Protein u vašoj prehrani: koliko?

Smrt ženskog bodybuildera u Australiji izazvala je pitanja o tome koliko je proteina u prehrani previše.

Meegan Hefford, 25, majka dvoje, umrla je u lipnju zbog komplikacija iz velike proteinske prehrane uz poremećaj ciklusa ureje, rijetkog genetskog stanja.

AdvertisementAdvertisement

Heffordova potvrda o smrti navodi "unos dodataka za bodybuilding" kao jedan od uzroka, objavljuje USA Today.

Ona je kasnije otkrivena bez svijesti u svom stanu i požurila u bolnicu. Čak i tada, trebalo je još dva dana da liječnici otkriju da je imala poremećaj ciklusa ureje.

Oglas

U funkcionalnom ciklusu uree, višak amonijaka u tijelu se pretvara u ureu, a zatim izlučuje iz tijela kroz urin.

Poremećaj ciklusa ureje utječe samo na oko 1 u 8, 000 pojedinaca. To rezultira nemogućnošću tijela da očisti amonijak iz krvotoka.

AdvertisementAdvertisement

Jednom kada se ovaj nakupina amonijaka (koji se naziva hiperammonemija) dopire do mozga, to može uzrokovati konfuziju, vrtoglavicu i nejasan govor - prije nego dovede do komete i, potencijalno, smrti.

Međutim, u djece i odraslih, simptomi mogu ostati nedijagnosticirani ako se rano ne prepoznaju.

Riske s visokom proteinskom prehranom

Odnos između poremećaja ciklusa uree i proteina zasigurno je igrao ulogu u smrti Meegana Hefforda.

Kada tijelo metabolizira protein, nastaju otrovni nusproizvodi poput amonijaka. Prekomjerna potrošnja proteina, u kombinaciji s Heffordovim rijetkim stanjem, napravljena je za smrtonosnu kombinaciju.

AdvertisementAdvertisement

Postoje i drugi koji imaju veći rizik od komplikacija u zdravlju ako jedu visoko proteinsku prehranu.

U uredništvu ovog tjedna Kristin Kirkpatrick MS, RD, LD, licencirani registrirani dijetetičar, koji je wellness menadžer u Cleveland Clinic Wellness Instituteu, objasnio je da neki pojedinci zaista trebaju manje proteina u njihovoj prehrani.

Pojedinci s kroničnom bolesti bubrega, određene bolesti jetre i fenilketonuriju moraju biti oprezni s njihovim unosom proteina.

Oglas

S druge strane, sportaši, trudnice i dojilje, pojedinci koji se oporavljaju od operacije i starije odrasle osobe trebaju osigurati da uzimaju više od prosječne količine.

Što je dovoljno proteina?

Ali što to čak znači - prosječna količina proteina?Problem s tekućim proteinskim smjernicama je da za razliku od ostalih makronutritijenata (masnoća i ugljikohidrata), protein zapravo nema gornju granicu za koliko osoba treba konzumirati u jednom danu.

Kirkpatrick daje jednostavan izračun kako bi vas doveo u ballpark.

Uzmi svoju težinu u kilogramima pomnožen sa 0. 8 (1 kilogram je jednak oko 2. 2 funti). Dakle, čovjek od 200 funti trebao bi jesti najmanje 75 grama proteina dnevno.

Oglas

"Za zdravu osobu, ne mora biti potrebno dvostruko ili trostruko dnevno unositi protein", rekao je Kirkpatrick za Healthline. "Protein može igrati pozitivnu ulogu u mršavljenju, ali važno je ne zanemariti druge makronutriente koji pridonose dobrom zdravlju i težini, kao što su zdrave masti i složeni ugljikohidrati. "

Primijetila je da jedan dan protein binge vjerojatno nije štetan, ali kontinuirana dijeta visoke proteina može staviti dodatni pritisak na bubrege i potencijalno povećati rizik od nekih vrsta raka.

AdvertisementAdvertisement

Osobito u fitness zajednici, čini se da proteini imaju ugled kao zdraviji makronutrient od ugljikohidrata i masnoća.

Njena uloga u očuvanju i izgradnji mišićne mase dobro je poznata.

Ipak, postoje zdravije načine konzumiranja proteina, a ne samo chugging trese ili jesti steak.

Najbolja mjesta za dobivanje proteina Kirkpatrick navodi da je vrsta proteina koju jedete zaista važno.

Protein dolazi iz raznih izvora, uključujući ribe i biljke. Navodi studiju iz 2017. koja je zaključila da biljni izvori bjelančevina pomažu u sprječavanju dijabetesa tipa 2, dok su izvori crvenog mesa zapravo povećali taj rizik.

Quinoa, grah, mahunarke, sjemenke i orašasti plodovi su svi veliki izvori biljnih bjelančevina.

Također je važno biti svjestan kako je procesirana bjelančevina koju konzumirate.

Kirkpatrick preporučuje da konzumiraju bjelančevine bliže njihovim prirodnim oblicima, a ne u barovima, trešnjama ili veggie burgerima.

Što je vaš protein (ili bilo koja hrana) više obrađen, to je vjerojatnije da sadrži skrivene šećere i neželjene sastojke.

Dno crta je da kada je riječ o proteinima, više nije nužno bolje.

Razina vašeg stila života, zdravlja i aktivnosti uvijek treba uzeti u obzir pri razmatranju promjene vaše prehrane.

"U svijetu hrane možete imati previše dobrih stvari. Protein je uključen ", napisao je Kirkpatrick.