Restorani koji su rekli da uklone antibiotike od mesa

Skup investitora koji upravlja kolektivnim milijardama dolara želi da veliki lanci restorana postavljaju svoje planove za povlačenje antibiotika iz svoje opskrbe mesom.

Investicijski rizik i povrat ulaganja životinja (FAIRR), inicijativa Coller Capital koja kombinira još 53 investicijske grupe, najavila je ovaj tjedan da su poslali pisma nekim od najvećih lanaca restorana u SAD-u i Velikoj Britaniji

Lanci uključuju, među ostalima, McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Olive Garden, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut i Taco Bell.

Jeremy Coller, osnivač FAIRR inicijative i glavni investicijski časnik tvrtke Coller Capital, rekao je da su ove velike tvrtke za hranu "ključni sastojci" u portfeljima većine svojih mirovina i štednje. Rekao je kako pita kako ove tvrtke planiraju odgovoriti na izazov smanjenja uporabe antibiotika je stvar pravilnog upravljanja rizicima.

Pročitajte više: Korištenje antibiotika u poljoprivredi koji se očekuje da će biti u nebo u svijetu»

Nijedna od tih tvrtki, navodi se u izvješću, nema sveobuhvatnu politiku za rješavanje tog problema.

Budući da je stalna opasnost od otpornosti na antibiotike, ti ulagači pozivaju glavne marke hrane da odrede vremensku liniju za zaustavljanje upotrebe antibiotika kod životinja namijenjenih za večeru.

U U. K., oko 45 posto svih antibiotika ide na stoku. U U.S., to je oko 80 posto, prema U.S. Food and Drug Administration (FDA). Prema najnovijem izvješću FDA, antibiotici koji su od vitalnog značaja za ljudsko zdravlje korišteni za stoku povećali su se za 23 posto u razdoblju od 2009. do 2014. Devedeset šest posto antibiotika koje se koriste za stoku prodano je za hranu i vodu.

AdvertisementAdvertisementTo je sjajno vidjeti kako se investicijska zajednica povećala i stavila težinu iza nje. Lena Brook, Vijeće za obranu prirodnih resursa

Lena Brook, zagovarateljica hrane za Savjet za obranu prirodnih resursa (NRDC), izjavila je kako se nada kako takva pisma šalju snažnu poruku u mjerilu koja se nije vidjela prije.

"Sjajno je vidjeti kako se investicijska zajednica povećava i stavlja težinu iza nje", rekao je Brook Healthline.

NRDC i desetine drugih hrane i zdravstvenih skupina poslao Yum! - nadređena tvrtka KFC, Taco Bell i Pizza Hut - pismo u siječnju u svezi sa zalaganjem kako bi se ukinula upotreba "kritično važnih" antibiotika u svojoj opskrbi peradi do kraja 2016.

Oglas

Pismo navodi da se fokusiranje na "ovaj vrlo ograničeni skup lijekova može stvoriti lažni dojam da Yum! poduzimaju značajne akcije, iako velika većina medicinski važnih antibiotika vjerojatno neće biti pogođena. "

Pročitajte više: Smanjenje antibiotika moglo bi rezultirati 6, 300 smrti povezanih s infekcijom svake godine» AdvertisementAdvertisement

Utjecaj antibiotika na ljudsko zdravlje

Jedno izvješće vlade Ujedinjenog Kraljevstva procijenilo je da otpornost na lijekove infekcije bi koštale svijet do 100 trilijuna dolara u izgubljenom proizvodu do 2050.

Trenutno u SAD-u, bakterije otporne na lijekove uzrokuju oko 2 milijuna infekcija godišnje, od čega 23 000 je kobno.

Rutinska primjena antibiotika, u niskim dozama u hrani i vodi, pomaže u zaštiti životinja u tijesnim i prljavim uvjetima od bolesti i pomaže im brže ubrzati. Ona, međutim, daje bakterijama mogućnost razvijanja obrane oko ovih lijekova.

Oglas

Iako su kreatori politike i regulatori usporeni u rutinskoj primjeni antibiotika u stočarstvu u SAD-u, znanstvena komisija donijela je presudu: korištenje antibiotika potrebnih za ljudsko zdravlje kod životinja izravno utječe na dobrobit ljudi,

Između nepotrebnih recepata za ljude i zastoja u otkrivanju novih antibiotika, stručnjaci Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) upozoravaju da se čovječanstvo može naći u "pred antibiotskom dobu" gdje i rutinski medicinski postupci i stomatološki rad mogu uzrokovati kobne infekcije.

AdvertisementAdvertisement

Grupacije ulagača pozivaju ove glavne marke da se ispred krivulje.

Navode troškove povezane s postrojenjima za restrukturiranje ako regulatori zabrane rutinsku uporabu antibiotika, kao i uglednu štetu jer se stavovi potrošača odstupaju od davanja antibiotika u stoku.

Potrošači su sve vokali o svojim preferencijama za govedinu, perad, svinjetinu i ribu podigli bez antibiotika.

Druge glavne robne marke, kao što su Chik-Fil-A, Panera Bread, Chipotle i Subway, već su obećali restrukturirati svoju opskrbu hranom kako bi uklonili stoku podignutu na stalnoj prehrani antibiotika.

"Postoji ogroman zamah koji gradi", rekao je Brook.