Je veganska dijeta sigurna za djecu?

U srpnju 2016. The Washington Post objavio je priču o talijanskom paru koji je izgubio skrbništvo nad svojim 14-mjesečnim sinom.

Dječak je primljen u bolnicu, težak otprilike onoliko koliko je prosječno 3 mjeseca djeteta.

AdvertisementAdvertisement

On je zahtijevao kirurški zahvat za kongenitalno stanje srca pogoršalo nisku razinu kalcija.

Razlog zbog niske razine kalcija i opće zanemarivanja?

Oglas

Prema Postu, ovaj slučaj nije bio jedinstven.

U stvari, bio je treći slučaj djeteta u Italiji hospitaliziranom zbog veganske prehrane.

AdvertisementAdvertisement

I bilo je sličnih slučajeva širom svijeta koji datiraju iz 2004. U jednom slučaju, par u Sjedinjenim Državama osuđen je na zatvorsku kaznu nakon što je njihova beba umrla zbog pothranjene hrane.

Pročitajte više: Najbolji veganski blogovi iz 2017. »

Stručnjaci kažu zabrinutost

Na 50. godišnjem sastanku Europskog društva za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu (ESPGHAN) stručnjaci su odlučili govoriti o opasnostima veganske prehrane za djecu bez odgovarajuće dopune.

"Teško je osigurati zdravu i uravnoteženu vegansku prehranu kod mladih dojenčadi i roditelji bi trebali razumjeti ozbiljne posljedice nepoštivanja savjeta o nadopunjavanju prehrane", rekla je dr. Mary Fewtrell, predsjednica Odbora za prehranu ESPGHAN-a u tiskovnoj izjavi. "Rizici pogrešnog shvaćanja mogu uključivati ​​ireverzibilnu kognitivnu štetu i, u krajnjoj smrti, smrt. „

dr. Myriam Van Winckel, profesor na odjelu pedijatrije i medicinske genetike na Sveučilištu Ghent u Belgiji, imao je nešto slično.

AdvertisementAdvertisementTo je ograničio prehranu djeteta, to je veći rizik od nedostatka. Dr. Myriam Van Winckel, Sveučilište u Ghentu

"Što je prehrana djeteta ograničena, to je veći rizik od nedostatka, a to je daleko najveće u veganskoj djeci", rekao je Van Winckel u tiskovnoj izjavi. "Ali rizik ovdje ne prestaje. Veganske majke koje dojke također moraju biti svjesne da njihova djeca mogu razviti nedostatak vitamina B-12 u razdoblju od 2 do 12 mjeseci zbog nedostatka zaliha u njihovom tijelu pri rođenju, čak i ako majka ne pokazuje nikakve znakove nedostatka. "

Dužnosnici ESPGHAN-a nisu jedini koji zvuče alarm.

Članci kanadskog pedijatrijskog društva iz 2010. godine pokazali su podatke prikupljene iz nekoliko studija strogo veganskog predškolskog odgoja i djece u školskoj dobi.

Oglas

U vezi bjelančevina, vlakana, esencijalnih aminokiselina, željeza, cinka, kalcija, masnoća, masnih kiselina, vitamina B-12, D, A i riboflavina, izazvane su zabrinutosti.

Istraživači su dodali da također mogu utjecati na razinu energije, što zahtijeva "kaloričnu gustu hranu koja osigurava adekvatan rast. "

AdvertisementAdvertisement

U članku je zaključeno da, dok veganska prehrana može biti sigurna za djecu, ta se djeca treba pažljivo pratiti za odgovarajuću prehranu, rast i razinu energije.

Pročitajte više: 8 velikih izvora veganskih proteina »

Pediatricians weigh in

Članovi američke akademije za pedijatriju (AAP) također su izrazili zabrinutost.

Advertisement

"Djetinjstvo je kritično vrijeme za rast i razvoj mozga", izjavio je dr. Sheela Magge, endokrinolog u Dječjem nacionalnom zdravstvenom sustavu. "Postoje kritični vitamini i minerali koji mogu biti manjkavi u veganskoj prehrani, osobito vitamin B-12, vitamin D, željezo, kalcij, cink i riboflavin. Veganska dijeta također može povećati rizik od nedostatka vitamina A. B-12 dolazi od mlijeka i jaja te je posebna briga za ljude na veganskoj prehrani. Nedostatak dovoljnog vitamina B-12 može dovesti do neuroloških simptoma. Djeca na veganskoj prehrani također mogu imati malo veće zahtjeve za bjelančevinama od djece koja nisu veganska. "

Dodala je da su prvih nekoliko mjeseci i godina života osobito važni.

AdvertisementAdvertisement

"Dječja doba je poseban razlog", rekao je Magge. "Idealno prvo ishrana za bebe je majčino mlijeko, ali ako majka ne može ili ne može hraniti bebe majčino mlijeko, jedina druga opcija je formula koja se temelji na soje. Također, tijekom djetinjstva i odbića količina hrane potrebna za zadovoljavanje potreba za energijom na veganskoj prehrani može se povećati i može premašiti gastricni kapacitet. Stoga se preporučuju česti feedovi. "

Pročitajte više: 10 većina vegetarijanskih gradova»

Mogućnosti za veganske roditelje

Pa koje su mogućnosti za roditelje koji se zalažu za veganski način života?

Prema Maggeu, to se može učiniti - ali samo uz pažljivo praćenje.

"Dijete može sigurno biti na veganskoj prehrani, ali to treba učiniti u dogovoru s dječjim pedijatrom ili primarnim skrbnikom", rekla je. "Nutricionar također može biti uključen. Djetinjstvo je kritično vrijeme za rast i razvoj, a vrlo je važno da se u djetetovoj prehrani uzimaju adekvatne količine kritičnih vitamina i minerala u određenom vremenu razvoja. " Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, licencirani, registrirani dijetetičar, koji je wellness menadžer u klinici Cleveland, složio se, ali je dodala da roditelji trebaju pažljivo procijeniti spremnost djeteta da ide zajedno s takvim strogi plan prehrane.

"Ovaj plan najvjerojatnije neće raditi u vrlo izbirljivom jednjaku i može dovesti do nedostatka hranjivih tvari", rekla je.

Prilikom razmatranja veganske prehrane za dijete, stručnjaci kažu kako je savjetovanje s pedijatrom najbolji način da se osigura odgovarajuća prehrana.