12 Sezonske hrane za reumatoidni artritis (RA)

Koje su najbolje vrste hrane za jelo?

Upravljanje upalom je ključna komponenta za život s reumatoidnim artritisom (RA). Ovo kronično stanje dovodi do toga da vaš imunološki sustav napadne vaše zglobove, uzrokujući upalu i bol. Vi svibanj uzeti lijekove za upravljanje RA, ali postoje i mnoge hrane možete jesti kako bi se smanjila upala u vašem tijelu.

Jedenje raznih cjelovitih namirnica ključno je za smanjenje upale. Cilj namirujte dvije trećine vaše prehrane biljkama, kao što su:

voće

povrće

grah

orasi

sjemenke

cjelovite žitarice

Ove biljne hrane mogu biti bogate vitaminima i hranjivim tvarima koje usmjeravaju upalu.

Neke namirnice su izuzetno korisne za smanjenje upale. Često, voće i povrće sadrže antioksidante, koji se bore protiv upale. Antioksidansi se nalaze u vrlo šarenim namirnicama, kao što su bobice i tamno i lisnato zeleno lišće, a to pomaže imunološkom sustavu.

Trebali biste izbjegavati pojavu upalne hrane ako imate RA. Neke od tih namirnica uključuju:

• duboko pržena hrana
• prerađena hrana
• crveno meso
• sokovi
• rafiniranih zrna, poput onih pronađenih u bijelom kruhu

Odabir hrane za RA <999 > Uključite različite boje u svoj plan obroka kako biste ostali zdravi i smanjili simptome RA.

• Jedenje cjelovite, neprerađene hrane pridonijet će vašem cjelokupnom zdravlju, a može smanjiti nelagode povezane s upalom.
• Voće i povrće su obično niske u kalorijama, pa možete jesti veći dio njih.

AdvertisementAdvertisement

Prednosti

Prednosti prehrane u sezoni

Kada se u vašoj prehrani uključi više voća i povrća, potražite ono što je u sezoni. To će vam pomoći kupiti voće i povrće po povoljnim cijenama, a proizvodi koji se kupuju u sezoni često sadrže više potentnih vitamina i hranjivih tvari. Posjet lokalnim proizvodnim tržištima i pronalaženju recepata za korištenje sezonske proizvodnje može također učiniti kuhanje zabavnije.

Proljeće

Proljetno voće i povrće

Ovisno o tome gdje živite, neki voće i povrće mogu biti dostupni za kraće ili duže vrijeme svake sezone. Na primjer, područja s puno snijega mogu imati kraći vremenski period tijekom kojeg je raspoloživo proljeće.

Brokula

Ova zelena biljka sadrži hranjivi punjač koji pomaže kod upale. Sadrži vitamine K i C, sulforafan i kalcij. Brokula također može potaknuti vaš imunološki sustav. Pokušajte s prženim brokulom ili steparom brokule za laganu posudu.

Collard Greens

Collard zelje su tamno, lisnato povrće koje ima puno vitamina, hranjivih tvari i minerala.Konkretno, oni sadrže vlakna, folat i vitamine A, C, K i B. Uz to, dobit ćete minerale poput kalcija i željeza. Da bi se konzumacija zelenog zelenila zdrava, pokušajte ih kuhati, u salatama ili smoothijama i sokovima.

Luk

Luk je bogat antioksidansima. Ne samo da luk može smanjiti upalu i hraniti vaše crijevne bakterije, oni također mogu pomoći u drugim uvjetima, kao što su bolest srca i visoki kolesterol. Luk je svestran. Možete ih upotrijebiti za umake i juhe s okusom, dodajte bušotinu na salate i sendviče, ili ih pečite ili ih pečite kao pomoćno jelo.

Jagode

Možda imate priliku jesti svježe jagode u kasno proljeće ako ste sretni. Jagode sadrže puno vitamina C i antocijana, što može pomoći kod upale. Također ćete dobiti folnu kiselinu kada ugriz u ove crvene ljepote. Jagode su ukusne sami, u voćnoj salati, ili kao preljev za jogurt s doručkom.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Ljeto

Ljeto voće i povrće

Ljeto je sve o bobicama. Ispružite i isprobajte manje poznate bobice ili one koje ne uvijek jesti. Bobice su savršeni dodatak salatama, ili ukusni sami, te su pakirani vlaknima, antioksidansima i složenim ugljikohidratima.

Ne ograničavajte se samo na jesti plodine. Ljeto je puno svježih proizvoda koje možete izabrati.

Kupina

Flavonoidi su vrsta antioksidansa. Ovaj antioksidant daje voće i povrće jarke plave, ljubičaste i crvene boje, poput onih koje se nalaze u plodovima. Antocijanin je jedan flavonoid koji je pokazao da pomaže kod upale kod artritisa. Kupine i ostali crveni ili purpurni plodovi sadrže antocijano.

Pokušajte kupine s malom pomoći svježom šlagom ili grčkim jogurtom za lagani desert.

Borovnice

Borovnice su još jedno voće koje sadrži antocijanski. Zrelo borovnice su slatke i nježne. Jedno posluživanje borovnice je oko šalice. Uključite ih u svoj doručak žitarice ili cjelovite žitarice palačinke za dodavanje prehrambene vrijednosti. Ili ih samo popirajte u ustima za niskokaloričan, ukusan zalogaj.

Trešnje

Kao i bobice, trešnje imaju antocijanin koji pomaže kod upale, što je usporedivo s nesteroidnim protuupalnim lijekovima (NSAID). Izgledajte trešnje s drveća u ranim ljetnim mjesecima. Trešnje sadrže i vitamin C i kalij. Pokušajte to odmah s drveta ili, kao poslasticu u voćnom desertu.

Lubenica

Ovaj veliki, sočan plod sadrži karotenoidni beta-kriptokantin, koji može smanjiti simptome RA. Sadrži i vitamine A i C. Kao dodatnu korist, pun je vode koja će vas održavati pravilno hidriranim u tim vrućim ljetnim mjesecima.

Rezanje lubenice može biti prekrasan snack u bilo koje doba dana, ili biste ga mogli ispljunuti s drugim voćem da biste ga na roštilju načinili kao desertni primjerak.

Jesen

Jesen plodovi i povrće

Ima više pada od tikvica i korjenastog povrća koje možete povezati sa sezonom.

Češnjak

Češnjak je dobar izvor za smanjenje upale zbog sumpornih spojeva. Studija u istraživanju i liječenju artritisa zaključila je da se thiacremonon, sumpor koji se nalazi u češnjaku, može biti koristan u liječenju upale i artritisa. Pokušajte koristiti češnjak kako biste okusili umake, tanjure, pečeno povrće i juhe.

Beets

Ovi crveno korjenasto povrće može smanjiti upalu uzimajući u put proupalnih signalnih kaskada, prema nedavnoj studiji. Istraživanje također navodi da ova hrana bogata antioksidansom može pomoći u smanjivanju rizika od raka i kardiovaskularnih bolesti.

Repce mogu biti ukusne u jesenskoj ploči, u salati s tamnom lisnatog zelenila i kremastog sira, samog prženog ili uklopljenog u glatke voće i povrće.

Slatki krumpir

Slatki krumpir može biti izvrstan dodatak vašoj prehrani jer sadrži karotenoide, koji mogu pomoći u simptomima RA, kao i antioksidanti. Slatki krumpir su omiljeni kao popratni jelo kod američkih obroka zahvalnosti. Oni također mogu pratiti sendvič umjesto tradicionalnih krumpirova krumpira. Da biste napravili krumpir, Julianne slatki krumpir, upotrijebite lagani premaz maslinovog ulja i pecite ih dok ne budete prženi.

Špinat

Špinat je tamno, lisnato zeleno povrće. Bogat je vitaminom K, koji može pomoći kod upala uzrokovanih RA. Špinat je svestrano povrće koje možete koristiti u salatama, kuhati s maslinovim uljem, ili bacati u smoothies kako bi ih još bogatiji hranjivim tvarima.

AdvertisementAdvertisement

Zima

Zimski voće i povrće

Ne možete povezati svježe proizvode sa zimskim mjesecima. Iako ćete vjerojatno imati manje mogućnosti nego što biste to učinili tijekom ostalih doba godine, pogotovo ako živite u hladnijim podnebljima, još uvijek imate puno svježeg voća i povrća za koje možete izabrati.

Kale

Kale je zimsko povrće koje je visoko hranjivo i može pomoći kod upale. Kao špinat i zeleno zrno, sadrži vitamin K.

Možete uživati ​​u keljima u salatama ili čak kao kale čips, koji je pečeni kelj koji je bacio u lagani premaz maslinovog ulja i začinjen solju.

Citrus

U hladnim zimskim mjesecima možete osvježiti dozom agruma. Agrumi imaju puno vitamina C, koji mogu pomoći zglobovima i podupirati imunološki sustav. Naranče čine izvrsne zalogaje sami. Grejpfrut srezan na pola može osvježiti doručak. Limuni su izvrsni dodir domaćih salata, vode, ili osvježenje umaka, bjelančevina ili povrća.

Zimski squash

Kao slatki krumpir, zimski squash sadrži karotenoide i antioksidante. Također su visoke u vlaknima. Sorte uključuju butternut squash, žira squash i bundeve. Zimski tikvice su svestrani i mogu se pržiti, kuhani u juhama i punjeni ukusnim predmetima poput cjelovitih žitarica, oraha i sjemena. Ova curried butternut squash juha će vas zagrijati na hladnom zimskom danu.

Prokulice

Prokulice su križićno povrće i puni su hranjivih tvari, uključujući:

vitamin

vitamin C

• vlakno
• folat
• protuupalnog povrća, oni također mogu imati svojstva protiv raka.Isto tako, istraživanja pokazuju da je veći unos križnog povrća povezan s nižom smrtnošću.
• Slice Brušuljice klice na pola ili u četvrtine i peče ih maslinovim uljem, cvijetom soli i paprom za laganu posudu. Ili, za zdravu alternativu krumpirovima, pokušajte pržiti lišće da biste dobili škriljevce iz Bruxellesa.

Oglas

Outlook

Outlook

Redovita konzumacija većine voća i povrća može pomoći u borbi protiv upala u tijelu. Pokušajte jesti nekoliko šalica voća i povrća dnevno. Odabir proizvoda koji je u sezoni povećat će nutritivnu vrijednost i održati vaš proračun razumnim.

Obavezno se posavjetujte s liječnikom o promjenama prehrane kako biste bili sigurni da vaša prehrana odgovara potrebama lijekova koje ćete uzimati.

Smetnje voća i povrća mogu pomoći kod upale, ali vjerojatno će vam trebati dodatne intervencije za upravljanje RA. Razgovarajte sa svojim liječnikom o prikladnom planu liječenja.

Saznajte više: Popis lijekova protiv reumatoidnog artritisa »

AdvertisementAdvertisement

Savjeti za skladištenje proizvoda

Savjeti za spremanje voća i povrća Voće i povrće mogu se pohraniti na različite načine. Metode se razlikuju, ali možete razmotriti kupnju velike količine sezonskih proizvoda i zamrzavanja ili konzerviranja ostataka da biste uživali tijekom cijele godine.

Neki povrće i voće treba ostaviti na sobnoj temperaturi ili čak pohraniti na hladnom, tamnom mjestu. Često, povrće i voće zadržavaju duže ako se čuvaju u hladnjaku. Ako kupite hranu s tržišta lokalnog poljoprivrednika, pitajte prodavatelja kako preporučuju pohranu proizvoda. Ako kupujete u trgovini, pitajte jednog od trgovinskih službenika u odjeljku za proizvodnju prijedloga za pohranu.