E. Coli infekcija: uzroci, simptomi i prevencija

Što je infekcija crijeva zbog E. coli?

e. coli je vrsta bakterija koja normalno živi u crijevima ljudi i životinja. Međutim, neke vrste E. coli, posebno E. coli O157: H7, može uzrokovati crijevnu infekciju. e. coli O157: H7 i drugi sojevi koji uzrokuju crijevnu bolest nazivaju se proizvodnja Shiga toksina E. coli (STEC) nakon toksina koji proizvode.

Teži slučajevi mogu dovesti do krvave dijareje, dehidracije ili čak zatajenja bubrega.

Osobe s oslabljenim imunološkim sustavom, trudnice, mala djeca i starije osobe imaju povećan rizik za razvoj ovih komplikacija.

Većina crijevnih infekcija uzrokovana je kontaminiranom hranom ili vodom. Pravilno pripremanje hrane i dobra higijena mogu uvelike smanjiti vaše šanse za razvoj infekcije crijeva.

Većina slučajeva intestinalnog

E. coli infekcija se može liječiti kod kuće. Simptomi se obično rješavaju u roku od nekoliko dana do tjedan dana. AdvertisementAdvertisement

Simptomi

Simptomi crijevne infekcije zbog

E. coli Simptomi crijevne infekcije obično počinju između 1 i 10 dana nakon što ste zaraženi simptomima

E. coli. To je poznato kao razdoblje inkubacije. Kada se pojave simptomi, obično traju oko 5 do 10 dana. grčeve u trbuhu

iznenadni, ozbiljni vodeni proljev koji se može promijeniti u krvave stolice

• plin
• gubitak apetita ili mučnina
• povraćanje (neuobičajeno)
• umor
• groznica
• Simptomi mogu trajati bilo gdje od nekoliko dana do više od tjedan dana.
• Simptomi ozbiljnih

E. coli

infekcija može uključivati: krvavi urin smanjen izlaz urina

• blijeda koža
• modrice
• dehidracija
• Nazovite svog liječnika ako osjetite bilo koji od ovih teških simptoma. Prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, oko 5 do 10 posto onih koji su zaraženi razvijaju hemolitički uremski sindrom (HUS), stanje u kojem su oštećene crvene krvne stanice. To može dovesti do zatajenja bubrega, što može biti opasno za život, posebno za djecu i starije osobe. HUS općenito počinje oko 5 do 10 dana nakon pojave proljeva.
• Uzroci

Uzroci

E. coli

infekcije

Ljudi i životinje obično imaju nešto E. coli u njihovim crijevima, ali neki sojevi uzrokuju infekciju. Bakterije koje uzrokuju infekciju mogu ući u vaše tijelo na više načina.

Pogrešno rukovanje hranom Bilo da se priprema hrana kod kuće, u restoranu ili u trgovini, nesigurno rukovanje i priprema mogu uzrokovati onečišćenje.Najčešći uzroci trovanja hranom su: ne precizno oprati ruke prije pripreme ili jesti hranu

pomoću posuđa, reznih ploča ili posluživanja jela koja nisu čista, uzrokujući unakrsnu kontaminaciju

konzumiranje mliječnih proizvoda ili hrane

• konzumiranje hrane koja nije pohranjena na pravoj temperaturi
• konzumiranje hrane koja nije kuhana na odgovarajuću temperaturu ili trajanje vremena, posebno meso i perad
• konzumiranje sirovih proizvoda od morskih plodova
• konzumiranje sirovog proizvoda koji nije pravilno ispran
• Prehrambena hrana
• Tijekom procesa klaonije, perad i mesni proizvodi mogu nabaviti bakterije iz crijeva životinja.
• Onečišćena voda
• Loša sanitacija može uzrokovati da voda sadrži bakterije iz ljudskog ili životinjskog otpada. Infekciju možete dobiti od onečišćenja vode ili plivanja u njemu.

Osoba do osobe

E. coli

može se širiti kada zaražena osoba ne opere ruke nakon što ima pokret crijeva. Bakterije se zatim šire kad ta osoba dotakne nekoga ili nešto drugo, poput hrane. Domovi za njegu, škole i ustanove za brigu o djeci posebno su osjetljivi na širenje osoba do osobe.

Životinje

Ljudi koji rade s životinjama, osobito krava, koza i ovce, imaju povećan rizik od infekcije. Svatko tko dotakne životinje ili koji radi u okruženju sa životinjama mora redovito i temeljito oprati ruke.

AdvertisementAdvertisementMarketing Čimbenici rizika

Faktori rizika

E. coli

infekcije

Dok svatko može doživjeti

E. coli, neki ljudi su više izloženi riziku od drugih. Neki čimbenici rizika uključuju: Dob:

Starije odrasle osobe i mala djeca imaju veću vjerojatnost da dožive ozbiljne komplikacije od E. coli.

• Oslabljeni imunološki sustav: Osobe s oslabljenim imunološkim sustavom više su osjetljive na E. coli infekcije.
• Sezona: E. coli infekcije se najčešće pojavljuju tijekom ljetnih mjeseci, od lipnja do rujna, iz nepoznatih razloga. Niska razina kiselosti želučane kiseline:
• Lijekovi koji se koriste za smanjenje razine kiselosti želučane kiseline mogu povećati rizik od E. coli infekcija.
• Određena hrana: Pripremno nepasterizirano mlijeko ili sokovi i konzumiranje nezasićenog mesa može povećati rizik od E. coli.
• Kada posjetiti liječnika Kada posjetiti liječnika Infekcija crijeva može dovesti do dehidracije i ozbiljnih komplikacija, poput otkazivanja bubrega i ponekad smrti, ako se ne liječi. Trebali biste vidjeti svog liječnika ako: imate proljev koji se ne popravlja nakon četiri dana, ili dva dana za dojenčad ili dijete.

Imate groznicu s proljevom.

Bol u trbuhu ne postane bolji nakon pokreta crijeva.

Postoji gnoj ili krv u stolici.

• Imate problema s održavanjem tekućina.
• Povraćanje je trajalo dulje od 12 sati. Za bebu stariju od 3 mjeseca kontaktirajte svog pedijatra čim počnu simptomi.
• Imate simptome infekcije crijeva i nedavno su putovali u stranu zemlju.
• Imate simptome dehidracije, kao što je nedostatak urina, ekstremna žeđ, ili vrtoglavica.
• Liječnik može potvrditi
• E. coli
• infekcijom s jednostavnim uzorkom stolice.
• Pronađite liječnika

AdvertisementAdvertisement Liječenje Kako

E. coli

infekcija se liječi

U većini slučajeva, kućna njega je sve što je potrebno za liječenje

E. coli infekcija. Pijte puno vode, odmarajte se i pazite na ozbiljnije simptome koji zahtijevaju poziv liječniku. Ako imate krvav proljev ili groznicu, provjerite sa svojim liječnikom prije nego što uzimate lijekove protiv hipertrofije koji se ne preporučuju.

Prije nego što dadete lijekove za dojenčad ili djecu, uvijek se trebate prijaviti svom pedijatru. Ako je dehidracija zabrinutost, vaš liječnik može naručiti bolničko liječenje i intravenozne tekućine.

Većina ljudi pokazuje poboljšanje u roku od pet do sedam dana nakon pojave infekcije, i potpuno se oporavi. Oglas Sprječavanje

Kako spriječiti

E. coli

infekcija Praktično ponašanje u hrani može smanjiti vaše šanse za razvoj crijevne infekcije zbog

E. coli. To uključuje: temeljito pranje voća i povrća

izbjegavanje unakrsne kontaminacije korištenjem čistih posuda, posuda i posuda za posluživanje držanje sirovog mesa daleko od drugih namirnica i dalje od drugih čistih predmeta ne odleđivanje mesa na šalteru

• uvijek odmrzavanje mesa u hladnjaku ili mikrovalovima
• rashlađivanje ostataka odmah
• piti samo pasterizirane mliječne proizvode (izbjegavanje sirovog mlijeka)
• ne pripremati hranu ako imate proljev
• uvjerite se da je sav meso pravilno kuhano. U.S. Ministarstvo poljoprivrede daje smjernice za kuhanje mesa i peradi na odgovarajuće temperature kako bi se uvjerile da su sve bakterije ubijene. Možete upotrijebiti termometar za meso kako biste provjerili je li meso kuhano na te temperature:
• perad:
• 165˚F (74˚C)
• mljeveno meso, jaja:

160˚F (71˚C

• odreske, svinjetina, pečenja, riba, školjke: 145˚F (63˚C)
• Jedna od najjednostavnijih stvari koje možete učiniti da spriječite E. coli
• infekcija je da redovito operite ruke. Trebali biste oprati ruke prije rukovanja, posluživanja ili jedenja hrane, a osobito nakon dodirivanja životinja, rada u životinjskom okruženju ili korištenja kupaonice. Prakticiranje dobre higijene i poštivanje smjernica o sigurnosti hrane može dugo put smanjiti rizik od infekcije.