ŠTo je BPA i zašto je to loše za vas?

BPA je industrijska kemikalija koja može pronaći svoj put u ljudsku hranu.

Neki stručnjaci tvrde da je toksičan i da se ljudi moraju truditi da ga izbjegavaju.

Ali je li BPA doista tako loša, i trebate li ga izbjeći pod svaku cijenu? Ovo je detaljan pregled BPA i njegovih zdravstvenih učinaka.

Što je BPA?

BPA (bisfenol-A) je kemikalija koja se dodaje mnogim komercijalnim proizvodima, uključujući posude za hranu i higijenske proizvode.

Ovih dana, plastika koja sadrži BPA obično se koristi u spremnicima za hranu, bočicama za bebe i drugim stvarima.

BPA se također koristi za izradu epoksidnih smola, koje se stavljaju na unutarnju podlogu posuda za konzerviranu hranu kako bi se metal od korozije i razbijanja.

Bottom Line:

BPA je sintetički spoj koji se nalazi u mnogim plastičnim materijalima, kao iu obloge kontejnera konzervirane hrane. Koji proizvodi sadrže najviše BPA?

Proizvodi pakirani u plastične posude

Konzervirana hrana

• Toaletni proizvodi
• Ženske higijenske proizvode
• Ispisi termalnog pisača
• CD i DVD
• Kućanstvo elektronika
• leće naočala
• sportske opreme
• brtvila za zubno punjenje
• Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da čak i male koncentracije BPS i BPF mogu poremetiti funkciju vaših stanica na način sličan BPA. Stoga boce bez BPA ne mogu biti rješenje (1).

Plastične predmete s brojevima za recikliranje 3 i 7 ili slovima "PC" vjerojatno sadrže BPA, BPS ili BPF.

Bottom Line:

BPA i njegove alternative - BPS i BPF - mogu se naći u mnogim uobičajenim proizvodima koji se često označavaju recikliranim kodovima 3, 7 ili slovima "PC".

Kako BPA Uđite u tijelo?

Glavni izvor BPA ekspozicije je kroz vašu prehranu (2). To je zato što kada su napravljeni BPA spremnici, nisu svi BPA zapečaćeni u proizvodu. To omogućuje da se dio toga oslobodi i pomiješati s sadržajem spremnika kada se dodaju hrana ili tekućine (3, 4).

Na primjer, nedavna studija pokazala je da su razine BPA u mokraći smanjene za 66% nakon 3 dana izbjegavanja pakirane hrane (5).

Još jedna studija imala je sudionike svakodnevno jesti svježu ili konzerviranu juhu 5 dana. Razine urina BPA bile su

1, 221% viši

kod onih koji su konzumirali konzerviranu juhu (6).

Osim toga, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) izvijestila je da su razine BPA u dojenačkim bebama bile do 8 puta niže od onih mjerenih kod beba hranjenih tekućom formulom iz boce koje sadržavaju BPA (7). Bottom Line: Dijeta je daleko najveći izvor BPA za ljude, posebno pakiranu hranu i konzerviranu hranu. Bebe hranjene formulom iz boce koje sadrže BPA također imaju visoku razinu u svojim tijelima.

Je li BPA loš za vas?

Mnogi stručnjaci tvrde da je BPA štetan, ali se drugi ne slažu. Ovo poglavlje objašnjava što BPA radi u tijelu i zašto njezini zdravstveni učinci ostaju kontroverzni.

BPA bioloških mehanizama

BPA se kaže da oponaša strukturu i funkciju hormona estrogena (2).

Zbog estrogenskog oblika, BPA se može vezati na receptore estrogena i utjecati na tjelesne procese, kao što su rast, popravak stanica, razvoj fetusa, razina energije i reprodukciju.

Osim toga, BPA također može imati sposobnost interakcije s drugim hormonskim receptorima, kao što su receptori hormona štitnjače, i tako mijenjati njihovu funkciju (8).

Vaše tijelo je osjetljivo na promjene u razinama hormona, što je razlog zašto sposobnost BPA-a da oponaša estrogen vjeruje da utječe na vaše zdravlje.

BPA Controversy

S obzirom na gore navedene informacije, mnogi se pitaju treba li zabraniti BPA.

Njegova upotreba već je ograničena u EU, Kanadi, Kini i Maleziji, posebno u proizvodima za bebe i malu djecu.

Neke američke države su slijedile tužbu, ali nisu uspostavljene savezne odredbe.

U 2014. FDA objavila je svoje najnovije izvješće koje je potvrdilo izvornu dnevnu izloženost dnevnika iz 1980-ih od 50 mcg / kg (oko 23 mcg / lb) i zaključilo da je BPA vjerojatno sigurna na trenutno dopuštenim razinama (9).

Međutim, istraživanje glodavaca pokazuje negativne učinke BPA na znatno nižim razinama, čak 10 mikrograma / kg dnevno. Također, istraživanja majmuna pokazuju da razina ekvivalentna onima trenutno mjerenim u ljudi negativno utječu na reprodukciju (10, 11).

Pregled iz 2006. može vam pomoći objasniti odstupanja. Pokazalo se da sve studije koje financira industrija nisu pronašle učinke BPA izloženosti, dok je 92% studija koje nisu financirale industrija pronašlo značajne negativne učinke (12).

Bottom Line:

BPA ima sličnu strukturu kao hormon estrogena. Može se povezati s receptorima estrogena i utjecati na funkciju vašeg tijela.

BPA može uzrokovati neplodnost kod muškaraca i žena

BPA može utjecati na nekoliko aspekata plodnosti. Jedna je studija opazila da žene s čestim pobačajima imaju oko 3 puta veću količinu BPA u krvi nego žene s uspješnim trudnoćama (13).

Štoviše, studije žena koje su podvrgnute tretmanu plodnosti pokazale su onima s višim razinama BPA da imaju proporcionalno manju proizvodnju jaja i da imaju do 2 puta manju vjerojatnost da će zatrudnjeti (14, 15).

Među parovima koji su podvrgnuti in vitro oplodnji (IVF), muškarci s najvišom razinom BPA-a imali su 30-46% veću vjerojatnost da će proizvesti manje kvalitete embrija (16).

Zasebna studija pokazala je da muškarci s višim BPA razinama imaju 3-4 puta veću vjerojatnost da imaju nisku koncentraciju sperme i nizak broj spermija (17).

Osim toga, ljudi koji rade u BPA proizvodnim tvrtkama u Kini izvijestili su 4.5 puta više erektilnih poteškoća i manje ukupnog zadovoljstva seksualnim životom od drugih muškaraca (18).

Međutim, iako su gore navedeni učinci značajni, nekoliko nedavnih pregleda slaže se da je potrebno više studija za jačanje dokaza (8, 19, 20, 21).

Bottom Line:

Nekoliko studija je pokazalo da BPA može negativno utjecati na mnoge aspekte muškog i ženskog plodnosti.

Negativni učinci BPA na bebe

Većina studija - ali ne i sve - primijetila je da djeca rođena majkama koje su izložene BPA na radu težom do 0,5 kg (ili 0,2 kg) manje od rođenja nego djeca neosvijetljenih majki (22, 23, 24). Djeca rođena roditeljima s BPA-om također imaju tendenciju kraće anogične udaljenosti, što dodatno ukazuje na hormonalne učinke BPA tijekom razvoja (25).

Osim toga, djeca rođena majkama s višim BPA razinama bila su više hiperaktivna, tjeskobna i depresivna. Također su pokazali 1,5 puta veću emocionalnu reaktivnost i 1,1 puta veću agresivnost (26, 27, 28).

Konačno, također se smatra da BPA ekspozicija tijekom ranog života utječe na razvoj prostate i tkiva dojke na način koji povećava rizik od raka.

Međutim, iako postoje brojne studije o životinjama koje to podupiru, ljudske su studije manje vjerodostojne (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Bottom Line:

BPA ekspozicija tijekom ranog života može utjecati na težinu rođenja, hormonalni razvoj, ponašanje i rizik od raka u kasnijem životu.

BPA ekspozicija je povezana s bolestima srca i dijabetesom tipa 2

Ljudske studije ispitale su vezu između razine BPA i krvnog tlaka. Oni su izvijestili o 27-135% veći rizik od visokog krvnog tlaka kod ljudi s visokim BPA razinama (35, 36).

Štoviše, istraživanje 1, 455 Amerikanaca povezuje veće BPA razine s 18-63% veći rizik od bolesti srca i 21-60% veći rizik od dijabetesa (37).

U kasnijoj studiji, veće razine BPA bile su povezane s 68-130% veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 (38).

Konačno, sudionici s najvišim BPA razinama imali su 37% veću vjerojatnost da imaju otpornost na inzulin, ključni pokretač metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2 (39).

Međutim, neke studije nisu pronađene veze između BPA i ovih bolesti (40, 41, 42).

Bottom Line:

Veća razina BPA čini se povezana s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2, visokog krvnog tlaka i bolesti srca.

BPA može povećati vaš rizik od pretilosti

Oboljele žene imaju 47% veći BPA od njihovih normalnih težina (43). Nekoliko studija također izvještava sudionike s najvišim BPA razinama da se 50-85% veću vjerojatnost da će biti pretilo i 59% više vjerojatno da će imati veliki opseg struka. Nisu sve studije potvrdile ove nalaze (37, 39, 44, 45, 46, 47).

Zanimljivo je da su slični obrasci zabilježeni kod djece i adolescenata (48, 49).

Međutim, iako je prenatalna izloženost BPA bila povezana s povećanom prirastu težine kod životinjskih modela, to nije bilo snažno potvrđeno kod ljudi (50, 51).

Bottom Line:

BPA izloženost je povezana s povećanim rizikom od pretilosti i povećanog opsega struka.Međutim, potrebno je više istraživanja.

BPA može uzrokovati druge zdravstvene probleme

BPA ekspozicija također može biti povezana sa sljedećim zdravstvenim problemima: Sindrom policističnih jajnika (PCOS):

BPA razine zabilježene su 46% više kod žena s PCOS, u usporedbi sa svojim zdravim kolegama (47).

Preuranjena dostava:

• Žene s višom razinom BPA tijekom trudnoće bile su 91% veće vjerojatnost da će se isporučiti prije 37 tjedana (52). Astma:
• Veća prenatalna izloženost BPA, osobito u 16. tjednu, bila je povezana s 130% većim rizikom od wheezinga u dojenčadi do 6 mjeseci. Rano djetinjstvo izlaganje BPA također je povezano s teško disanje u kasnijem djetinjstvu (53, 54). Funkcija jetre:
• Veće razine BPA bile su povezane s 29% većim rizikom od abnormalne razine jetrenih enzima (37). Imunološka funkcija:
• BPA razine mogu biti povezane s lošijom imunološkom funkcijom (55). Funkcija štitnjače:
• Veće razine BPA bile su povezane s abnormalnim razinama hormona štitnjače, što ukazuje na smanjenu funkciju štitnjače (56, 57, 58). Funkcija mozga:
• Afrički zeleni majmuni izloženi BPA razinama koje je EPA procjenjivao sigurno pokazuju gubitak veza između moždanih stanica (59). Bottom Line:
• BPA izloženost također je povezana s nekoliko drugih zdravstvenih problema. Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdili ti nalazi. Kako smanjiti ekspoziciju na BPA

Šanse su da želite izbjeći BPA s obzirom na negativne učinke u toliko studija. Iako je izbjegavanje potpuno može biti nemoguće, postoji nekoliko načina da se riješite većine.

Evo nekoliko učinkovitih načina za minimiziranje izloženosti BPA:

Izbjegavajte pakiranu hranu:

Jedite uglavnom svježu, cjelovitu hranu. Ostanite daleko od konzervirane hrane ili namirnice zapakirane u plastične posude označene brojevima 3, 7 ili slovima "PC".

Piti iz staklenih bočica:

• Kupujte tekućine koje dolaze u staklene boce umjesto plastičnih bočica ili limenki, i koristite staklene bebe boce umjesto plastičnih. Držite se dalje od BPA proizvoda:
• što je više moguće, ograničite svoj kontakt s priznanicama. Budite selektivni s igračkama:
• Pobrinite se da su plastične igračke koje kupujete za vaše dijete izrađene od materijala bez BPA, posebno za igračke vaše male će vjerojatno žvakati ili sisati. Nemojte mikrovalnu plastiku:
• Mikrovalna i pohranjuje hranu u staklo umjesto plastike. Kupi praškasta dojenačka formula:
• Neki preporučuju prašku iznad tekućina iz BPA spremnika, jer je tekućina vjerojatno da će apsorbirati više BPA iz spremnika. Bottom Line:
• Postoji nekoliko jednostavnih načina za značajno smanjenje izloženosti BPA od prehrane i okoliša. Trebate li se brinuti o BPA?

U svjetlu dokaza, poduzimanje koraka za ograničavanje BPA ekspozicije vjerojatno je dobra ideja. Konkretno, trudnice mogu imati koristi od napora da se izbjegne BPA što je više moguće, posebno tijekom ranih faza trudnoće.

Kao i kod drugih, povremeno pijenje iz "PC" plastične boce ili jedenje iz limenke vjerojatno nije razlog za paniku.

To se, međutim, zamjena plastičnih spremnika za one bez BPA zahtijeva vrlo malo napora za potencijalno veliki utjecaj.

Osim toga, kada se radi o vašoj prehrani, svježa cjelovita hrana povezana s optimalnim zdravljem rijetko dolazi u ambalažu s BPA.