Sljedećih 8 velikih superfood trendova

Premjestite se na kelj, kino i kokosovu vodu! Er, to je tako 2016.

Postoji nekoliko novih superfooda na bloku, ispunjen snažnim prehrambenim prednostima i egzotičnim ukusima. Moglo bi zvučati baš bizarno, ali prije pet godina tko je mogao predvidjeti da ćemo piti kolagena i slaviti na avokado tost.

AdvertisementAdvertisement

Ovo su trendovi za superfood koji ne samo da trebate paziti, već se uzbuđujete.

1. Nut ulja

Biljke od orašastih plodova eksplodirale su u glavnoj struji prošle godine, a mnogi su odlučili odustati od životinjskih proizvoda u korist biljne prehrane. Slijedeće odijelo, matska ulja predstavljaju novu vrstu superfoodskih osnovnih namirnica, a hladno prešani bademi, sluz, orah i ulja lješnjaka postavljaju se kao zdravija alternativa prosječnim sorti maslina, povrća ili suncokreta.

Iako je sadržaj hranjivih sastojaka u velikoj mjeri sličan, vrijedi zapamtiti da se svi masti nisu stvorili jednaki. Nut ulja obično sadrže manje štetne trans masti i puno su zdravije za srce. Uzimala sam uzorke hladno prešano bademovo ulje na novom kafiću na bazi biljaka u Miamiju - to je nevjerojatno kad se obuče u salatu. Ako ste alergični na orašaste plodove, mogli biste isprobati ulje avokada, koje je dobilo sljedeće ulje kokosovog ulja, jer je izvrsno za kuhanje!

oglas

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina i prašak zelenog čaja prethodno su vladali pijetlom kad je riječ o superchargingu vaših smoothija, ali u gradu ima novog zelenog zelenila - i to više nalikuje novoj plesnoj ludosti nego nešto što bi zapravo trebalo konzumirati. Pakiran s vitaminom C, kalcijem, kalijem i aminokiselinama, fini, baršunasti prašak dolazi od brzorastućeg Moringa stabla, native Indije, Pakistana i Nepala.

Pokušajte ga prskati u smoothie, jogurte i sokove. Na prvi dojam, bit će vam oprošteno što mislite da je to nešto češća verzija zelenog čaja, ali okus je dodir gorčiji. Smatra se da Moringa pomaže u upravljanju šećerom u krvi i stabilizira proizvodnju histamina. I unatoč tome što je potpuno bez kofeina, to čini nevjerojatan prirodni energetski pojačivač.

AdvertisementAdvertisement

3. Chaga gljive

Doduše, to ne izgleda vrlo ukusno, s grubim eksterijera koja sliči burnom ugljenu. Ali ove snažne gljive imaju veliku količinu vlakana, što ih čini fantastičnim za regulaciju probavnog sustava, dok njegova protuupalna svojstva također mogu olakšati upalu u crijevima. Visoka razina antioksidansa je još jedna impresivna superfood kvaliteta chaga, s daljnjim istraživanjima koja pokazuju da podupire imunološki sustav povećavanjem proizvodnje određenih imunoloških stanica.

Iako možete kupiti paketu chaga da se probije, imamo veću vjerojatnost da ćemo ih vidjeti na izborniku za vruće napitke kao "kavu od gljiva.„

4. Cassava brašno

Premjestiti se na heljinu i kokosovo brašno! Tradicionalno se koristi u Bali i Južnoj Aziji, ovaj lijepo mekani prah je mnogo bliža alternativa pšenici za glutena jela. Paleo-friendly, veganski prijateljski, bez oraha, također.

To nije nužno superfood u smislu da ne nudi ogromnu količinu prehrambene koristi koju nismo mogli dobiti negdje drugdje. No, to zaslužilo mjesto na popisu jer je savršeno uklopljeno za biljne receptore zbog svoje baze korijena i nealergenskih svojstava. Pokušao sam ukusan jelo za kruh napravljenu od manitovog brašna dok sam putovao i imao je izvrstan okus - bez ikakvih briga oko nadutosti ili IBS iritacije koje tradicionalni gluten-based brašno mogu uzrokovati.

5. Sjeme lubenice

Preuzimanjem od chia, bundeve i sezama, sjeme lubenice uskoro će biti nova riječ zujanja među fanaticima superfooda. Da biste uživali u punoj dobroti, trebaju biti proklijani i granatirani prije konzumacije. No vrijedi vam gnjavaža - posluživanje jedne šalice sadrži 31 grama proteina i također je fantastičan izvor magnezija, vitamina B i obje pojedinačno nezasićenih i polinezasićenih masti.

AdvertisementAdvertisement

Jedite ih sami kao snack - probajte ih pržiti! - ili ih pospite voćem, jogurtom ili na vrhu vašeg acai doručka za hranjiv poticaj!

6. Maqui bobice

Očigledno, goji i acai imali su svoj trenutak, vrijeme je da pustimo njihovu sestru s niskim sadržajem šećera. S manje gorčastim okusom i blažim okusom ove jake bobice sadrže veliku dozu antioksidansa i mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi, probavi pomoći i poticanju metabolizma.

Vjerojatno se pojavljuje u obliku praha i konzumira se slično kao acai - u zdjelicama za doručak, smoothies i sokovi - sadrži duge vitamina, minerala, protuupalnih svojstava, kao i vlakana. Dodajte dvije žlice liofiliziranog praha na doručak za šalicu za hit superfooda!

Oglas

7. Tiger nuts

Nevjerojatne prednosti superfooda tigar nuts polako ali sigurno čineći njihovu prisutnost poznat i tkanja svoj put u moderne uzima popularne slatke i ukusan receptima. Mala, matica u obliku grožđice sadrže velike količine prehrambenih vlakana, kalija i proteina povrća i imaju prebiotike koji pomažu u probavi. Oni su također veliki izvor magnezija, koji je prirodni mišićni relaksator koji pomaže održavanju zdravog bubrega i sprečava menstrualna pitanja u žena.

Mogu se lagano uzgajati za brašno, ili komprimirani kao alternativa kravljim mlijekom.

AdvertisementAdvertisement

8. Probiotička voda <201> bila je godina u kojoj su probioti zapravo počeli uplovljavati u glavnu struju, a ne samo da su čuvali tajnu zdravstvenih pojedinaca. Ne samo da će se pojaviti u dodatku, već iu čokoladi i jogurti. Učinivši to još lakšim za jačanje naše crijevne flore i održavanje zdravog probavnog sustava, voda u vodi koja će uskočiti u usta uskoro će biti u našim hladnjacima.Zašto jesti probiotike kada ih možete piti, ha?

Nudeći funkcionalniju isporuku, dobre bakterije bit će na pravom mjestu za nekoliko sekundi tako da ih piju u tekućem obliku. Ja osobno mogu jamčiti za uzimanje dnevnog probiotika (za sada koristim oblik kapsule, Alflorex) kao način održavanja ravnoteže u vašem crijevu. Ako osjetite uobičajene probleme IBS-a i iritacije, definitivno bih preporučio tkanje jednog u vašu dnevnu rutinu.

Dakle, tamo imamo. Prije dugo vremena, očekujte da pijuckate chaga kavu dok ste chow dolje na maqui i moringa zdjelu, na vrhu s lubenica sjemena i tigar oraha. Ovo ste prvi put čuli!

Scarlett Dixon je novinar, bloger za životne navike na temelju U. K. i YouTuber koji u Londonu vode mrežne događaje za blogere i stručnjake za društvene medije. Ona je jako zainteresirana za govoriti o svemu što bi se moglo smatrati tabu, i dugačak popis kanta. Ona je također oduševljen putnik i strastveni je u dijeljenju poruke koju IBS ne mora držati u životu!