8 Znakova i simptoma nedostatka proteina

Malo hranjivih tvari važne su kao i bjelančevine.

Protein je sastavni dio vaših mišića, kože, enzima i hormona, a igra bitnu ulogu u svim tjelesnim tkivima.

Većina hrane sadrži neke proteine. Kao rezultat toga, pravi nedostatak proteina je rijedak u razvijenim zemljama. Međutim, neki ljudi i dalje mogu biti u opasnosti.

Nedostatak dovodi do različitih zdravstvenih problema, a mali unos proteina također može biti zabrinutost jer može uzrokovati suptilne promjene u tijelu tijekom vremena.

Ovaj članak sadrži 8 simptoma niskog unosa proteina ili nedostatka proteina.

AdvertisementAdvertisement

Što je nedostatak proteina?

Nedostatak proteina je kada vaš unos nije u stanju zadovoljiti zahtjeve vašeg tijela.

Procjenjuje se da milijardu ljudi širom svijeta pate od neadekvatnog unosa proteina (1).

Problem je naročito teška u srednjoj Africi i Južnoj Aziji, gdje do 30% djece dobiva premalo proteina iz prehrane (2).

Neki ljudi u razvijenim zemljama također su u opasnosti. To uključuje vegetarijance i vegane koji prate neuravnoteženu prehranu, kao i institucionalizirane starije osobe i hospitalizirane pacijente (3, 4).

Previše proteina može uzrokovati promjene u sastavu tijela koje se razvijaju tijekom dugog vremenskog razdoblja, kao što je gubitak mišića.

Najteži oblik nedostatka proteina poznat je kao kwashiorkor. Najčešće se događa kod djece u zemljama u razvoju gdje su zajedničke glad i neuravnotežene prehrane.

Nedostatak proteina može utjecati na gotovo sve aspekte tjelesne funkcije. Kao rezultat, povezan je s mnogim simptomima.

Neki od tih simptoma mogu se pojaviti čak i kada je nedostatak proteina marginalan. Navedeni su u nastavku, zajedno s nekim tipičnim simptomima kwashiorkor.

Sažetak:

Nedostatak proteina je kada ljudi ne dobivaju odgovarajuće količine proteina iz njihove prehrane. Kwashiorkor, njegov najteži oblik, najčešće se vidi kod djece u zemljama u razvoju. 1. Edem

Edem, koji je karakteriziran natečenom i natečenom kožom, klasičan je simptom kwashiorkora.

Znanstvenici vjeruju da je to uzrokovano malim količinama humanog serumskog albumina, koji je najprostorniji protein u tekućem dijelu krvi ili krvnoj plazmi (5).

Jedna od glavnih funkcija albumina je održavanje onkotskog tlaka - sila koja privlači tekućinu u krvotok. Na taj način, albumin sprečava pretjeranu količinu tekućine koja se nakuplja u tkivima ili drugim odjeljcima tijela.

Zbog smanjene razine ljudskog albumina u serumu, teški nedostatak proteina dovodi do nižeg onkotskog pritiska.Kao rezultat toga, tekućina se akumulira u tkivima, uzrokujući oticanje.

Iz istog razloga, nedostatak proteina može dovesti do nakupljanja tekućine unutar trbušne šupljine. Nadrijan trbuh je karakterističan znak kwashiorkora.

Imajte na umu da je edem simptom teškog nedostatka proteina, što se vjerojatno neće dogoditi u razvijenim zemljama.

Sažetak:

Ključni simptomi kwashiorkora su edem i natečeni trbuh. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2. Masna jetra

Drugi uobičajeni simptom kwashiorkora je masna jetra, ili akumulacija masti u stanicama jetre (6).

Ne liječi, stanje se može razviti u masnu bolest jetre, uzrokujući upalu, ožiljke jetre i potencijalno zatajenje jetre.

Masna jetra je uobičajena pojava u pretilih ljudi, kao i onih koji konzumiraju puno alkohola (7, 8).

Zašto se događa u slučajevima nedostatka proteina je nejasno, ali studije upućuju na to da smanjena sinteza proteina koji prenose masnoće, poznata kao lipoproteini, mogu pridonijeti tom stanju (9).

Sažetak:

Masna jetra je jedan od simptoma kwashiorkor u djece. U najgorim scenarijima, to može dovesti do zatajenja jetre. 3. Problemi s kožom, kosom i noktom

Nedostatak proteina često ostavlja svoj trag na koži, kosi i noktima, koji su uglavnom od proteina.

Na primjer, kwashiorkor u djece se razlikuje od prljavog ili podijeljenog kože, crvenila i zakrpe depigmentirane kože (10, 11).

Stanjivanje kose, izblijedjela boja kose, gubitak kose (alopecija) i lomljivi nokti također su uobičajeni simptomi (12, 13).

Međutim, ti simptomi se vjerojatno neće pojaviti ako nemate tešku manjak bjelančevina.

Sažetak:

Teški nedostatak proteina može utjecati na vašu kožu, uzrokujući crvenilo, prljavu kožu i depigmentaciju. Također može uzrokovati lomljive nokte i gubitak kose. AdvertisementAdvertisement

4. Gubitak mišićne mase

Vaši su mišići najveći tjelesni spremnik proteina.

Kada je prehrambeni protein u kratkom opskrbi, tijelo ima tendenciju uzimati proteine ​​iz skeletnih mišića kako bi sačuvali važnije tkivo i tjelesne funkcije. Kao rezultat toga, nedostatak proteina dovodi do gubitka mišića tijekom vremena.

Čak i umjerena insuficijencija proteina može uzrokovati gubitak mišića, posebno kod starijih osoba.

Jedna studija u starijih muškaraca i žena otkrila je da je gubitak mišića veći među onima koji su konzumirali najnižu količinu proteina (14).

To potvrđuju i druge studije koje pokazuju da povećani unos proteina može usporiti degeneraciju mišića koja dolazi sa starošću (15).

Sažetak:

Protein je neophodan za rast i održavanje mišića. Gubitak mišićne mase jedan je od prvih znakova neadekvatnog unosa proteina. Oglas

5. Veći rizik od prijeloma kostiju

Mišići nisu jedino tkivo koje utječe nizak unos proteina.

Kosti su također u opasnosti. Ne konzumirajući dovoljno proteina može oslabiti vaše kosti i povećati rizik od prijeloma (16, 17, 18).

Jedna studija u žena u postmenopauzi otkrila je da je veći unos proteina povezan s nižim rizikom od prijeloma kuka.Najviši unos povezan je s smanjenim rizikom od 69%, a proteini životinjskog izvora imaju najveće koristi (19).

Druga studija u žena u postmenopauzi s nedavnim frakturama kuka pokazala je da uzimanje 20 grama dodataka bjelančevinama dnevno za pola godine usporilo je gubitak kostiju za 2,3% (20).

Sažetak:

Protein pomaže u održavanju čvrstoće i gustoće kostiju. Nedovoljan unos proteina povezan je s nižom mineralnom gustoćom kosti i povećanim rizikom od prijeloma. AdvertisementAdvertisement

6. Začepljeni rast kod djece

Protein ne samo da pomaže u održavanju mišića i koštane mase, već i za rast tijela.

Dakle, nedostatak ili nedostatak posebno je štetan za djecu čija rastuća tijela zahtijevaju stalnu opskrbu.

U stvari, zaostajanje je najčešći znak pothranjenosti djetinjstva. U 2013. godini procjenjuje se da je 161 milijuna djece podlegljalo rastu (21).

Opservacijske studije pokazuju snažnu povezanost između niskog unosa proteina i smanjenog rasta (22, 23).

Usporeni rast je također jedna od glavnih obilježja kwashiorkora kod djece (24).

Sažetak:

Nedovoljno unos proteina može odgoditi ili spriječiti rast djece. 7. Povećana ozbiljnost infekcije

Proteinski deficit također može utjecati na imunološki sustav.

Oštećena imunološka funkcija može povećati rizik ili ozbiljnost infekcija, česti simptom teškog nedostatka proteina (25, 26).

Na primjer, jedna studija na miševima pokazala je da slijedi dijeta koja se sastoji od samo 2% proteina povezana s teškom infekcijom influence, u usporedbi s prehranom koja daje 18% proteina (27).

Čak i marginalno nizak unos proteina može oštetiti imunološku funkciju. Jedna mala studija kod starijih žena pokazala je da nakon devet tjedana nakon niske proteinske prehrane značajno smanjuje imunološki odgovor (28).

Sažetak:

Previše proteina može dovesti do oštećenja vašeg tijela u borbi protiv infekcija, kao što je prehlada. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

8. Veći apetit i unos kalorija

Iako je slab apetit jedan od simptoma teškog nedostatka proteina, čini se da je suprotno istinito za blaže oblike nedostatka.

Kada vaš unos proteina nije adekvatan, vaše tijelo pokuša vratiti svoj status bjelančevina povećanjem apetita, potičući vas da nađete nešto za jelo (29, 30).

Ali proteinski deficit ne bezumno tjera potrebu da jede, barem ne za svakoga. On može selektivno povećati apetit ljudi za ukusnom hranom, koja obično ima veliku količinu proteina (31).

Iako to svakako pomaže u vremenima nestašice hrane, problem je u tome što moderno društvo nudi neograničen pristup skuhanoj, visoko kaloričnoj hrani.

Mnoge od ovih pogodnih hrana sadrže neke proteine. Međutim, količina proteina u tim namirnicama često je znatno niska u usporedbi s brojem kalorija koje pružaju.

Kao rezultat toga, slaba unos proteina može dovesti do debljanje i pretilosti, ideju poznatu kao hipoteza o utjecaju bjelančevina (32).

Nisu sve studije podržavaju hipotezu, ali proteina je očigledno više satiatsirana od ugljikohidrata i masnoća (33, 34).

Ovo je dio razloga zašto povećani unos proteina može smanjiti ukupni unos kalorija i promicati gubitak težine (35, 36).

Ako se cijelo vrijeme osjećate gladno i imate poteškoće prilikom čuvanja unosa kalorija, pokušajte dodati neke mršavih proteina na svaki obrok.

Sažetak:

Niska količina proteina može povećati apetit. Iako je veći apetit blagotvoran u vremenima nestašice hrane, on može promicati povećanje težine i pretilost kada je hrana bogata. Koliko proteina trebate?

Nije svatko isti zahtjev za bjelančevinama. To ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući tjelesnu težinu, mišićnu masu, tjelesnu aktivnost i dob.

Vjerojatno je tjelesna težina najvažnija odrednica zahtjeva bjelančevina. Kao rezultat toga, preporuke se obično prikazuju kao gram za svaku funtu ili kilogram tjelesne težine.

Preporučena dnevna količina (RDA) je 0,4 grama proteina za svaku funtu tjelesne težine (0,8 grama po kilogramu). Znanstvenik procjenjuje da bi ovo trebalo biti dovoljno za većinu ljudi.

Ovo se odnosi na 66 grama proteina dnevno za odraslu osobu težine 75 kilograma.

Za sportaše, American College of Sports Medicine preporučuje dnevni unos proteina u rasponu od 0,5 do 0, 6 grama za svaki kilogram tjelesne težine (1,2-1,4 grama po kg), što bi trebalo biti dovoljno za održavanje mišića i oporavak treninga (37).

Međutim, znanstvenici se ne slažu koliko je dovoljno. Dnevna preporuka Međunarodnog društva za sportsku prehranu iznosi 0,9 grama proteina po kilogramu tjelesne težine (2 grama po kg) za sportaše (38).

Baš kao i sportaši, čini se da stariji odrasli ljudi imaju veće zahtjeve za proteinima.

Iako je RDA trenutačno ista za stare i mlade odrasle, studije pokazuju da je podcijenjeno i potrebno je podići na 0. 5 do 0, 7 grama po kilogramu tjelesne težine (1,2-1,5 grama po kilogramu) za starije ljude (39, 40).

Jednostavno rečeno, ako ste stariji ili fizički aktivniji, vaši dnevni zahtjevi proteina vjerojatno su veći od trenutnog RDA od 0,4 grama po kilogramu tjelesne težine (0,8 grama po kg).

Najbogatiji izvori proteina uključuju ribu, meso, jaja, mliječne proizvode i mahunarke.

Sažetak:

RDA za bjelančevine je 0,4 grama po funti (0,8 grama po kilogramu). Međutim, studije pokazuju da zahtjevi mogu biti veći za sportaše i starije osobe. Točno koliko je veća stvar rasprava. Bottom Line

Protein se nalazi svugdje u vašem tijelu. Vaši mišići, koža, kosa, kosti i krv uglavnom su od proteina.

Iz tog razloga, nedostatak proteina ima širok spektar simptoma.

Ozbiljni nedostatak proteina može uzrokovati oticanje, masnu jetru, degeneraciju kože, povećati ozbiljnost infekcija i rast patogena kod djece.

Iako je pravi nedostatak rijedak u razvijenim zemljama, mali unos može uzrokovati gubitak mišića i povećati rizik od lomova kostiju.

Neki dokazi čak sugeriraju da uzimajući premalo proteina može povećati apetit i promicati prejedanje i pretilost.

Za optimalno zdravlje, svakako unesite hranu bogatu bjelančevinama.