5 Studija o Paleo dijetama - radi li zapravo?

Paleo dijeta je 2013. godine bila najpopularnija prehrana na svijetu.

Međutim, još uvijek je vrlo kontroverzan među zdravstvenim djelatnicima i glavnim prehrambenim organizacijama.

Neki su prihvatili dijetu kao zdravu i razumnu, dok drugi smatraju da je to stvarno štetno. Srećom … znanost nam može dati neke odgovore, jer je do sada došlo 5 humanih studija na paleo dijetu.

U ovom članku, vodim objektivan pogled na svaku od tih studija i njihove zaključke, a zatim sažeti zaključci na kraju.

AdvertisementAdvertisement

Quick Primer na Paleo dijetu

Paleo dijeta emulira prehranu naših predaka preminulih lovaca i sakupljača, temeljeno na pretpostavci da nisu patili od iste bolesti kao i moderni ljudi.

Prekida procesirana hrana, šećer, mliječni proizvodi i žitarice, premda neke od modernijih "verzija" palea omogućuju hranu poput mlijeka i riže.

Studije

Sve ove studije su učinjene na ljudima i objavljene su u uglednim, recenziranim znanstvenim časopisima.

1. Lindeberg S, et al. Paleolitska prehrana poboljšava toleranciju glukoze više od mediteranske prehrane kod osoba s ishemijskim srčanim bolestima. Diabetologia, 2007.

Pojedinosti:

29 muškaraca sa srčanim bolestima i povišenim šećerima u krvi ili dijabetesom tipa 2, randomizirani su na paleolitičku prehranu (n = 14) ili mediteransku prehranu (n = 15). Nijedna grupa nije bila ograničena na kaloriju.

Glavni ishodi mjerili su tolerancija glukoze, razine inzulina, težinu i opseg struka. Studija je trajala 12 tjedana. Tolerancija glukoze:

Test tolerancije glukoze mjeri brzinu uklanjanja glukoze iz krvi. To je marker za otpornost na inzulin i dijabetes.

Ovaj grafikon prikazuje razliku između skupina. Čvrste točkice su osnovica, otvorene točkice su nakon 12 tjedana na prehrani. Paleo skupina je s lijeve strane, kontrolna skupina s desne strane. Kao što jasno vidite na grafikonima, samo paleo dijetna skupina vidjela je značajan napredak u toleranciji glukoze.

Mršavljenje:

Obje skupine izgubile su značajnu količinu težine, 5 kg (11 lbs) u paleološkoj skupini i 3. 8 kg u kontrolnoj skupini. Međutim, razlika nije bila statistički značajna među skupinama.

Paleo dijetna skupina imala je smanjenje opsega struka od 5,6 cm (2,2 inča), u usporedbi s kontrolnom skupinom od 2,9 cm (1,1 inča). Razlika je bila statistički značajna. Nekoliko važnih točaka:

Površina ispod krivulje (AUC) za glukozu u krvi smanjena je za 36% u skupini paleola, u usporedbi sa 7% u kontrolnoj skupini.

Svaki bolesnik u paleolnoj skupini imao je normalne šećere u krvi, u usporedbi s 7 od 15 bolesnika u kontrolnoj skupini.

• Paleo grupa je završila jedući 451 manje kalorija dnevno (1344 u usporedbi s 1795) bez namjerno ograničavanja kalorija ili dijelova.
• Zaključak:
• Paleolitička prehrana dovodi do većih poboljšanja opsega struka i kontrole glikemije, u usporedbi s prehranom sličnom Mediteranu.

2. Osterdahl M, et al. Učinci kratkotrajne intervencije s paleolitikom u zdravih dobrovoljaca. Europska časopis za kliničku prehranu, 2008. Pojedinosti:

14 zdravih studenata medicine (5 muških, 9 žena) bili su upućeni da jedu paleolitiku prehranu 3 tjedna. Nije bilo kontrolne grupe.

Mršavljenje: Masa je smanjena za 2. 3 kg, indeks tjelesne mase smanjen je za 0. 8, a opseg struka smanjio se za 1,5 cm (0,6 inča).

Ostali markeri: Systolički krvni tlak smanjio se za 3 mmHg.

Zaključak: Pojedinci su izgubili težinu i imali su blago smanjenje opsega struka i sistoličkog krvnog tlaka.

3. Jonsson T, i sur. Povoljni učinci paleolitske prehrane na kardiovaskularne čimbenike rizika u dijabetesu tipa 2: randomizirano probno istraživanje. Kardiovaskularne dijabetes, 2009. Pojedinosti:

13 osoba s dijabetesom tipa 2 bilo je stavljeno na paleolitičku prehranu ili na tipičnu dijabetesnu prehranu. Bili su na svakoj prehrani 3 mjeseca u isto vrijeme.

Mršavljenje: Na prehrani paleo, sudionici su izgubili težinu od 3 kg i izgubili 4 cm više od njihovih struka, u usporedbi s dijabetesom.

Ostali markeri: HbA1c

(marker za 3-mjesečne razine šećera u krvi) smanjen je za 0, 4% više na paleo dijeti.

• HDL povećao se za 3 mg / dL (0. 08 mmol / L) na paleo dijeti u usporedbi s dijabetesom.
• Trigliceridi su smanjeni za 35 mg / dL (0,4 mmol / L) na paleo dijeti u usporedbi s dijabetesom.
• Zaključak: Paleo dijeta uzrokuje više gubitka težine i nekoliko poboljšanja u kardiovaskularnim čimbenicima rizika, u usporedbi s dijabetesom.

4. Frassetto, et al. Metabolička i fiziološka poboljšanja od konzumiranja paleolitike, lovca i skupljača. Europska časopis za kliničku prehranu, 2009. Pojedinosti:

9 zdravih ljudi konzumiralo je paleolitiku prehranu 10 dana. Kalorije su kontrolirane kako bi se osiguralo da neće izgubiti težinu. Nije bilo kontrolne grupe.

Zdravstveni učinci: Ukupni kolesterol

pao je za 16%.

• LDL kolesterol pao je za 22%.
• Trigliceridi pao je za 35%.
• Inzulin AUC pao je za 39%.
• Diastolički krvni tlak pao je za 3,4 mmHg.
• 5. Ryberg, i sur. Paleolitska dijeta uzrokuje snažne tkivno-specifične učinke na ektopičko taloženje masnoća u pretilih žena u postmenopauzi. Journal of Internal Medicine, 2013. Pojedinosti:

10 zdravih žena s BMI iznad 27 godina konzumirale su modificiranu paleolitiku prehranu 5 tjedana. Nije bilo kontrolne grupe.

Glavni ishodi mjerili su masno tkivo, masno tkivo mišića i osjetljivost na inzulin. Mršavljenje:

Žene su izgubile prosječno 4, 5 kg i imale su smanjenje opsega struka od 8 cm (3,1 inča).

Jetra i masti u mišićima: Sadržaj masnoća stanica jetre i mišića faktor rizika za metaboličku bolest. U ovoj studiji, žene su imale prosječno smanjenje masnoće jetre od 49%, ali bez značajnog utjecaja na sadržaj masti mišićnih stanica.

Ovaj grafikon pokazuje kako se sadržaj masnoća u jetrenim stanicama smanjio: Kao što vidite, žene koje su imale puno jetrene masti (masne jetre) imale su najznačajnije smanjenje.

Ostali zdravi učinci:

Krvni tlak

pao je u prosjeku od 125/82 mmHg do 115/75 mmHg, iako je bio statistički značajan za dijastolički krvni tlak (niži broj).

• Smanjenje šećera u krvi smanjuje se za 6%. 35 mg / dL (0. 35 mmol / L) i
• razine inzulina u krvi smanjenje za 19%. Ukupni kolesterol smanjen je za 33 mg / dL (0. 85 mmol / L).
• Trigliceridi pao je za 35 mg / dL (0, 39 mmol / L).
• LDL kolesterol pao je za 25 mg / dL (0. 65 mmol / L).
• HDL kolesterol smanjen je za 7 mg / dL (0, 18 mmol / L).
• ApoB smanjen je za 129 mg / L (14.3%).
• Zaključak: Tijekom ispitivanja u trajanju od 5 tjedana, žene su izgubile na težini i imale su značajne smanjenja masne jetre. Također su imali poboljšanja u nekoliko važnih zdravstvenih biljega.

Oglasi koji nisu uključeni Preskočio sam sljedeće dvije studije jer nisu bile primjenjive:

Jonsson T, et al. 2006 - Ovo je randomizirano kontrolirano ispitivanje, ali se radi u svinjama, a ne ljudima.

O'Dea K. 1984 - U ovoj studiji, 10 dijabetičara živjelo je kao lovac sakupljači sedam tjedana i imalo je nevjerojatno poboljšanje u zdravlju. Vrlo zanimljiva studija, ali previše je zbunjivača kako bi zaključili ništa o samoj prehrani.

Dakle, samo su

humane

studije koje izdvajaju

dijetu kao jedinu varijablu su uključene u analizu. Mršavljenje i udaljenost od struka Ovaj grafikon pokazuje iznos gubitka težine u studijama. * U Lindeberg, et al (1), razlika u mršavljenju nije bila statistički značajna.

Nisam uključivao Frassetto, et al (4) jer su kontrolirali kalorije kako bi bili sigurni da sudionici nisu izgubili težinu.

Ovdje je nekoliko stvari vrijedno spomenuti:

Niti jedan od sudionika nije upućen na ograničavanje kalorija, ali spontano smanjuju unos kalorija za 300-900 kalorija dnevno.

Sudionici su završili jesti mnogo manje ugljikohidrata i više bjelančevina, u usporedbi s onim što su prije jeli.

Grafikon u nastavku pokazuje učinak na opseg struka (marker za štetne organe visceralnog tijela oko organa).

• Studije su imale statistički značajno smanjenje opsega struka, što bi se trebalo prevesti na smanjeni rizik od bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
• Ponovno je napomenuto da su Ryberg, et al (5) imali prosječno smanjenje masnoće jetre od 47% nakon 5 tjedana na prehranu paleola, što je vrlo impresivno.

Reklamiranje

Kolesterol i trigliceridi

Četiri studije (2-5) izvijestile su o promjenama ukupnog kolesterola, LDL kolesterola, HDL kolesterola i triglicerida u krvi:

U ukupnom kolesterolu bilo je smanjenje u dvije studije 4, 5), ali razlika nije bila statistički značajna u druga dva (2,3).

Postojala je statistički značajna smanjenja LDL kolesterola u dvije studije (4, 5).

Dvije studije imale su statistički značajnu razliku u HDL kolesterolu. Jedna je studija pokazala smanjenje (5), a drugo povećanje (3).

Sve studije imale su smanjenje razine triglicerida u krvi, ali razlika nije bila statistički značajna u jednoj studiji (2).

Advertisement

Razine šećera u krvi i inzulina

Sve studije su istraživale biljege razine šećera u krvi i osjetljivosti na inzulin.

Međutim, upotrebljavali su mnoge različite metode, pa ne postoji način usporedbe rezultata na grafikonu.

Iz proučavanja studije jasno je da paleo dijeta dovodi do poboljšanja osjetljivosti na inzulin i kontrolu glikemije (1, 3, 5), iako rezultati nisu uvijek bili statistički značajni (2,4).

AdvertisementAdvertisement

Krvni tlak

Četiri od studija (2-5) pogledala su razine krvnog tlaka prije i poslije intervencije.

Kao što vidite, bilo je blagih smanjenja krvnog tlaka preko ploče.

Međutim, samo jedna studija (2) dosegla je statističku značajnost za sistolički krvni tlak (veći broj), dok su ostala tri statistički značajna za samo dijastolički krvni tlak (niži broj).

Sigurnost

Sveukupno, paleo dijeta je bila vrlo dobro podnošljiva i nije bilo izvještaja o štetnim učincima.

Oglašavanje> Rekordne

Ograničenja studija

Postoji nekoliko očitih ograničenja na studije:

Sve pet studija su male, u rasponu od 9-29 sudionika.

Studije nisu trajale jako dugo, u rasponu od 10 dana do 12 tjedana.

Samo 2 od 5 studija imalo je kontrolnu skupinu.

• Dodatno, paleo dijeta koja se koristi u istraživanjima nije tipična za način na koji se paleo često prakticira danas. To je bila "konvencionalna" paleo dijeta koja je ograničavala sve mliječne, natrijeve, naglašene
• lean
• meso i upotrijebljeno ulje repulje.

Sladoledi i uljane repice danas nisu jako popularne u paleološkoj zajednici, no izvorna knjiga "Paleo diet" koju je proveo dr. Loren Cordain preporučio je. Sve su studije učinjene na svojoj verziji prehrane. Radi li dijete paleo? Očito ne možemo napraviti

čvrste

zaključke na temelju tih 5 studija samih, budući da su premale i prekratke u trajanju.

Međutim, mali dokazi koje imamo imaju vrlo obećavajuće. Nadamo se da ćemo vidjeti neke veće i duže studije u bliskoj budućnosti.