Prehrambene nedostatke (slaba ishrana): simptomi i liječenje

Koji su nutritivni nedostaci?

Tijelo zahtijeva mnogo različitih vitamina i minerala koji su ključni za razvoj tijela i sprečavanje bolesti. Ovi vitamini i minerali se često nazivaju mikronutrijenata. Nisu proizvedeni prirodno u tijelu, pa ih morate dobiti od svoje prehrane.

Nedostatak prehrane javlja se kada tijelo ne apsorbira ili ne dobije potrebnu količinu hranjivih tvari od hrane. Nedostaci mogu dovesti do različitih zdravstvenih problema. To može uključivati ​​probleme probave, poremećaje kože, usporen ili neispravan rast kostiju, pa čak i demenciju.

Količina svake hranjive tvari koju trebate konzumirati ovisi o vašoj dobi. U Sjedinjenim Američkim Državama, mnoge namirnice koje kupujete u trgovini (kao što su žitarice, kruh i mlijeko) obogaćeni su hranjivim tvarima koje su neophodne za sprječavanje nedostatka hranjivih tvari. Ali ponekad vaše tijelo nije u stanju apsorbirati određene hranjive tvari čak i ako ih konzumirate.

Nastavite čitati kako biste saznali o nekim uobičajenim nedostatcima prehrane i kako ih izbjeći.

Vrste pomanjkanja hranjivih tvari

Moguće je biti nedostatan u bilo kojem od hranjivih tvari koje vaše tijelo treba. Neke uobičajene vrste prehrambenih nedostataka uključuju:

Nedostatak željeza

Najraširenija prehrambena manjak u svijetu je nedostatak željeza. Nedostatak željeza može dovesti do anemije

, krvnog poremećaja koji uzrokuje umor, slabost i niz drugih simptoma .

Željezo se nalazi u hrani kao što su tamno lisnato zelje, crveno meso i žumanjci. Pomaže vašem tijelu da crvene krvne stanice. Kada ste nedostatak željeza, vaše tijelo proizvodi manje crvenih krvnih stanica. Crvene krvne stanice koje proizvode, manje su i blijednije od zdravih krvnih stanica. Također su manje učinkoviti u isporuku kisika u tkiva i organe.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), preko 30 posto svjetske populacije ima ovaj uvjet. Zapravo, to je jedini nutritivni nedostatak koji prevladava u zemljama u razvoju i industrijaliziranim zemljama. Anemija o nedostatku željeza utječe na toliko ljudi da je danas prepoznata kao epidemija javnog zdravlja.

Nedostatak vitamina A

Vitamin A je skupina hranjivih tvari ključnih za zdravlje i funkcioniranje oka i reproduktivno zdravlje kod muškaraca i žena. Također igra ulogu u jačanju imunološkog sustava protiv infekcija.

Prema WHO-u, nedostatak vitamina A vodeći je uzrok sprečavanja sljepoće kod djece. Trudne žene s manjkom vitamina A imaju i veće stope smrtnosti kod majki. Beta-karoten je hranjiva tvar koja djeluje kao antioksidans i nalazi se u crveno, narančasto, žuto i tamnozeleno pigmentiranim proizvodima.Beta-karoten se može pretvoriti u vitamin A u tijelu kada je to potrebno.

Za novorođenčad, najbolji izvor vitamina A je majčino mlijeko. Za sve ostale, važno je jesti mnogo hrane visoke razine vitamina A. To uključuje:

mlijeko

• jaja
• zeleno povrće, kao što su kelj, brokula i špinat
• narančasto povrće poput mrkve
• nedostatak tiamina (vitamina B-1)
• Drugi uobičajeni nedostatak prehrane javlja se s tiaminom, također poznatima kao vitamina (vitamin A), bjelančevine i bundeve

crvenkasto-žutog voća kao što su marelice, papaja, breskve i rajčice. B-1. Tiamin je važan dio vašeg živčanog sustava. Također pomaže vašem tijelu da ugljikohidrate pretvore u energiju kao dio vašeg metabolizma.

Nedostatak tiamina može rezultirati gubitkom težine i umorom, kao i nekim kognitivnim simptomima kao što su zbunjenost i kratkotrajni gubitak pamćenja. Nedostatak tiamina također može dovesti do oštećenja živaca i mišića i može utjecati na srce.

U Sjedinjenim Državama, nedostatak tiamina se najčešće vidi kod ljudi koji kronično zloupotrebljavaju alkohol. Alkohol smanjuje sposobnost tijela da apsorbira tiamin, pohrani tiamina u jetri i pretvori tiamin u korisni oblik. Nedostatak tiamina je čest uzrok Wernicke-Korsakoffovog sindroma, oblika demencije.

Mnogi žitarice za doručak i proizvodi od žitarica u Sjedinjenim Državama su utvrđeni timaminom. Jaja, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, pšenična klica i svinjetina također su dobri izvori vitamina.

Niacin (vitamin B-3)

Niacin (vitamin B-3) je još jedan mineral koji pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju. Ozbiljan nedostatak niacina često se naziva pelagra. Niacin se nalazi u većini životinjskih bjelančevina, ali također u kikirikiju. Kao rezultat toga, ovo stanje je rijetko u razvijenim zemljama ili u zajednicama koje jedu meso.

Simptomi pelagre uključuju proljev, demenciju i poremećaje kože. Vi ga obično možete liječiti uravnoteženom prehranom i dodatkom vitamina B-3.

Nedostatak folata (vitamin B-9) Vitamin B-9, često nazivani folatom, pomaže tijelu da stvara crvene krvne stanice i proizvodi DNA. Također pomaže razvoj mozga i funkcioniranje živčanog sustava. Folna kiselina je sintetički oblik koji se nalazi u dodatku ili utvrđenoj hrani.

Folat je posebno važan za razvoj fetusa. To igra ključnu ulogu u formiranju mozga djeteta u razvoju i kičmena moždina. Nedostatak folata može dovesti do teških porođajnih defekata, problema s rastom ili anemije.

Folat možete pronaći u hrani, uključujući:

grah i leća

agrumi

• lisnato zeleno povrće
• šparoge
• meso kao što su perad i svinjetina
• školjke
• zrnati proizvodi
• cjelovite žitarice
• Dok grah može pružiti veliki folat, sadržaj folata u konzerviranom grahu je oko polovice onoga što kuha suhi grah.
• Većina ljudi u SAD-u dobiva dovoljno folata. No, trudnice i žene s dobi trudnoće ponekad ne konzumiraju dovoljno folata za zdravu trudnoću. Nacionalni instituti zdravlja (NIH) preporučuju da žene koje su trudne ili koje mogu postati trudne dnevno konzumiraju do 400 miligrama folne kiseline ili folne kiseline kako bi se spriječile oštećenja rađanja.

Postoje također istraživanja koja pokazuju da neki ljudi imaju genetske mutacije koje sprječavaju njihovo tijelo da metiliziraju folat ili pretvaraju u oblik koji tijelo može koristiti. U tim slučajevima, iako unos folata može biti adekvatan, dodatak metiliranog folata može biti neophodan kako bi se spriječio nedostatak.

Nedostatak vitamina D

Prema Harvard School of Public Health, oko milijardu ljudi širom svijeta pogođeno je nedostatkom vitamina D. Ljudi s tamno pigmentiranom kožom imaju veći rizik od nedostatka vitamina D.

Vitamin D je bitan za zdrave kosti. Pomaže tijelu da zadrži prave razine kalcija kako bi regulirala razvoj zuba i kostiju. Nedostatak ovog hranjivih tvari može dovesti do usporenog ili lošeg rasta kostiju. Osteoporoza, uzrokovana nedostatkom kalcija i vitamina D, može dovesti do poroznih i krhkih kostiju koje se lako razbijaju.

Najbolji izvor vitamina D je sunčeva svjetlost. Vitamin D se prirodno nalazi samo u nekoj hrani. Hrana s vitaminom D obuhvaća:

riblje jetreno ulje

masne ribe

• gljive
• žumanjci
• jetre
• Mnogi mliječni proizvodi i biljni mlijeko u Sjedinjenim Državama su obogaćeni vitaminom D. < 999> Ultraljubičasto svjetlo od sunca je također izvor vitamina D. Prema NIH-u, istraživanja pokazuju da vam 5 do 30 minuta sunčevog izlaganja dvaput tjedno na licu, rukama, vratu ili leđima može pružiti dovoljno vitamina D.
• Premda je preporučeno za UV zaštitu, krema za sunčanje sprječava apsorpciju vitamina D od sunčeve svjetlosti kroz kožu. Provedite nekoliko minuta na suncu prije krema za sunčanje radi optimalne apsorpcije vitamina D.

Nedostatak kalcija

Kalcij pomaže tijelu da razvije jake kosti i zube. Također pomaže vašem srcu, živcima i mišićima da rade na način na koji trebaju. Nedostatak kalcija često ne pokazuje simptome odmah, ali može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema tijekom vremena. Ako ne konzumirate dovoljno kalcija, vaše tijelo može umjesto toga koristiti kalcij iz kostiju, što dovodi do gubitka kostiju.

Iako neki stručnjaci vjeruju da nedostatak kalcija može biti povezan s niskom koštanom masom i slabljenjem kosti zbog osteoporoze, to je tema mnogih rasprava. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), dokazi pokazuju važnost kalcija i vitamina D u starijoj populaciji za zdravlje kostiju, ali dokazi su slabiji za mlađe populacije.

Istraživanje studije stanovništva od strane WHO također pokazuje da zemlje s nižim unosom kalcija nemaju visoke stope koštanih bolesti. Ali zemlje s višim unosom kalcija imaju veće stope kuka na kuka. U tim zemljama, poput Sjedinjenih Država, visoki unos proteina i nedostatak vježbi mogu pridonijeti lošem stanju kalcija i zdravlju kostiju.

Nedostatak kalcija može dovesti do konvulzija i abnormalnih srčanih ritma. Čak mogu biti opasni za život. Žene u postmenopauzi imaju veći gubitak kosti zbog promjena hormona i imaju više poteškoća u apsorpciji kalcija.

Najbolji izvori kalcija su mliječni proizvodi kao što su mlijeko, jogurt, sir, kalcij-set tofu i mala riba s kostima.Povrće kao što su kelj i brokula također imaju kalcij, a mnoge žitarice i žitarice su kalcijevu.

Uzroci

Što uzrokuje prehrambene nedostatke?

Uobičajeni uzrok hranjivih nedostataka je loša prehrana koja nema bitne hranjive tvari. Tijelo je u stanju pohraniti neke hranjive tvari, pa se nedostatak ne smije uhvatiti sve dok nije neko vrijeme bio bez hranjivih tvari.

Brojne bolesti i stanja - uključujući rak debelog crijeva, neuravnoteženu crijevnu floru i gastrointestinalne uvjete kao što su Crohnova i celijakija - mogu dovesti do nedostatka željeza. Trudnoća može uzrokovati i nedostatak ako tijelo preusmjeri željezo na fetus.

Istraživači su pronašli udruge između bariatric kirurgije, što smanjuje veličinu želuca kako bi se postigla mršavljenja i prehrambene nedostatak. Ljudi koji su kandidati za bariatric kirurgija svibanj već biti hranjiv nedovoljan zbog slabe prehrane. Prije i poslije operacije trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom i dijetom kako biste postavili temeljit plan prehrane.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Simptomi

Koji su simptomi prehrambenih nedostataka?

Simptomi nedostatka hranjivih tvari ovise o tome koji nutrijent nedostaje tijela. Međutim, postoje neki opći simptomi koje možete doživjeti, uključujući:

bljedilo ili blijedu kožu

umor

slabost

• poteškoće s disanjem
• neobične želje za hranom
• gubitak kose
• zatajenje srca
• pospanost
• srčane palpitacije
• osjećaj onesvijestiti ili onesvijestiti
• depresija
• trnci i utrnulost zglobova
• menstruacijska pitanja, kao što su propušteni periodi ili vrlo teški ciklusi <999 > loša koncentracija
• Možete prikazati sve ove simptome ili samo njihove skupine. Tijekom vremena većina se ljudi prilagođava simptomima. To može uzrokovati da se stanje prestane dijagnosticirati. Rasporedite pregled sa svojim liječnikom ako imate dugotrajno razdoblje umora, slabosti ili slabe koncentracije. Ovi simptomi mogu biti znak početka ozbiljnog nedostatka.
• Dijagnoza
• Kako se dijagnosticiraju prehrambene nedostatke?
• Vaš liječnik će vam razgovarati s vašom prehranom i prehrambenim navikama ako sumnja da imate nedostatak hranjivih tvari. Pitat će vas kakvi simptomi imate. Pazite da spomenete ako ste doživjeli bilo kakva razdoblja opstipacije ili proljeva ili ako je krv prisutna u vašoj stolici.

Vaš pomanjkanje hranjivih tvari također se može dijagnosticirati tijekom rutinskog testiranja krvi, uključujući potpunu količinu krvi (CBC). To je često kako liječnici prepoznaju anemiju.

AdvertisementAdvertisement

Liječenje

Kako se liječe nedostatci prehrane?

Liječenje za nedostatak prehrane ovisi o vrsti i ozbiljnosti nedostatka. Vaš će liječnik otkriti koliko je težak nedostatak, kao i vjerojatnost dugoročnih problema uzrokovanih nedostatkom hranjivih tvari.

Oni mogu narediti daljnje testiranje kako bi vidjeli ima li kakvih drugih oštećenja prije nego što odluči o planu liječenja. Simptomi obično izblijede kada se slijedi ispravna prehrana ili se nadopunjuju hranjivi sastojci.

Dietary changes

Liječnik vam može savjetovati o tome kako promijeniti prehrambene navike u slučaju manjeg nedostatka. Na primjer, osobe s anemijom trebaju uključivati ​​više mesa, jaja, perad, povrće i žitarice bogate željezom u prehrani.

Vaš liječnik može vas uputiti na dijetetičar ako je vaš nedostatak teži. Mogu preporučiti održavanje dnevnika hrane za nekoliko tjedana. Kada se susretnete s dijetetičarom, preći ćete dnevnik i utvrditi sve promjene koje biste trebali napraviti.

Obično ćete se redovito sastati s vašim dijetom. Na kraju, možda imate test krvi kako biste potvrdili da više niste nedovoljan.

Doplate

Službene smjernice Sjedinjenih Američkih Država preporučuju da dobijete većinu hranjivih tvari iz hrane. U nekim slučajevima možda ćete morati uzeti dodatke ili multivitaminu. Može biti potrebno dodatno dopuniti kako bi vaše tijelo apsorbira dodatke, kao što je uzimanje kalcija i vitamina D zajedno.

Učestalost i doziranje dodataka ovisit će o tome koliko je težak nedostatak. To će odlučiti vaš liječnik ili dijetetičar.

Prije nego uzimate bilo kakve prehrambene dodatke, trebate razgovarati sa svojim liječnikom.

Parenteralno davanje

U vrlo teškim slučajevima - npr. Kada prehrambeni nedostatak ne reagira na oralne lijekove ili vitamine - može biti neophodno da se hranjivim sastojcima daju parenteralno, ili kroz vene ili mišiće.

To može nositi rizik od dodatnih nuspojava. Obično se radi u bolnici.

Parenteralno željezo može izazvati nuspojave koje uključuju:

zimice

bol u leđima

vrtoglavica

groznica

• bol u mišićima
• nesvjestica
• U rijetkim slučajevima može čak i izazvati tešku alergijsku reakciju. Nakon što ste dobili terapiju, vaš liječnik će vam učiniti ponoviti test krvi kako bi potvrdili da je to uspješno. Možda ćete morati prisustvovati bolnici za ponavljanje sastanaka dok više ne budeš manjkav.
• Oglas
• Dugoročni pogled
• Hoće li prehrambeni nedostatak uzrokovati dugoročne probleme?

Većina problema uzrokovanih prehrambenim nedostacima prestat će kada više niste nedovoljan. No, u nekim slučajevima može doći do trajne štete. To se obično javlja tek kad je nedostatak ozbiljan i traje dugo.

Na primjer, produljeni nedostatak tiamina može biti povezan s usporenim rastom ili depresijom. Prehrambeni nedostaci u djece mogu biti ozbiljni i dovesti do trajnih negativnih zdravstvenih ishoda.

Ako imate simptome i zabrinuti da ne dobivate dovoljno određene hranjive tvari, obratite se svom liječniku. Oni mogu raspravljati o vašoj prehrani s vama i pomoći u određivanju trebate li napraviti neke prehrambene promjene ili početi uzimati dodatke.