Dimljeni salmon frittata

Frittatas su izvrsni za doručak, brunch ili laganu večeru. Ako gledate kolesterol, zamijenite 1/4 šalice zamjenskog jaja za svako jaje.

1 žlica maslinovog ulja

• 1/2 šalice sjeckani crveni luk
• 4 unce slane lososa, otprilike sjeckani
• 1 žlica kapara
• 1 ½ šalice zamjenskog jaja
• 1 / 4 šalice 2% mlijeka
• 1/4 čajna žličica morske soli
• 1/4 čajna žličica svježe napuknutog crnog papra
• 1 (3 unca) pakiranje kremskog sira, kocke
• 1 žlica sjeckanog mljevenja
• ! --1 ->

Upute

Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

1. Zagrijte maslinovo ulje u 8-inčnom posudu za prženje u pećnici zbog srednje topline. Dodajte luk i kuhajte do prozirnog, ali ne smeđeg, oko 4 minute. Dodajte losos i kapare i kuhajte 1 minutu, povremeno miješajući.
2. Pecite jaja, mlijeko, sol i papar dok se dobro ne tukli. Sipati losos i nježno promiješati gumenom lopaticom, 30 sekundi. Pomiješajte kremasti sir na vrhu i kuhajte, bez miješanja, sve dok se rubovi ne pojave čvrsto, oko 3 minute.
3. Pričvrstite tijesto u pećnicu i pecite dok se dobro usije i puše, oko 20 minuta.
4. Za posluživanje, okrenite se na tanjur, izrezajte na klinove i vrh s nasjeckanim bilje.

Kalorija: 132

Masnoća: 8. 2g

Kalorije iz masti: 16. 5 posto

• Zasićena mast: 3. 7 g
• Protein: 11. 1g
• Natrij: 678. 9mg
• Ukupni ugljikohidrat: 2. 5g