Hranjiva hrana izvan dohvata za 20 posto američkih domova s djecom
Sadržaj:
Gotovo 20% američkih kućanstava s djecom nema pristup hrani koja zadovoljava prehrambene potrebe za aktivnim, zdravim načinom života.
Ova "nesigurnost hrane" dolazi u mnogim oblicima.
AdvertisementAdvertisementUključuje siromaštvo gdje obitelj ne može priuštiti hranjivu hranu, živeći u "pustinji hrane" gdje kvalitetna hrana nije dostupna ili ima previše nečistoće u dječjoj prehrani.
nesigurnost hrane može dovesti do tjelesnih oštećenja, uključujući pretilost, kao i psihološke probleme i obiteljske poremećaje.
'Preventable Health Threat'
Koautor studije Christopher Taylor, prof.dr.sc., izvanredni profesor medicinske dijetetske medicine i obiteljske medicine na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Ohio, kaže da je nesigurnost hrane apsolutno zdravstvena prijetnja koja se može spriječiti i roditelji igraju golem dio u tome.
advertisementAdvertisement
"Velik dio ponašanja djeteta može se pripisati onome što njihovi roditelji modeliraju za njih. Roditelj koji ne jede - ili kupuje - povrće vjerojatno će imati dijete koje ne jede povrće ", rekao je za Healthline. "Kada je novac tijesan, odluke o kupnji hrane često su usmjerene na ispunjavanje trenutnih primarnih potreba i manje su usmjerene na najzdraviju alternativu. "
Istraživači su ispitivali 7, 435 sudionika u Nacionalnom istraživanju o zdravstvenoj prehrani i prehrani. Otkrili su da su djeca koja su se odrasli u kućanstvima s niskom ili vrlo niskom potrošnjom hrane bile čak 1,5 puta veća vjerojatnost da će biti pretili.Osim što su prekomjerna tjelesna težina, djeca su imala središnji pretilost - višak masnoća oko trbuha i trbuha. To povećava rizik osobe za skupinu čimbenika povezanih s kardiovaskularnim bolestima, moždanim udarom i prekursorom u razvoju dijabetesa tipa 2.
Kada je novac tijesan, odluke o kupnji hrane često se usredotočuju na zadovoljavanje trenutnih primarnih potreba i manje su usmjerene na najzdraviju alternativu. Christopher Taylor, Ph. D., Ohio State University
"Postoji velik broj dokaza o terapeutskim učincima prehrane i promjena načina života na prevenciji i liječenju kroničnih bolesti. Što je još važnije, ovo je razdoblje u kojem djeca razvijaju obrasce koje nose u odrasloj dobi ", rekao je Taylor. "Osim toga, djeca koja imaju prekomjernu tjelesnu težinu imaju veću vjerojatnost da će postati pretili ili pretili kao odrasli i vjerojatnije će razviti kronične bolesti."
Osim fizičkih posljedica slabe prehrane, nova istraživanja doprinose sve većem broju dokaza o važnosti tjelesne aktivnosti i moždane moći.AdvertisementAdvertisement
Nova studija objavljena u PLOS One pokazuje da djeca koja su aerobno sposobna imaju bolju akademsku izvedbu, posebno u matematici, od djece koja su neprikladna ili prekomjerna.
Zašto Coca-Cola financira pretilost Istraživanje prelazi liniju »Koristeći obrazovanje i resurse za poboljšanje zdravlja
Ericca Lovegrove, RD, klinički dijetetičar s Centrom za zdravu težinu i prehranu u Nationwide Children's Hospital Columbus, Ohio, pomaže educirati roditelje na bolje prehrambene navike, uključujući planiranje obroka.
Advertisement
"Nesigurnost hrane igra ulogu zbog pristupa hrani", rekla je za Healthline. "Mislim da roditelji, uopće, žele ono što je najbolje za svoju djecu, ali situacija može biti stresna. "
Za siromašnije obitelji, planiranje obroka može uključivati konzervirano i smrznuto voće i povrće te izbjegavanje udobnosti i jeftinih troškova brze hrane. To bi moglo značiti iskorištavanje lokalnih prehrambenih dasaka ili školskih programa za ručak, rekao je Lovegrove.AdvertisementAdvertisement
"Školski ručkovi posjeduju ogromnu priliku za rješavanje nekih od tih potreba", rekao je Taylor. "Međutim, za mnoge djece koja svibanj biti većina, ako ne i sve hrane moraju jesti. "
Mislim da roditelji obično žele ono što je najbolje za svoju djecu, ali situacija može biti stresna. Ericca Lovegrove, R. D., Nacionalna dječja bolnica Većina programa pomoći u hrani osiguravaju sredstva za kupnju hrane, ali nisu posebno dizajnirana za potpuno promicanje zdrave prehrane. Ali programi poput WIC-a (žene, dojenčadi i djeca) omogućuju pomoć određenim namirnicama za rješavanje ključnih prehrambenih potreba za trudnoćom, dojenjem i rastom djece. Programi poput SNAP-a (Supplemental Nutrition Assistance Program) osiguravaju sredstva za hranu kako bi nadopunili potrebe obitelji.
"Programi pomoći za hranu mogu pružiti most kako bi pomogli onima s ograničenim resursima da jedu zdrave prehrane", rekao je Taylor.Oglas
Sveukupno, ove djece treba poslužiti manje jeftinoj prerađenoj hrani, kao što su rižinci s bogatim natrijom, te kvalitetnija jeftina hrana poput maslaca od kikirikija, jaja i graha.
To bi moglo početi jednako jednostavno kao odabir sendviča za cracker za maslac od kikirikija, umjesto pakiranog tijesta, rekao je Lovegrove.AdvertisementAdvertisement
"Naglašavamo kvalitetu prehrane, što je najvažnije", rekla je.
Dijete je zloglasno zbog gubitka obroka, ali nova istraživanja također upućuju na to da može utjecati i na osobu sposobnost metaboliziranja njihove hrane.Nova studija objavljena u časopisu Journal of Epidemiology ispitala je prehrambene navike 8, 941 japanskih stanovnika.Istraživači su otkrili da je brže osoba jeli, vjerojatnost razvoja metaboličkog sindroma povećala se. To je vjerojatno zato što jede brzo dovodi do prejedanja, jer želudac nema vremena da se osjeća pun.
"Polako jedenje se stoga predlaže da bude važan čimbenik za životni stil za sprječavanje metaboličkog sindroma", zaključila je studija.
