ŠTo je natrij klorid i kako se koristi?

Što je natrijev klorid?

Istaknute stavke

1. Natrij klorid (NaCl) obično je poznat kao sol ili sol stolice.
2. Potrebna nam je određena količina soli kako bi se olakšale važne tjelesne funkcije, kao što su upijajuće hranjive tvari.
3. Previše soli obično dolazi od jedenja hrane obrađene ili restorana.
4. Kalij može pomoći uravnotežiti negativne učinke previše natrija.

apsorbirati i transportirati hranjive tvari

• održavati krvni tlak
• održavati pravu ravnotežu tekućina
• odašilje živčane signale
• mišići uzet i opustite
• Sol je anorganski spoj, što znači da ne dolazi od žive tvari. Napravljen je kada se Na (natrij) i Cl (klorid) spajaju kako bi nastali bijeli, kristalinični kocke.

Vaše tijelo treba sol za funkcioniranje, ali premalo ili previše sol može škoditi vašem zdravlju.

Iako se sol često koristi za kuhanje, ona se također može naći kao sastojak hrane ili otopina za čišćenje. U medicinskim slučajevima vaš liječnik ili medicinska sestra obično unosi natrijev klorid kao injekciju. Pročitajte kako biste vidjeli zašto i kako sol igra važnu ulogu u vašem tijelu.

AdvertisementAdvertisement

Salt vs. sodium

Koja je razlika između soli i natrija?

Unatoč činjenici da mnogi ljudi koriste riječi natrij i sol zamjenjivo, oni su različiti. Natrij je mineral i nutrient koji se prirodno javlja. Neobrađena hrana poput svježeg povrća, mahunarki i voća prirodno može imati natrij. Soda za pečenje također ima i natrij.

No oko 75 do 90 posto natrija dobivamo od soli koja je već dodana u našu hranu. Težina soli je obično kombinacija 40% natrija i 60% klorida.

Korištenje u kućanstvu

Kako možete koristiti natrijev klorid?

Najčešća upotreba soli je u hrani. Njegove namjene uključuju:

jelo za jelo

• djeluje kao prirodni konzervans
• poboljšanje prirodnih boja hrane
• stvrdnjavanje ili konzerviranje mesa
• stvaranje zaslona za mariniranje hrane
• Tu je i kao što su:

lonci i posude za čišćenje

• sprečavanje plijesni
• uklanjanje mrlja i masti
• slane ceste zimi kako bi spriječile led
• AdvertisementAdvertisementMarketing

Medicinska uporaba <999 > Kako se natrij klorid koristi medicinski?

Kada vaš liječnik propisuje tretman soli, upotrijebit će pojam natrij klorid. Natrijev klorid pomiješan s vodom stvara otopinu soli koja ima brojne medicinske svrhe.

Medicinska upotreba za slanu otopinu uključuje:

Ime

Uporaba

IV kapanja	za liječenje dehidracije i neravnoteže elektrolita; može se pomiješati sa šećerom
Injektiranje slane otopine soli	ispirati kateter ili IV nakon primjene lijeka
Nasalna navodnjavanja ili nazalne kapi	ukloniti zagušenja i smanjiti nazalno kapanje i zadržati vlažnu nosnu šupljinu < 999> Čišćenje rana
za ispiranje i ispiranje područja za čistu okolinu	Kapi za oči
za liječenje crvenila, suzenja i suhog oka	Uhvatiti natrijev klorid
kako bi se stvorila sluz tako da možete iskašite je	Važno je konzultirati liječnika i koristiti samo medicinske proizvode slane otopine (isključujući proizvode bez recepta kao što je kontaktno rješenje) kako je propisano.Različite vrste slanih otopina sadržavat će različite omjere natrijevog klorida do vode. Slanu otopinu koja se koristi za različite namjene može također imati dodatne kemikalije ili spojeve.
Doziranje	Koliko soli trebate jesti?

Iako su soli i natrij različiti, sol je 40% natrija i dobivamo većinu unosa natrija od soli. Mnoge tvrtke i restorani koriste sol za očuvanje, sezonu i okus hrane. Budući da jedna čajna žličica soli ima oko 2, 300 miligrama (mg) natrija, lako je prijeći dnevnu vrijednost.

Jeste li znali? Kalij može pomoći uravnotežiti štetne učinke previše natrija. Ali još uvijek trebate smanjiti unos natrija kako bi se postigla ta ravnoteža.

Prema CDC-u, prosječni Amerikanac jede više od 3, 400 mg svaki dan. Možete ograničiti unos natrija jedući neprerađenu hranu. Također možete lakše upravljati unosom natrija tako što ćete više kuhati kod kuće.

American Dietary Guidelines preporučuju da Amerikanci konzumiraju manje od 2, 300 mg natrija po danu.

Niska natrij dijeta Vaš liječnik može predložiti da se pridržavate niskog natrija, ako imate rizik od visokog krvnog tlaka ili srčanih bolesti. Ako imate srčanu bolest, trebali biste konzumirati manje od 2 000 mg natrija po danu, iako Američka udruga srca (AHA) preporučuje održavanje ispod 1, 500 mg. Uklanjanjem procesirane hrane poput kobasica i gotovih jela može olakšati održavanje ovog broja.

Top 10 zamrznutih obroka s niskim sadržajem natrija

AdvertisementAdvertisement

Prednosti

Što vaše tijelo koristi natrij klorid?

Apsorpcija i transport hranjivih sastojaka Natrij i klorid igraju važnu ulogu u vašem tankom crijevu. Natrij pomaže tijelu da apsorbira:

klorid

šećer

voda

• aminokiseline (sastavni dijelovi bjelančevina)
• Klorid, kada je u obliku klorovodične kiseline (vodik i klorid) komponenta želučanog soka. Pomaže vašem tijelu probaviti i apsorbirati hranjive tvari.
• Održavanje energije za odmor
• Natrij i kalij su elektroliti u tekućini izvan i unutar vaših stanica. Ravnoteža između tih čestica pridonosi tome kako vaše stanice održavaju energiju vašeg tijela.

To je također kako živci šalju signale u mozak, vaše mišiće ugovore, a vaše srce funkcionira.

Održavanje krvnog tlaka i hidratacije

Bubrezi, mozak i nadbubrežna žlijezda rade zajedno kako bi regulirali količinu natrija u vašem tijelu. Kemijski signali stimuliraju bubreg da se zadrži na vodi tako da se može reapsorbirati u krvotok ili se riješiti višak vode kroz urin.

Kada u vašem krvotoku ima previše natrija, vaš mozak signalizira vaše bubrege da pusti više vode u krvotok. To dovodi do povećanja volumena krvi i krvnog tlaka. Smanjenje unosa natrija može dovesti do manje vode koja se apsorbira u krvotok. Rezultat je niži krvni tlak.

Nuspojave

Nuspojave

Nuspojave

U većini slučajeva, natrijev klorid nije opasno za zdravlje, ali u prekomjernim količinama to može nadražiti:

oči

koža <999 > dišni putevi

trbuh

• Možete liječiti iritaciju, ovisno o području, ispiranjem mjesta s običnom vodom ili dobivanjem svježeg zraka.Potražite liječničku pomoć ako se iritacija ne zaustavi.
• Višak soli
• Dok je natrij je neophodan, također je u velikim količinama gotovo sve što jedemo. Previše soli je povezano s:
• visokim krvnim tlakom

povećanim rizikom za bolesti srca i bolesti bubrega

povećana zadržavanja vode koja može dovesti do oticanja u tijelu

dehidratacije

• nuspojave slane otopine
• Slane otopine se obično primjenjuju intravenozno, ili putem vena. Visoke koncentracije slanih otopina mogu imati nuspojave crvenila ili otekline na mjestu ubrizgavanja.
• Premalo natrija
• Nedostatak natrija je obično znak poremećaja koji se nalazi ispod nje. Naziv ovog stanja je hiponatrija. To može biti posljedica:

neodgovarajuće sekrecije antidiuretičkih hormona (ADH) uzrokovanih poremećajima koji utječu na hormonsku ravnotežu, određene lijekove i određene medicinske uvjete

pretjerano unošenje vode

produljeno povraćanje ili proljev

neki diuretici

• neke bolesti bubrega
• Pretjerano i neprekidno znojenje bez odgovarajuće hidratacije također je potencijalni uzrok, osobito kod osoba koje se treniraju i natječu u dugotrajnim događajima kao što su maratoni i triatloni.
• AdvertisementAdvertisement
• Takeaway
• Takeaway

Oko 75 do 90 posto našeg unosa natrija dolazi od soli ili natrijevog klorida. Sol pruža esencijalni mineral (natrij) kojeg naša tijela koriste za funkcije poput održavanja krvnog tlaka i apsorbiranja hranjivih tvari. Također možete koristiti sol za hranu, čišćenje predmeta kućanstva i rješavanje određenih medicinskih problema.

American Dietary Guidelines sugeriraju da jedete manje od 2, 300 mg natrija dnevno. To možete učiniti jesti manje procesirana hrana, poput hladnoće i pretpakirane hrane, te kuhati obroke kod kuće.

Koja hrana ima najmanju količinu natrija? Previše soli može dovesti do većih zdravstvenih problema poput visokog krvnog tlaka, bolesti srca i bolesti bubrega. Smanjenje unosa soli uz povećanje količine kalijuma može smanjiti rizik za te stanja.

Prije nego što dodate više natrijevog klorida, obratite se svom liječniku. Većina ljudi prelazi preporučenu količinu, ali osobe koje piju prekomjerne količine vode, imaju trajnu proljev ili sudjeluju u dugotrajnim događajima mogu imati nedostatak natrija. U tim slučajevima, dobra oralna hidratacija može pomoći. U tešim slučajevima, stručnjak za zdravstvenu skrb može trebati dati intravensku (IV) slanu otopinu za vraćanje hidratacije i elektrolita.