kontrolirati njihovu prehranu. Područje u kojemu se kontrolira funkcija je ono što je najnovija prehrana dijete ili što je u medijima. Dakle, ako je neka filmska zvijezda u paleu, vi ste više virtuozni ako religiozno slijedite paleo. „

Općenito se vjeruje da je pretilost samo stvar volje snage, pa su ljudi koji imaju probleme s težinom nekako moralno nedovoljeni ili psihološki ograničeni. Edward Abramson, autor knjige "Emotional Eating" ("Emotional Eating") "Ima tu moralnu ispravnost - kad god sam vidio ljude koji slabo jedu, odmah sam ih procijenio ne samo zbog loših izbora hrane nego kao loših ljudi", rekao je Kaila, 28, iz San Josea u Kaliforniji, u intervjuu za Healthline.

Kad je otkrio pokret čistog uzgoja kao odrasla osoba, njezine restriktivne tendencije prehrane su spirale u potpunu ortoreksiju. Njezin društveni život počeo se rastopiti jer je izgubila mogućnost da jede u restoranima ili odlaze na datume bez paničnosti zbog nedostatka hrane. Ako je "skliznula", izazvala je val samozadovoljstva koja ju je tjerala dalje u ortoreksiju.

Zdrava prehrana prešla je liniju u ortoeksu kada je počela imati negativne učinke na njezin društveni život i njezino zdravlje.

Saznajte više: Mogućnosti liječenja poremećaja prehrane »

Različita tijela, različite dijete

U slučaju Kailine, veganska dijeta je pokazala pogrešnu odluku.

Proteini životinja pune su vitamina B12, što je neophodno za pokretanje širokog raspona metaboličkih funkcija tijela. Zbog toga ljudi na veganskoj prehrani često uzimaju dodatke vitamina B12, koji obično sadrže sintetički oblik vitamina cijanokobalamina.

No, bez njezina poznavanja, Kaila je nosila mutaciju u genu pod nazivom MTHFR, koja utječe na to kako tijelo metabolizira B12 i folat.Njeno tijelo može samo probaviti hidroksobalamin, prirodni oblik B12.

Unatoč uzimanju dodataka cijanokobalamima, njeno tijelo još uvijek gladuje za B12 koje bi moglo koristiti. Počela je doživjeti probleme sa štitnjačom, aknama, depresijom, napadi panike, teškim gubitkom težine, a ona je prestala uzimati njezin period.

Za Kaila, otkrivanje ovog nedostatka dovelo je kući važnu točku: Nema svake ispravne prehrane za sve.

"Morate shvatiti da marketinški stroj treba prodati stvari, a možda su te stvari pravi proizvodi za vas, ali možda, a vjerojatno i nisu", rekla je. "Morate biti obrazovani potrošač, ne samo u smislu konzumiranja, već konzumiranja onoga što vam odgovara vašem tijelu. "

Kaila, koja sada radi u marketingu, opominje zdravstveno usmjerene ljude kako bi saznali odakle dolaze njihovi podaci. Većina dostupnih informacija o zdravoj prehrani potječe od marketinških napora tvrtki za zdravlje.

"Svi smo toliko opsjednuti dobivanjem savršenog tijela i savršenim zdravljem", rekla je, "pa kad netko stavlja naljepnicu na nešto i kaže da je to" stvar ", spremni smo slušati, jer nema drugog skretanja. "

Durvasula dijeli tu zabrinutost.

"Svakodnevno nam se novim čašama, televizorima, internetom guraju nova vilica ili hrana", rekla je, "a svi su toliko zbunjeni o tome kako jesti zdravo u današnjem svijetu da je ortoreksija ponekad pokušaj kontrolirati sve poruke kontroliranjem svega o potrošnji hrane. "" Jordan, sada certificirani zdravstveni trener, koji se oporavlja od ortoreksije, uključuje vidjevši terapeuta i nutricionista u poremećajima prehrane.

Naučila je da mora pustiti oznaku da bude veganska i umjesto toga usredotočiti se na prehranu s ravnotežom i fleksibilnošću. Dodala je životinjske bjelančevine natrag u svoju prehranu i naučila prihvatiti da je jesti manje zdrave hrane u društvenim prilikama bilo u redu.

Danas radi na knjizi "Breaking Vegan" o svojim iskustvima s orthorexia i kako drugi mogu izbjeći ili izbjeći poremećaj. Njen je blog preimenovan u The Balanced Blonde.

Kaila je također certificirani zdravstveni trener. Ona je nadvladala orthorexiju uz pomoć funkcionalnog liječnika koji je pronašao MTHFR mutaciju i pomogao joj da izgradi novu prehranu prilagođenu osobnim potrebama. Potiče svakoga tko se bori s ortoreksijom da traži pomoć.

Odbrojavanje slanutka za ručak ili pozivanje prijatelja da jedu krišku rođendanske torte ne živi. Ramani Durvasula, licencirani klinički psiholog

"Zdrava prehrana nije raketna znanost", rekao je Durvasula. "Svježe voće i povrće, manje šećera, višestruki umjesto bijelog kruha, mršavih bjelančevina, više vode, manje gaziranih pića, svjesni, a povremena šalica sladoleda ili hamburgera je sasvim u redu. Zdrav život ne radi samo o čvrstom prianjanju na režim prehrane. Također se radi o odnosima i ravnoteži. Izbrojavanje slanutka za ručak ili pozivanje prijatelja da jedu krišku rođendanske torte ne živi."

Više informacija o dobivanju tretmana za ortoreksiju potražite na web-mjestu www. nationaleatingdisorders. org ili nazovite NEDA pomoćnu liniju na broj (800) 931-2237.