Najbolja dijeta za hipotireoidizam: hrana za jelo, hrana za izbjegavanje

Hipotireoza je stanje u kojem tijelo ne proizvodi dovoljno hormona štitnjače.

Hormoni štitnjače pomažu kontrolirati rast, popravak i metabolizam. Kao rezultat toga, osobe koje pate od hipotireoza mogu doživjeti umor, gubitak kose, debljanje, osjećaj hladnoće, osjećaj dolje i još mnogo simptoma (1).

Hipotireoza utječe na 1 do 2% ljudi diljem svijeta i deset je puta veće vjerojatnost da će utjecati na žene nego muškarce (2).

Samo hrana neće izliječiti hipotireozu. Međutim, kombinacija pravih hranjivih tvari i lijekova može vam pomoći vratiti funkciju štitnjače i smanjiti simptome.

Ovaj članak pomaže vam otkriti najbolju prehranu za hipotireozu, uključujući hranu koju treba jesti i koje biste trebali izbjegavati - sve na temelju istraživanja.

advertisementAdvertisement

Što je hipotireoza?

Štitnjača je mala žlijezda u obliku leptira koja se nalazi pokraj dna vrata.

Stvara i pohranjuje hormone štitnjače koji utječu na gotovo svaku stanicu u vašem tijelu (3).

Kada štitnjača dobije signal, nazvan TSH (hormon koji stimulira štitnjaču), oslobađa hormone štitnjače u krvotok. Taj se signal šalje iz hipofize, mala žlijezda koja se nalazi na bazi mozga, kada su razine hormona štitnjače niske (4).

Povremeno, štitnjača ne oslobađa hormone štitnjače, čak i kad postoji dosta TSH. To se naziva primarni hipotireoza i najčešći je tip hipotireoze.

Otprilike 90% primarnog hipotireoza uzrokovano je Hashimotovim tiroiditisom, autoimunim bolestima u kojima vaš imunološki sustav pogrešno napada vašu štitnjaču (5).

Ostali uzroci primarnog hipotireoza su nedostatak joda, genetski poremećaj, uzimanje određenih lijekova i kirurški zahvat koji uklanja dio štitnjače (6).

Drugo puta štitnjača ne prima dovoljno TSH, signal za oslobađanje više hormona štitnjače. To se događa kada hipofiza ne funkcionira ispravno i naziva se sekundarni hipotireoza.

Hormoni štitnjače su vrlo važni. Oni pomažu kontrolirati vaš rast, popravak i metabolizam - proces u kojem vaše tijelo pretvara ono što jedete u energiju.

Vaš metabolizam utječe na vašu temperaturu i koliko brzo sagorijevate kalorije. Zbog toga ljudi s hipotireozom često osjećaju hladnoću, umor i mogu lako dobiti težinu (1).

Ovdje možete saznati više o znakovima i simptomima hipotireoze.

Sažetak: Hipotireoza je stanje u kojem štitnjača ne proizvodi dovoljno hormona štitnjače. Budući da je hormon štitnjače važan za rast, popravak i metabolizam, osobe s hipotireozom često se osjećaju hladno, umorne i lako mogu dobiti težinu.

Kako li hipotireoza utječe na metabolizam?

Hormon štitnjače pomaže kontrolirati brzinu vašeg metabolizma. Što je brži vaš metabolizam, više kalorija vaše tijelo će izgorjeti na počinak.

Ljudi koji imaju hipotireozu čine manje hormona štitnjače. To znači da imaju sporiji metabolizam i manje su izgorjeli kalorije.

Sporo metabolizam dolazi s nekoliko zdravstvenih rizika. Može vam ostati umorno, povećati razinu kolesterola u krvi i otežati vam gubitak težine (7).

Ako vam je teško održavati težinu hipotireozom, pokušajte s umjerenim ili visokim intenzitetom kardio. To uključuje vježbe poput brzog hoda, trčanja, planinarenja i veslanja.

Istraživanja pokazuju da aerobna vježba umjereno visokog intenziteta može povećati razinu hormona štitnjače. S druge strane, to može pomoći u ubrzavanju metabolizma (8, 9).

Osobe s hipotireozom mogu također imati koristi od povećanja unosa proteina. Istraživanja pokazuju da viša proteinska dijeta povećavaju brzinu vašeg metabolizma (10).

Sažetak: Osobe s hipotireozom obično imaju sporiji metabolizam. Istraživanja pokazuju da aerobna tjelovježba može pomoći u povećanju razina hormona štitnjače. Osim toga, jesti više proteina može vam pomoći u jačanju metabolizma.

AdvertisementAdvertisementMarketing

Koje su hranjive tvari važne?

Postoji nekoliko hranjivih tvari koje su važne za optimalno zdravlje štitnjače.

Jod

Jod je esencijalni mineral koji je potreban za stvaranje hormona štitnjače. Dakle, osobe s nedostatkom joda mogu biti izložene riziku od hipotireoze (11).

Nedostatak joda je vrlo čest i utječe na gotovo trećinu svjetske populacije. Međutim, to je manje uobičajeno kod ljudi iz razvijenih zemalja poput SAD-a, jer mogu izbjeći nedostatak joda dodavanjem jodirane tablice sol njihovoj hrani (12).

Ako imate nedostatak joda, dodajte jodiranu tabličnu sol vašim obrocima ili jedite više hrane bogate jodima poput morske trave, ribe, mliječnih proizvoda i jaja.

Dodaci jodima nisu potrebni jer možete dobiti puno joda iz svoje prehrane. Neke studije su također pokazale da previše može oštetiti štitnjaču (13).

Selenium

Selen pomaže tijelu da "aktivira" hormone štitnjače tako da ih tijelo može koristiti (14).

Ovaj esencijalni mineral također ima antioksidativne prednosti, što znači da može štititi štitnjaču od oštećenja molekula nazvanih slobodni radikali (15).

Dodavanje hrane bogate selenom u vašu prehranu odličan je način da povećate razinu selena. To uključuje Braziline oraha, tune, sardine, jaja i mahunarke.

Međutim, izbjegavajte uzimanje dodataka za selen, osim ako vam je to savjetovao vaš liječnik. Doplate daju velike doze, a selen može biti toksičan u velikim količinama (16, 17).

Cink

Kao i selen, cink također pomaže tijelu da "aktivira" hormone štitnjače (18).

Studije također pokazuju da cink može pomoći tijelu regulirati TSH, hormon koji govori štitnjaču da oslobađa hormone štitnjače (19).

Nedostatke cinka rijetke su u razvijenim zemljama, jer cink ima obilje u opskrbi hranom.

Ipak, ako imate hipotireozu, trebali biste cilj jesti više hrane bogate cinkom, poput kamenica i drugih školjaka, govedine i piletine.

Sažetak: Istraživanja pokazuju da su jod, selen i cink posebno korisni za osobe s hipotireozom. Međutim, najbolje je izbjegavati dodatke jodima i selenima, osim ako vam liječnik ne savjetuje da ih uzmete.

Koje su hranjive tvari štetne?

Postoji nekoliko hranjivih tvari koje mogu biti štetne za nekoga s hipotireozom.

Goitrogens

Goitrogens su spojevi koji mogu ometati normalnu funkciju štitne žlijezde.

Oni dobivaju svoje ime iz pojma "gušavost", što je povećana štitnjača koja se može pojaviti s hipotireozom (20).

Iznenađujuće, mnoga svakodnevna hrana sadrži goitrogene. To uključuje: (9):

• hrana za soje: tofu, tempeh, edamame itd.
• određeno povrće: kupus, brokula, kelj, cvjetača, špinat itd.
• voće i škrob biljke: Slatki krumpir, manioka, breskve, jagode itd.
• Orašasti plodovi i sjemenke: Millet, pine nuts, kikirikija, itd.

Teoretski, osobe s hipotireozom trebaju izbjegavati goitrogens. Međutim, to samo čini se da je problem za ljude koji imaju nedostatak joda ili jesti velike količine goitrogena (22, 23, 24, 25).

Također, kuhanje hrane s goitrogensima može "inaktivirati" goitrogenih tvari (21).

Jedna iznimka od gore navedene hrane je biserno javor. Neke studije su otkrile da biserni milen može ometati funkciju štitnjače, čak i ako nemate nedostatak joda (26).

Gluten

Gluten je protein koji se nalazi u zrnima poput pšenice, raži i ječma.

Ljudi koji imaju celijakiju, autoimune bolesti, ne mogu jesti gluten. Njihovo tijelo pogrešno napada i uzrokuje oštećenje okolnog područja crijeva (27).

Nažalost, istraživanje pokazuje da ljudi koji imaju autoimune bolesti imaju rizik od razvoja neke druge autoimune bolesti (28).

Zato neki ljudi koji imaju Hashimotov tireoiditis, glavni uzrok hipotireoze, također mogu imati celijaksiju (29, 30).

To također znači da neki ljudi koji imaju Hashimotov tiroiditis možda trebaju ukloniti gluten kako bi pomogli u poboljšanju simptoma.

Sažetak: Dvije tvari koje mogu štetiti štitnjaču su goitrogeni i gluteni. Goitrogeni mogu ometati vašu normalnu funkciju štitnjače, dok neki ljudi s hipotireozom također mogu patiti od celijakije.

AdvertisementAdvertisement

Hrana koja treba izbjegavati

Srećom, nema mnogo hrane koju trebate izbjegavati ako imate hipotireozu.

Međutim, namirnice koje sadrže goitrogens treba jesti umjereno i idealno kuhane.

Također biste trebali izbjegavati jesti visoko obrađenu hranu, jer obično sadrže više kalorija. To može biti problem za osobe s hipotireozom, jer oni mogu dobiti težinu lako.

Evo popisa hrane i dodataka koje biste trebali izbjegavati u potpunosti:

• Millet: Sve sorte.
• Visoko prerađena hrana: Hot dogs, kolači, keksi, itd.
• Doplate: Dodavanje selena i joda treba izbjegavati ako nije propisano od strane liječnika.

Ovdje je popis namirnica koje možete jesti umjereno. Ove namirnice imaju goitrogens ili su poznati irritants ako se konzumira u velikim količinama.

• Hrana koja sadrži gluten: Kruh, tjestenina, žitarice, pivo, itd.
• Sojine hrane: Tofu, tempeh, edamame grah, sojino mlijeko itd. > Brokula, kelj, špinat, kupus, itd.
• Određeni plodovi: Breskve, kruške i jagode.
• Pića: Kava, zeleni čaj i alkohol - ti napitci mogu iritirati vašu štitnjaču (31, 32, 33).
• Ako imate celijakijsku bolest zbog Hashimotovog tiroiditisa ili se osjećate neugodno uzimati hranu koja sadrži gluten, tada biste trebali potpuno izbjeći gluten. Sažetak:

Osobe s hipotireozom trebaju izbjegavati proso, obrađenu hranu i dodatke poput selena i cinka (osim ako ih savjetuje njihov liječnik). Namirnice koje sadrže gluten i goitrogens su u redu umjerene količine, osim ako ne uzrokuju nelagodu.

Hrana za jelo Postoji mnogo mogućnosti za hranu za osobe s hipotireozom, uključujući sljedeće:

Jaja:

Cijela jaja su najbolja, koliko joda i selena u žumanjku, dok su bijele boje pune bjelančevina. Ribe:

Svi plodovi mora, uključujući losos, tuna, baldahin, školjke itd.

• Povrće: Riba:
• Sve meso, uključujući i janjetinu, govedinu, piletinu itd. Sva povrća su dobra za jelo. Cruciferous povrće je dobro jesti u umjerenim količinama, posebno kada kuhani. Voće:
• Sve ostalo voće, uključujući plodove, banane, naranče, rajčice, itd. Žitarice bez glutena i sjemenke:
• Riža, heljda, quinoa, chia sjemenke i laneno sjeme. Mliječni proizvodi:
• Svi mliječni proizvodi uključujući mlijeko, sir, jogurt itd. Pića:
• Voda i ostali bez kofeina. Osobe s hipotireozom trebaju jesti dijetu koja se temelji na povrću, voću i tijestima. Oni su niski u kalorijama i vrlo punjenje, što može pomoći u sprječavanju debljanja.
• Sažetak: Osobe s hipotireozom imaju obilje mogućnosti za zdravu prehranu. Može jesti jaja, meso, ribu, veći dio voća i povrća, žitarice i sjemenke bez glutena, mliječni i bez kofeina.
• AdvertisementAdvertisement Plan prehrane uzorka

Ovo je tjedni plan obroka za osobe s hipotireozom.

Pruža zdravu količinu proteina, ima nisku ili umjerenu količinu ugljikohidrata i treba vam pomoći u održavanju zdrave težine. Pobrinite se da uzimate lijekove štitnjače barem jedan do dva sata prije prvog obroka ili kako je savjetovao vaš liječnik. Hranjive tvari kao što su vlakno, kalcij i željezo mogu zaustaviti vaše tijelo apsorbirati lijekove štitnjače ispravno (34).

Ponedjeljak

Doručak:

Kruh bez glutena s jajima.

Ručak:

Piletina s 2-3 brazilske orahe.

Večera:

• Pileće meso i povrće posluženo rižom. Utorak
• Doručak: Zobena kaša s 1/4 šalice (31 grama) bobičastog voća.
• Ručak: Salata s losos na žaru.

Večera:

• Riba pečena s limunom, timijanom i crnim paprom posluženom uz stranu povrća s pari. Srijeda
• Doručak: Kruh bez glutena s jajašcima.
• Ručak: Ostatak od večere.

Večera:

• Skewers od škampi poslužuju se s salatom od quinoa. Četvrtak
• Doručak: Puding sjemena preko noći - sjemenke od 2 žlice (28 grama), 1 šalicu (240 ml) grivnog jogurta i ekstrakt vanilije od 1/2 tsp s voćem po vašem izboru. Neka sjesti u zdjelu ili zidnu posudu preko noći.
• Ručak: Ostatak od večere.

Večera:

• Pečena janjetina poslužena s povrćem. Petak
• Doručak: Banana-berry smoothie.
• Ručak: Sendvič pilećeg salata bez glutena.

Večera:

• Svinja fajitas - rezana tanka svinjetina, paprike i salsa poslužena u kukuruznim tortillama. Subota
• Doručak: Jaja, gljiva i tikvice frittata.
• Ručak: Tuna i kuhana salata od jaja.

Večera:

• Domaća mediteranska pizza bez glutena s nadjevom od rajčice, maslina i feta. Nedjelja
• Doručak: Omlet s različitim povrćem.
• Ručak: Quinoa salata s zelenim povrćem i orasima.

Večera:

• Pečeni odrezak sa bočnom salatom. Sažetak:
• Ovo je uzorak tjednog trajanja obroka za osobe s hipotireozom. Omogućuje vam obilje mogućnosti za ukusni i zdravi izbornik. Savjeti za održavanje zdrave tjelesne težine
• Zbog sporog metabolizma, vrlo je lako postići tjelesnu težinu s hipotireozom. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći u održavanju zdrave težine.

Dobiti puno odmora: Cilj za 7 do 8 sati spavanja svake noći. Spavanje manje od toga povezano je s povećanjem masti, osobito oko trbuha (35).

Pazite na razmišljanje:

Obratite pozornost na ono što jedete, zašto jedete i koliko brzo jedete mogu vam pomoći da razvijete bolji odnos s hranom. Istraživanja također pokazuju da vam može pomoći da izgubite težinu (36, 37).

Pokušajte sa yogom ili meditacijom:

• Yoga i meditacija vam mogu pomoći da de-stres i poboljšate svoje cjelokupno zdravlje. Istraživanja također pokazuju da su učinkovita u pomaganju održavanja zdrave težine (38). Pokušajte s niskom ili umjerenom prehranom ugljikohidrata:
• Slaba ili umjerena količina ugljikohidrata je vrlo učinkovita za održavanje zdrave težine. Međutim, izbjegavajte pokušaj ketogene prehrane, jer jedenje previše ugljikohidrata može smanjiti razinu hormona štitnjače (39, 40). Sažetak:
• Iako je lako udebljati sa hipotireozom, postoji mnogo stvari koje možete učiniti kako biste pomogli u održavanju zdrave težine. Na primjer, možete pokušati dobiti obilje odmora, jesti dobar iznos od proteina i praksa prehrambene prehrane. AdvertisementAdvertisementMarketing
• Bottom Line Hypothyroidism, ili underactive štitnjače, je čest zdravstveni problem.

Može uzrokovati simptome kao što su umor, debljanje, osjećaj hladnoće i mnogi drugi. Srećom, jedući prave hranjive tvari i uzimanje lijekova može vam pomoći smanjiti simptome i poboljšati funkcije štitnjače.

Hranjive tvari koje su izvrsne za vašu štitnjaču jod, selen i cink.

S druge strane, prehranjivanje glutena može izazvati neugodne simptome kod nekih osoba s Hashimotovim tiroiditisom, glavnim uzrokom hipotireoze. To je zato što su Hashimotov tiroiditis i celijakija blisko povezani. Neki ljudi mogu imati obje bolesti.

Nakon što dijeta koja štiti štitnjače može vam pomoći smanjiti simptome i pomoći vam u održavanju zdrave težine. Potiče jesti cjelovitu, neprerađenu hranu i mršave proteine.