Mediteranska dijeta: Popis prehrambenih namirnica

Mediteran nije samo ispunjen prekrasnim vidicima, već i dobrom hranom. I prehrana ove regije postala je predmetom puno istraživanja i interesa tijekom posljednjih nekoliko desetljeća.

Zaključak? To što jedete mediteransku prehranu je dobro za vaše srce, sveukupno zdravlje i struk.

AdvertisementAdvertisement

Brojne studije povezuju mediteransku prehranu s nižim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara, pretilosti i šećerne bolesti. Postoje i neki dokazi da može smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i raka.

Što ga čini jedinstvenim?

Mediteranska dijeta temelji se na svježim proizvodima i zdravih masnoća, poput onih koji se nalaze u maslinovom ulju i nekoj ribi. Crveno meso i slatkiši nisu u potpunosti isključeni, ali se rjeđe jedu.

"Mediteranska prehrambena piramida temelji se na regionalnoj karti u šezdesetim godinama kada su stope kroničnih bolesti na tom području bile među najnižima u svijetu, a životni vijek odraslih bio je među najvišima", objašnjava Marci Clow, MS, RD, na Rainbow Lightu. Dnevna tjelesna aktivnost temelj je piramide.

oglas

Što biste trebali jesti?

Svakodnevno

• Svježe voće i povrće: To su prehrambene namirnice ispunjene antioksidansima, vitaminima i mineralima.
• Maslinovo ulje: Zamijenite maslac sa ovom zdrave masnoće i koristite ga slobodno na salatama i kuhanju.
• Cijela zrna: Jedite običan kruh od cjelovitog pšeničnog ili umočen u maslinovo ulje.
• Orašasti plodovi i sjemenke: To su druge zdrave masnoće koje svakodnevno možete jesti u umjerenim količinama. Bademi, orasi, pistacije i ljekovito bilje najbolji su.
• Mliječni proizvodi i grah: Oni su visoki u bjelančevinama, ali niske masnoće i kalorije.
• Bilje i začini: Koristite svježe i suhe bilje na mjestu soli i visokokaloričnih začina kako biste poboljšali okuse vaših jela.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća: Jogurti i sirevi od obranog mlijeka su dobre mogućnosti i također su dobar izvor kalcija.

Tjedno

Jednom ili dvaput tjedno možete uživati ​​u hrani koja može biti veća u zasićenim mastima, ali i dalje ima prehrambene prednosti. To uključuje:

• perad: piletina sadrži manje kolesterola nego meso. Pazite da uklonite kožu i višak masnoća.
• Riba i plodovi mora: jesti ribu na žaru, pečenu ili piličanu, s biljem i maslinovim uljem. Izbjegavajte hranjenje ili prženje.
• Jaja: Kuhajte ili vadite jaja nego pržite.
• Sir: Ovo je izvrstan izvor kalcija, bjelančevina i vitamina A.
• Jogurt: Izaberite obični grčki jogurt i posipajte voćem i orašastim plodovima (i povremeno medom) na vrhu.

Saznajte više: 8 načina na koji grčki jogurt pogoduje vašem zdravlju!

AdvertisementAdvertisement

Manje često

Neka hrana koju jedu samo nekoliko puta mjesečno. Oni ne dodaju mnogo prehrane na vašu prehranu, ali sigurno su ukusni!

• Crveno meso: Pokušajte ne jesti previše slanine, kobasice i druge masnoće.
• Slatkiši: Priuštite se s vremena na vrijeme, ali svi znamo da slatkiš nije baš zdrava! Ako imate slatki zub, pokušajte zamijeniti slatke plodove kao što su marelice i lubenice. Ove vrste zdravih slatkiša dozvoljeno je tri puta tjedno.

Zašto radi?

Je li vino u redu? Vino je umjereno u redu! Uz čašu crvene s večerom dobit ćete sve prednosti koje smo povezali s njim, antioksidansi i sve, bez nuspojava.

Prema Clowu, mediteranska dijeta radi ljudima ne samo zato što je izvor zdravije hrane nego i zbog fleksibilnosti.

"Neke od najvećih prednosti tradicionalne prehrane mediteranskog stila jesu jednostavnost usklađenosti, ukusni okusi i da je jeftin i lagan dugoročno držati", kaže ona.

Ali hrana nije jedini važan aspekt ovog načina života.

"Činjenica je, mediteranski narodi povijesno nisu imali bolje zdravstveno stanje kardiovaskularnog sustava samo jedući drugačije; tjelesna aktivnost od hodanja do očuvanja njihovih vrtova i njihovih životinja također je imala ulogu ", objašnjava Clow.

AdvertisementAdvertisement

"Oni također obično ne sjedaju ispred televizije ili jedu u žurbi; oni su se htjeli opustiti i uživati ​​u jelima s drugima. Ovdje je važna činjenica da tjelesna aktivnost i pažljiva prehrana mogu biti jednako važna za vaše dugoročno zdravlje kao što je na vašem tanjuru. „