Doručak: zašto je važno

Mama je bila u pravu.

Doručak je stvarno najvažniji obrok dana.

AdvertisementAdvertisement

To je zaključak nedavno objavljene studije osmišljene za određivanje učinaka vremena i učestalosti obroka na promjene u indeksu tjelesne mase (BMI).

Evo nekoliko otkrića istraživača.

Što Adventisti jedu

Reklame

Prikupili su podatke o broju obroka dnevno, duljini noći, bez obzira na to jesu li suboti hranili doručak, i koliko su puta jeli najveći obrok dana.

Potom su tražili i grupirali zajedno slične obrasce ponašanja.

Autori istraživanja stavili su naglasak na važnost doručka.

"Pokazano je da ljudi koji obično preskaču doručak imaju povećani rizik od pretilosti i kroničnih bolesti povezanih s pretilošću. Naše istraživanje dopunjuje ove dokaze ", napisali su autori.

Iako bi to moglo zvučati kao zdrav razum, istraživanje potvrđuje neke savjete koje medicinski stručnjaci nude svojim pacijentima.

AdvertisementAdvertisement

Postoje neke zabrinutosti

Dr. David Cutler, liječnik obiteljske medicine u Providence Saint John's Health Center u Kaliforniji, podijelio je svoje misli s Healthlineom.

"Ovo neće promijeniti ono što radim, ali to će pojačati ono što već radim sa svojim pacijentima", rekao je Cutler.

Cutler upozorava, međutim, da ima neke zabrinutosti oko ove studije.

"Problem s istraživanjem je vrlo odabrana populacija", rekao je Cutler. "Već ste zainteresirani, a teško je izvući zaključke za opću populaciju. "

Cutler je istaknuo da" Na primjer, 93 posto ispitanika već prima doručak. To sigurno ne vrijedi za moje pacijente. "

AdvertisementAdvertisement

Dok je samo 5% sudionika studije imalo dijabetes, Cutler vjeruje da je taj broj bliži 20 posto u njegovim pacijentima.

Slično tome, Cutler je istakao da se ista nejednakost pokazuje kada se uspoređuju upotreba duhana (1 posto naspram 15 do 20 posto) i konzumacija alkohola (10 posto nasuprot 75 posto ili više) protiv opće populacije.

Što se tiče najvećeg obroka na dan, samo 37 posto ispitanika izjavilo je da je večera bio njihov najveći obrok. Među svojim pacijentima, Cutler je rekao da je gotovo 100 posto.

Oglas

"Dakle, ti si već povezan s nekonkurentnom populacijom i to ga čini teškim izvući zaključke za opću populaciju", rekao je.

Cutler je priznao da "to [istraživanje] učvršćuje činjenicu da jedenje kalorija ranije tijekom dana, a posebno jedući doručak i izbjegavanje jesti veću večeru, vjerojatno su zdravi u smislu gubitka težine. "

AdvertisementAdvertisement

" Međutim, imajte na umu ", upozorio je," količina težine o kojoj pričaju u ovoj studiji doista je miniscule. "

Dijabetičari i drugi uzimaju u obzir Također su izrazili zabrinutost zbog pomalo nagnute populacije koja se koristila u studiji.

Diehl se složio da preporuke studije mogu poslužiti za zdraviju populaciju. "Ali s bolesnicima s dijabetesom", rekla je za Healthline, "i kod nekih drugih pacijenata koje vidimo u bolnici, ne bismo mogli preporučiti da uzmemo tri obroka, a ne da imamo male, česte obroke. "

Također su priznali opasnost od ljudi općenito pogrešno interpretiranje zaključaka autora studije.

"Mislim da za nekoga tko ne uzme vremena da pogleda ovu studiju i razmišlja o tome kako se to posebno odnosi na njih, [slijedi] to bi moglo staviti puno pritiska na svoje tijelo da razbije puno hrane ujutro ", rekao je Bjorndal Healthline.

To uključuje, nastavila je, "uzimajući sve inzulin kreće i premještanje svih šećera u stanice. "

Cutler je izrazio sličnu zabrinutost.

"Zaključci zaista moraju biti prilagođeni individualnoj populaciji s kojom imate posla", rekao je. "Ako imate posla s prekomjernom populacijom, trebaju smanjiti kalorije u svojoj prehrani i slijediti zdraviju prehranu. "Osim toga," ako imate posla s dijabetesima ili visokim kolesterolima ili pacijentima s visokim krvnim tlakom, ti zaključci moraju biti usmjereni na te specifične populacije i njihove zdravstvene probleme ", nastavio je Cutler.

Bjorndal je primijetio da "ponekad kad razgovaramo s pacijentima u bolničkom smislu, oni možda ne znaju što je kalorija, a možda ne znaju koliko kalorija trebaju za jedan dan. "

Istaknuti potrebu za individualiziranim rješenjima, Bjorndal je dao primjer.

"Ako netko želi izgubiti funtu tjedno, trebate izbrisati 3 500 kalorija u tom tjednu da biste izgubili funtu", rekla je.

Bjorndal je također postavio pitanje: "Dakle, ako uzmete više individualnog pristupa, što to znači? "

" Ako ste muškarac koji ima 2 500 kalorija kako bi održao svoju težinu ", rekla je, znači da možete jesti 2 000 kalorija svaki dan tjedan dana izgubiti tu funtu."

Studija je pokazala pozitivne efekte povremenog posta.

Podaci pokazuju najveće smanjenje u BMI-u kada subjekti jedu veliki doručak, manji ručak, a zatim ništa drugo do sljedećeg dana.

"Općenito, kad počnete s postom", rekao je Cutler, "vaše tijelo misli da gladujete i mijenja metabolizam tijela. I većina studija pokazuje pomoć kod gubitka tjelesne težine, bez obzira na to da li se ona nakuplja u noći, ili čak i ako ćete brzo napuniti nekoliko dana tjedno. "

Zanimljivo jesti

" Ono što morate izbjegavati je da nakon što gladujete, vaše tijelo zaželi da jede puno i puno hrane ", rekao je Cutler. "Dakle, ono što trebate učiniti jest da morate kontrolirati svoj unos hrane, a kontrolom toga prehrambenog unosa znači da postajete više svjesni onoga što jedete. "

Healthline je pitao Cutlera o prehrambenim dodatcima i treba li ih ljudi uzeti kad postu.

Cutler je odgovorio: "Stvari o prehrambenim dodatcima jesu da ljudi koji jedu dobru prehranu ne trebaju nikakve prehrambene dodatke. "Ako jedete barem pet porcija voća i povrća dnevno", objasnio je, "dobivate sve vitamine i minerale koje obično trebate. "

Postoje neke iznimke.

Na primjer, "neke žene trebaju biti na dodatku kalcija", rekao je Cutler. "A neki ljudi, ako ne dobiju izlaganje suncu vjerojatno bi trebali dobiti dodatke vitaminu D. "