13 Studije o kokosovom ulju i njezinim zdravstvenim učincima

Kokosovo ulje je u posljednjih nekoliko godina dobilo veliku pozornost.

To je zbog svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti, od kojih se mnoge može pripisati trigliceridima srednjeg lanca (MCT) koji sadrži.

Postoji mnogo obećavajućih životinjskih, ispitnih i opservacijskih studija o kokosovom ulju. Međutim, ove vrste studija ne mogu dokazati da je kokosovo ulje korisno kod ljudi.

Zanimljivo je da je također proučavano u nekoliko ispitanih ljudi. Te su studije mnogo bolje u određivanju je li kokosovo ulje uistinu zdravo za ljude.

Ovaj članak gleda na 13 kontroliranih ljudskih istraživanja o kokosovom ulju.

AdvertisementAdvertisement

Studije

1. White MD, et al. "Povećani postprandijalni izdaci za energiju s hranjenjem masnih kiselina srednjeg lanca prigušeni su nakon 14 dana u žena u premenopauzi." American Journal of Clinical Nutrition, 1999.

Za još 14 dana, oni su slijedili dijetu s dugotrajnim trigliceridom (LCT), koji konzumiraju govedinu kao glavni izvor masti.

Rezultati

Nakon sedam dana, stopa metabolizma odmora i potrošene kalorije nakon jela bile su značajno veće na MCT dijeti, u usporedbi s LCT dijetom. Nakon 14 dana razlika između prehrane više nije bila statistički značajna.

2. Papamandjaris AA, et al. "Endogena oksidacija masnoća tijekom srednjeg lanca u odnosu na triglicerid dugog lanca koji se hrani zdravih žena."

Međunarodni dnevnik pretilosti

, 2000. Detalji Dvanaest žena normalne težine konzumiralo je mješovita dijeta nadopunjena s maslacem i kokosovim uljem (MCT dijeta) ili govedinom (LCT dijeta) tijekom 6 dana. Za 8 dana, dugačke masti su dane obje skupine kako bi se procijenilo opekline masnoće.

Rezultati

Do 14. dana MCT grupa je izgorjela više masnog tkiva nego LCT grupa. Odmaknuta stopa metabolizma bila je znatno veća na sedmodnevnom danu u MCT grupi u usporedbi s LCT grupom, ali razlika više nije bila značajna do 14. dana. Papamandjaris AA, et al. "Komponente ukupnih energetskih izdataka u zdravih mladih žena ne utječu nakon 14 dana hranjenja s srednjim i dugoročnim trigliceridima."

Pretilost , 1999.

Detalji < Dvanaest žena normalne težine konzumiralo je mješovitu dijetu nadopunjenu maslacom i kokosovim uljem (MCT dijeta) tijekom 14 dana i goveđeg mesa (LCT dijeta) za odvojenu 14 dana. Rezultati Odmorišta metaboličke brzine bila je znatno veća na sedmi dan MCT dijeta u usporedbi s LCT dijetom, ali razlika više nije bila značajna do 14. dana.Ukupni troškovi kalorija bili su slični za obje skupine kroz čitavu studiju.

4. Liau KM, et al. "Pilot studija otvorenog tipa za procjenu učinkovitosti i sigurnosti djevica kokosovog ulja u smanjenju visceralne adipoznosti." , 2011.

Detalji

Dvadeset pretilih ili pretilih osoba konzumiralo je 10 ml dnevnog kokosovog ulja tri puta dnevno prije jela četiri tjedna, ukupno 30 ml (2 žlice) dnevno. Oni su bili upućeni da slijede svoje uobičajene dijete i vježbe rutine.

Rezultati Nakon četiri tjedna, muškarci su izgubili prosjek od 1,01 inča (2,16 cm) i žene prosječno 1,5 cm (3,00 cm) od struka. Prosječan gubitak težine je bio 0,5 kg (0, 23 kg) u ukupnom poretku i 0,3 kg (54 kg) muškaraca. 5. Assuncao ML, et al., "Učinci kokosovog ulja na biokemijski i antropometrijski profil žena s abdominalnom pretilosti."

Lipidi , 2009.

Detalji

Četrdeset žena s abdominalnom pretilosti uzmite 10 ml sojinog ulja ili kokosovog ulja svakog obroka, tri puta dnevno tijekom 12 tjedana. To je iznosilo 30 ml (2 žlice) kokosovog ulja dnevno.

Imali su upute da prate nisku kalorijsku prehranu i prošetaju 50 minuta dnevno. Rezultati Obje skupine izgubile su oko 2 kg (1 kg). Međutim, skupina kokosovih ulja imala je smanjenje opsega struka u opsegu od 1,55 cm (1,48 cm), dok je uljna grupa soje imala blagi porast.

Grupa kokosovih ulja također je imala porast HDL (dobrog) kolesterola i 35% smanjenje C-reaktivnog proteina (CRP), marker upale.

Dodatno, skupina ulja soje imala je povećanje LDL (lošeg) kolesterola, smanjenje HDL kolesterola i smanjenje CRP od 14%.

6. Sabitha P, et al. "Usporedba profila lipida i antioksidacijskih enzima među južnim Indijancima koji konzumiraju kokosovo ulje i suncokretovo ulje."

dijabetes tipa 2 i 70 zdravih ljudi podijeljeni su u skupine temeljem njihove uporabe kokosovog ulja u odnosu na suncokretovo ulje za kuhanje tijekom šestogodišnjeg razdoblja. Mjereni su kolesterol, trigliceridi i markeri oksidativnog stresa.

Rezultati

Nije bilo značajnih razlika u bilo kojoj vrijednosti između skupine ulja kokosovog ulja i suncokreta. Ljudi s dijabetesom imali su veće biljege oksidativnog stresa i rizika od bolesti srca od onih koji nisu dijabetički bez obzira na vrstu ulja koja se koristi.

7. Cox C i sur. "Učinci kokosovog ulja, maslaca i ulja šafranike na lipide i lipoproteine kod osoba s umjereno povišenim razinama kolesterola."

Journal of Lipid Research, 1995. Detalji

Dvadeset - visoka osoba s visokim kolesterolom slijedila je tri dijete koje su sadržavale kokosovo ulje, maslac ili ulje šafranike kao glavni izvor masnoća svakih šest tjedana. Mjereni su lipidi i lipoproteini.

Rezultati

Kokosovo ulje i maslac povećali su HDL znatno više od ulja šafrana u žena, ali ne kod muškaraca. Maslac je podigao ukupni kolesterol više od kokosovog ulja ili ulja šafranika.

8. Reiser R, et al., "Lipidni i lipoproteinski odgovor čovjeka na masnoću goveda, kokosovo ulje i ulje šafranike."

American Journal of Clinical Nutrition, 1985. Detalji

razina kolesterola konzumira ručak i večeru koja sadrži tri različite masti za tri sekvencijalna ispitivanja.

Oni su konzumirali kokosovo ulje, ulje šafranike i masnoće govedine pet tjedana svake, naizmjence s normalnom prehranom tijekom pet tjedana između svakog ispitnog razdoblja.

Rezultati

Dijetet kokosovog ulja povećavao je ukupni HDL i LDL kolesterol više od goveđeg mesa i ulja za ulje šafranike, ali je podigao trigliceride manje od prehrane koja sadrži masnoće od govedine.

9. Muller H, et al. "Omjer razina kolesterola LDL / HDL u serumu je bolji zahvaljujući razmjeni zasićenih nezasićenim masnim tvarima nego smanjenjem zasićenih masnoća u prehrani žena." Journal of Nutrition, 2003. > Detalji

Dvadeset i pet žena konzumiralo je tri dijete: dijetalna masno tkivo na bazi ulja od kokosa; niske masnoće, dijetalna ulja na bazi kokosa; i dijeta koja se temelji na visoko nezasićenim masnim kiselinama (HUFA).

Oni konzumiraju svaki za 20 do 22 dana, naizmjenično s tjedan dana njihove normalne prehrane između svakog razdoblja testiranja.

Rezultati

Hrana s visokim udjelom masnoće od kokosovog ulja imala je veće povećanje HDL i LDL kolesterola od ostalih skupina.

U skupini dijetalnih masnoća s masnim udjelom kokosovog ulja pokazano je povećanje omjera LDL do HDL, dok su ostale skupine pokazale smanjenje.

10. Muller H, et al. "Dijeta bogata kokosovim uljem smanjuje dnevne postprandijalne varijacije u antigenu aktivatora plazminogena u cirkulirajućem tkivu i lipoproteinu u tijelu (a) u usporedbi s prehranom bogatom nezasićenim masnim tvarima kod žena." Journal of Nutrition, 2003.

Detalji

Jedanaest žena konzumiralo je tri različite dijete: dijetalna masnoća, kokosovo ulje; niske masnoće, dijetalna ulja na bazi kokosa; i dijeta s većinom visoko nezasićenim masnim kiselinama.

Slijedili su svaku dijetu 20 do 22 dana. Zatim su se izmjenjivali s 1 tjedan normalne prehrane između ispitnih razdoblja.

Rezultati

Žene koje su konzumirale prehranu na bazi masnoće od kokosovog ulja imale su najveće smanjenje markera upale nakon obroka, kao i markerima gladovanja rizika od srčanih bolesti, osobito u usporedbi s HUFA grupom.

11. Kaushik M, et al. "Učinak kokosovog ulja koji se povlači na Streptococcus mutans broji u sline u usporedbi s klorheksidinskim sredstvom za ispiranje usta."

Časopis za suvremenu stomatološku praksu, 2016. Detalji

randomizirano za ispiranje usta kokosovim uljem kroz 10 minuta, klorheksidin za ispiranje usta jednu minutu ili destiliranu vodu tijekom jedne minute. Bakterije koje formiraju plakove u njihovim ustima izmjerene su prije i nakon tretmana.

Rezultati

Smatralo se kako kokosovo ulje tako i klorheksidin značajno smanjuju količinu bakterija koje stvaraju plak u slini.

12. Peedikayil FC, et al. "Učinak kokosovog ulja u gingivitis vezan za plakove - preliminarno izvješće."

Niger Medical Journal

, 2015. Detalji Šezdeset tinejdžera u dobi od 16 do 18 godina s gingivitisom (upala želučane kiseline) je ulje s kokosovim uljem 30 dana. Upali i markeri plaka mjereni su nakon sedam, 15 i 30 dana.

Rezultati

Označivači plaka i gingivitisa bili su značajno smanjeni do sedmog dana i nastavili su se smanjivati tijekom trajanja studije.

Međutim, u ovoj studiji nije bilo kontrolne skupine pa se ne može zaključiti da su pogodnosti uzrokovane kokosovim uljem.

13. Zakon KS, i dr. "Učinci djevicnog kokosovog ulja (VCO) kao dodataka na kvalitetu života (QOL) među pacijentima s rakom dojke."

Journal of Lipids Health Disease, 2014. Detalji > Šezdeset žena s naprednim karcinomom dojke u kemoterapiji sudjelovalo je u ovoj studiji. Nasumično su podvrgavani svakodnevnom ili bez liječenja ili 20 ml dnevnog kokosovog ulja.

Rezultati

Žene u kokosovoj skupini ulja imale su bolje rezultate za kvalitetu života, umor, spavanje, gubitak apetita, seksualnu funkciju i sliku tijela od onih u kontrolnoj skupini.

Učinak na mršavljenje i metabolizam

Sve pet studija koje su ispitale promjene u gubitku ili metabolizmu masti otkrile su neke koristi od kokosovog ulja, u usporedbi s drugim uljima ili kontrolnim skupinama. Međutim, učinci su obično bili skromni.

Evo nekoliko činjenica koje treba uzeti u obzir:

Ulje kokosa povećalo je metabolizam tijekom najmanje jedne vremenske točke u svakoj studiji gdje je mjereno (1,2). U jednoj studiji ispitanici skupine kokosovog ulja doživjeli su smanjenje opsega tijela i opsega struka bez namjerno smanjenja kalorija (4). Studija koja je uspoređivala kalorije ograničene prehrane pronašla je abdominalnu masnoću samo u skupini koja je uzela kokosovo ulje (5).

Postoji također nekoliko studija koje su gledale na gubitak masnoće i metaboličke promjene kao odgovor na MCT ulje, što čini oko 65% kokosovog ulja.

U svakoj od ovih studija, nađeno je da MCT ulje povećava metabolizam, smanjuje unos apetita i kalorija i potiče gubitak masti (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).

Ovdje je detaljan članak o učincima kokosovog ulja na težinu i trbuh.

AdvertisementAdvertisement

Učinci na kolesterol, trigliceride i upalu

Pet studija pogledalo je učinke različitih masti na kolesterol i trigliceride. Evo nekoliko točaka o nalazima:

Ulje kokosa povećalo je HDL kolesterol više od nezasićenih masti i barem onoliko koliko maslac (5, 13, 14, 15).

Nađeno je da kokosovo ulje povećava ukupni i LDL kolesterol više od ulja šafranike i masnoća govedine, ali manje od sojinog ulja i maslaca (5, 13, 14).

Trigliceridi nisu mnogo promijenili kao odgovor na kokosovo ulje u odnosu na druga ulja u dijetama s sličnim sadržajem masti.
Označivači upale i oksidacijskog stresa opadali su više kod ljudi koji su konzumirali kokosovo ulje u usporedbi s ljudima koji su konzumirali druga ulja (5, 16).
Nažalost, studije nisu razmatrale ApoB ili broj LDL čestica, što je točniji marker za rizik od bolesti srca od standardnog mjerenja LDL kolesterola.

Oglas

Ostale zdravstvene prednosti kokosovog ulja

Dental Health

U praksi uljanog ulja kokosovog ulja utvrđeno je da smanjuju bakterije odgovorne za plak. Osim toga, značajno je poboljšalo gingivitis kod tinejdžera.

Kvaliteta života u raku dojke

Dodavanje male količine kokosovog ulja na dijete žena koje su podvrgnute kemoterapiji za rak dojke rezultiralo je znatno kvalitetnijim životnim rezultatima.

AdvertisementAdvertisement
Take Home Message
Ulje kokosovog ulja čini se da pomaže prekomjernoj težini ljudi koji gube masno tkivo. Također se čini da povećava brzinu metabolizma, barem privremeno.
Međutim, budući da svaka žlica kokosovog ulja pruža 130 kalorija, to povećanje metabolizma se lako može nadoknaditi ako se konzumiraju velike količine.

Iako izgleda da kokosovo ulje povećava LDL kolesterol više od nekih drugih masti, njegov najdosljedniji učinak je povećanje HDL kolesterola.

Također je važno zapamtiti da odgovori na masti iz hrane mogu varirati puno od osobe do osobe.