Black Eyed Pea Soup

Ako ne možete naći smrznute grašake s crnim očima, pokupite konzerviranu sortu. Dovoljno je svakako ih isprati barem dvaput kako bi smanjili natrij dodani kako bi ih sačuvali.

1 žlica maslinovog ulja

• 4 kriške dimljenog puretina, sjeckani
• 1 veliki luk, sjeckani
• 2 žličice češnjaka, mljeveno
• 6 šalica zrna, grubo sjeckani
• 2 šalice slane pileće juhe
• 1 šalica vode
• 1 (16 oz.) Pakiranje zamrznute crne očice

Izvadite iz tavi i pustite na stranu.

Kuhajte luk u vrućem ulju dok ne prozirne, oko 3 minute.

1. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi.
2. Umiješajte u zelenilu i kuhajte 7 do 8 minuta ili dok ne uranite.
3. Dodajte juhu i vodu i stavite smjesu na pirjati.
4. Dodajte grašku i kuhajte 30 minuta ili dok zelje nisu nježne.
5. Poslužite ukrašeno s kuhanim slaninom.
7. Poslužuje 4
8. Nutricionističke činjenice

Veličina posluživanja: oko 1½ čaša Kalorije: 222

Masnoće: 8 g

• Kalorije iz masti: 32. 4% 999> Zasićena mast: 2 g
• Protein: 12 g
• Natrij: 483 mg
• Ukupno ugljikohidrata: 26 g