Dijabetes i svježe voće
Sadržaj:
- Polovica milijuna ljudi proučavano
- Na primjer, šalica smokava može imati do 27 grama šećera, a šalica grožđa može imati 16 grama.
- Dijeta varira diljem svijeta. To znači da uloga - pa čak i definicija - voća može promijeniti od mjesta do mjesta.
- Kada jedete svježe voće, šećer je pričvršćen na vlakno i "to čini veliku razliku u tome kako tijelo reagira agresivno na ugljikohidrate. "
Da li jabuka dnevno drži liječnika daleko - čak i za osobe s dijabetesom?
Nova studija objavljena danas u PLOS Medicine zaključuje da ne samo da svježe voće pomaže u sprječavanju dijabetesa, nego također smanjuje rizik od smrti i komplikacija vaskularnih bolesti za one koji već žive s tom bolesti.
AdvertisementAdvertisement"Ovo je prva velika prospektivna studija koja pokazuje slične inverzne asocijacije konzumacije voća s oba dijabetesom incidenta i dijabetičkim komplikacijama", napisali su autori studije.
Pročitajte više: Je li dijeta soda sigurna za osobe s dijabetesom? »
Polovica milijuna ljudi proučavano
U razdoblju od lipnja 2004. do srpnja 2008. godine, istraživači su zapošljavali pola milijuna odraslih osoba u dobi od 30 do 79 godina u različitim dijelovima Kine kako bi sudjelovali.
OglasSudionici su odgovorili na upitnike i pratili svoje zdravlje tijekom četverogodišnjeg razdoblja, omogućujući istraživačima da istraže veze između prehrane i zdravlja.
AdvertisementAdvertisement Za one s dijagnozom dijabetesa prije početka studije jedući svježe voće više od tri dana u tjednu, proizveo je 17 posto manji rizik od smrti iz bilo kojeg razloga.Pročitajte više: Dijeta koja je dijabetes prijateljska i pomaže vam da izgubite težinu »
Sadržaj šećera u voću
Sadržaj šećera u voću može biti visok.
Na primjer, šalica smokava može imati do 27 grama šećera, a šalica grožđa može imati 16 grama.
AdvertisementAdvertisement
Stoga je mišljenje liječnika o voću i dijabetesu pomiješano.
Autori istraživanja ističu da prethodna medicinska literatura pokazuje proturječne zaključke. Jedna studija zaključuje da je "veća potrošnja voća značajno povezana s incidencijom dijabetesa. "Zasebna europska studija zaključila je kako nema veze između njih.
Oglas
Konačno, nedavna meta-analiza ovog izdanja navodi da je veća potrošnja voća zapravo bila povezana s manjim rizikom od šećerne bolesti.
Pročitajte više: Niska glutena dijeta može biti povezana s rizikom od dijabetesa »AdvertisementAdvertisement
Različite definicije voća
To može biti zbunjujuće, ali postoje razlozi za zbrku.Dijeta varira diljem svijeta. To znači da uloga - pa čak i definicija - voća može promijeniti od mjesta do mjesta.
Autori napominju da su mnoge ranije studije provedene prvenstveno sa zapadnim populacijama, gdje se konzumacija svježe voće često kombinira s prerađenim voćem (mislim na konzervirane breskve).
Advertisement
Prerađeni plod može također uključivati voćne sokove, za koje se pokazalo da predstavljaju faktor rizika za dijabetes. U stvari, zbog svog sadržaja šećera - koji je usporediv s soda pop - čak i "100 posto" voćni sok povezan je s povećanjem težine i pretilosti, posebno kod djece.
Druga studija koju je izvijestio The Guardian u 2013. rekao je da su pojedinci koji su zamijenili voćni sok sa svježim voćem mogli značajno smanjiti rizik od dijabetesa.AdvertisementAdvertisement
Trenutne USDA smjernice preporučuju 1. 5 do 2 šalice voća dnevno za odrasle muškarce i žene u Sjedinjenim Američkim Državama. Međutim, preporuke ne konkretno kažu "svježe voće" - voćni sokovi, sušeno voće i prerađeni plodovi također se mogu uključiti.
Pročitajte više: Visoka proteinska dijeta ne može pomoći onima s dijabetesom »Važna razlika
Nutricionisti Kristin Kirkpatrick rekao je Healthlineu da razlika između svježeg voća i rafiniranih šećera svodi na jednu važnu stvar: vlakna.
Kada jedete svježe voće, šećer je pričvršćen na vlakno i "to čini veliku razliku u tome kako tijelo reagira agresivno na ugljikohidrate. "
Prema smjernicama USDA, čaša soka jednaka je šalici svježeg voća.
U zdravih pojedinaca koji bi mogli biti u redu, ali za ljude koji su izloženi riziku od dijabetesa i pretilosti, uspoređivanje dviju je usporedba jabuka i naranče.
Američka udruga za dijabetes (ADA) ima svoje smjernice za potrošnju voća, odvojeno od USDA. Kad su ih kontaktirali Healthline, ADA dužnosnici ukazali su na verziju 2017. godine objavljivanja standarda medicinske skrbi u šećernoj bolesti.
"Kao i za sve Amerikance, osobe s dijabetesom treba poticati da zamijene rafinirane ugljikohidrate i dodaju šećere s integralnim žitaricama, mahunarkama, povrćem i voćem", napisala je udruga.
Međutim, ADA također ne čini značajnu razliku između potrošnje svježeg i prerađenog voća sve dok konačni proizvod ne sadrži previše ekstra šećera.
Na svojoj web stranici svježe, smrznuto i konzervirano voće su u istoj kategoriji, pa čak i voće u "laganom sirupu".
