Kalcij i osteoporoza - Je li mliječni proizvod stvarno dobar za vaše kosti?
Sadržaj:
- Ljudska bića su
- To je mnogo različitih uzroka i čimbenika potpuno nepovezanih na prehranu može biti vrlo važno, kao što su vježbe i hormoni.
- je dobra stvar.
- opažajnih studija koje pokazuju blagotvorne učinke nego što ne pokazuju nikakav učinak.
- U odraslih osoba povećana mliječnost smanjuje stopu gubitka kostiju i dovodi do poboljšane gustoće kosti (16, 17, 18).
Mliječni proizvodi su najbolji izvori kalcija u prehrani, a kalcij je glavni mineral u kostima.
Zbog toga, zdravstvene vlasti preporučuju da trošimo tri čaše mlijeka dnevno.
Međutim, situacija se čini malo kompliciranijom … zemlje koje konzumiraju najviše mliječnih također imaju najviše osteoporoze.
Ljudska bića su
samo
životinja koja konzumira mliječne proizvode nakon odbića. Također smo samo životinja koja konzumira mliječne proizvode iz druge vrste od naših. . Zatim imamo podatke koji pokazuju da je zdravlje kosti izvrsno u skupljačima lovaca. Nakon odbića nisu jeli mlijeko, ali su dobili značajne količine kalcija iz drugih izvora (1).
Međutim, iako nije potrebno, to ne znači da ne može biti korisno. Bottom Line:Ljudi jedu mliječne proizvode relativno kratko vrijeme na evolucijskoj skali. Oni su također jedina vrsta koja konzumira mliječne proizvode nakon odbića, ili mliječnih proizvoda iz druge vrste od njihove vlastite. Vrlo brzi premaz na osteoporozu
Osteoporoza je progresivna bolest u kojoj se kosti pogoršavaju, gubeći masu i minerale tijekom vremena. Ime je vrlo opisno za prirodu bolesti. Osteoporoza =
porozne kosti.
To je mnogo različitih uzroka i čimbenika potpuno nepovezanih na prehranu može biti vrlo važno, kao što su vježbe i hormoni.
Osteoporoza je češća kod žena, osobito nakon menopauze. Imajući osteoporozu značajno povećava rizik od prijeloma kostiju, što može imati dramatičan negativni učinak na kvalitetu života.
Vaši kosti služe strukturnu ulogu, ali se također mogu smatrati "rezervoarima" za kalcij, koji ima mnoge druge funkcije u tijelu.
Tijelo održava razinu kalcija u krvi unutar uskog raspona. Ako ne dobivate kalcij iz prehrane, tijelo izvlači kalcij iz kostiju kako bi podržao druge funkcije važnije za neposredan opstanak.
Bottom Line:
Osteoporoza je uobičajena bolest u zapadnim zemljama, posebno kod žena u postmenopauzi. To je vodeći uzrok fraktura kod starijih osoba.
Reklamni oglasnikMit o proteinima i zdravlju kostiju
Neki ljudi vjeruju da unatoč svim kalcijem, mliječni proizvodi
uzrokuju
osteoporozu jer je visoko u bjelančevinama.Razumijevanje je da, kada se probavlja protein, povećava kiselost krvi. Tada tijelo izvlači kalcij iz krvi kako bi neutralizirala kiselinu.
Ovo je teorijska osnova za kiselinsko-alkalnu prehranu koja se navodno temelji na odabiru hrane koja ima neto alkalni učinak i izbjegavanju hrane koja je "formiranje kiseline". Međutim, stvarno nema puno znanstvenih podrška za tu teoriju.Ako ništa, visok sadržaj bjelančevina mliječnih
je dobra stvar.
Studije dosljedno pokazuju da jedenje više proteina dovodi do poboljšanja zdravlja kostiju (2, 3, 4). Ne samo da je mliječni proizvodi bogat proteinima i kalcijem, već je napunjen i fosforom. Mliječni proizvodi s puno masti od krava hranjenih travom također sadrže velike količine vitamina K2. Protein, fosfor i K2 su vrlo važni za zdravlje kostiju (5, 6, 7).
Bottom Line:
Ne samo da je mliječni bogat kalcijem, već sadrži velike količine proteina, fosfora i vitamina K2, od kojih su sve važne za optimalno zdravlje kostiju.
Studije gdje mlijeko ima negativne učinke
Postoje neke opservacijske studije koje pokazuju da povećana mliječnost je povezana s zanemarivim ili štetnim učincima na zdravlje kostiju (8, 9). Te studije često navode vegani i drugi ljudi koji su iz nekog razloga protiv mliječnih proizvoda, ali pažljivo zanemaruju sve ostale studije u kojima mliječni proizvodi imaju pozitivne
učinke (10, 11, 12).
Istina je da promatranja često daju mješovitu vrećicu rezultata i ne mogu se koristiti za dokazivanje bilo čega.
To se, rekao je, ima mnogo više
opažajnih studija koje pokazuju blagotvorne učinke nego što ne pokazuju nikakav učinak.
Srećom za nas, također imamo puno
znanstvenih eksperimenata (randomiziranih kontroliranih pokusa) koji nam mogu dati jasan odgovor o učincima koje mliječni proizvodi mogu imati na naše kosti. Bottom Line: Postoje neke opservacijske studije koje pokazuju da mliječni proizvodi ne utječu ili štetno utječu na zdravlje kostiju. Međutim, postoje još više opažajnih studija koje pokazuju blagotvorne učinke.
AdvertisementAdvertisement
"Real" znanost se ne slaže - mliječne radnje Jedini način da se utvrdi uzrok i posljedica u prehrani je provođenje randomiziranog kontroliranog ispitivanja. Ova vrsta studija je "zlatni standard" znanosti.
To uključuje odvajanje ljudi u različite skupine.Jedna skupina dobiva intervenciju (u ovom slučaju, jede više mliječnih proizvoda) dok druga grupa ne radi ništa i nastavlja normalno jesti. Mnoge takve studije ispitale su učinke mliječnih proizvoda i kalcija na zdravlje kostiju. Većina njih dovodi do istog zaključka … mliječnih radova.
Djetinjstvo: Tijekom djetinjstva, mliječni proizvodi i kalcij dovode do povećanog rasta kostiju (13, 14, 15).Odraslo doba:
U odraslih osoba povećana mliječnost smanjuje stopu gubitka kostiju i dovodi do poboljšane gustoće kosti (16, 17, 18).
Starije osobe:
U starijih osoba, mliječni proizvodi poboljšavaju gustoću kostiju i smanjuju rizik od prijeloma (19, 20, 21).
Međutim, moram upozoriti na korištenje dodataka kalcija. Neke studije pokazuju da mogu povećati rizik od srčanih udara (22, 23).
- Najbolje je dobiti kalcij iz mliječnih ili drugih namirnica koje sadrže kalcij, poput lisnatog zelenila i ribe.
- Bottom Line: Više randomiziranih kontroliranih pokusa pokazuju da mliječni proizvodi dovode do poboljšanog zdravlja kostiju u svakoj dobnoj skupini.
- Oglas Mliječni proizvodi nisu "potrebni" za zdravlje kostiju, ali oni imaju koristi
Međutim, čini se da imaju pravo o mliječnim proizvodima, što je dobro za zdravlje kostiju, barem u kontekstu zapadne prehrane.
Postoji toliko mnogo studija da ga podrži da je
prilično znanstveno dokazano.
Međutim, iako mliječni proizvodi imaju blagotvorne učinke, ne mislim da je "potrebno" jer ne čini evolucijski smisao. Vrlo je moguće održavati optimalno zdravlje kosti bez mliječnih proizvoda.Zdravlje kostiju je složeno i u igri su mnogi čimbenici vezani uz način života.To uključuje vježbanje otpora, dobivanje adekvatnih proteina, vitamina D i magnezija, kao i konzumiranje hrane bogate kalcijem, osim mliječnih proizvoda.
