Kako kava utječe na šećer u krvi i dijabetes?

Šećerna bolest tipa 2 je masivni zdravstveni problem širom svijeta.

Oko 29 milijuna ljudi, ili 9% svih odraslih Amerikanaca, imalo je dijabetes tipa 2 u 2012. godini (1).

Zanimljivo je da dugoročne studije povezuju pijenje kave sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2 (2,3).

Ipak, čudno, mnoga kratkotrajna istraživanja pokazala su da kava i kofein mogu podići razinu šećera u krvi i inzulina (4, 5, 6).

Zašto se to dogodi nije potpuno poznat, ali postoji nekoliko teorija.

Ovaj članak ispituje kratkoročne i dugoročne učinke kave na šećer u krvi i dijabetes.

Pilići kave imaju manji rizik od dijabetesa tipa 2

Zdravstvene prednosti kave za piće dobro su dokumentirane.

U opservacijskim studijama, kava je povezana s smanjenim razinama šećera u krvi i inzulinu, koji su glavni čimbenici rizika za dijabetes tipa 2 (7).

Istraživanja su također pokazala da svaka dnevna šalica kave koju konzumirate može smanjiti taj rizik za 4-8% (3, 8).

Osim toga, ljudi koji piju 4-6 šalica kave dnevno imaju niži rizik od dijabetesa tipa 2 od onih koji piju manje od 2 šalice dnevno (12).

Bottom Line:

Pijenje redovne kave povezano je s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 do 23%. Svaka dnevna čaša povezana je s nižim rizikom od 4-8%. Kava i kofein mogu podići šećer u krvi

Postoji veliki paradoks između dugoročnih i kratkoročnih učinaka kave.

Kratkoročne studije povezuju potrošnju kofeina i kave s povećanim razinama šećera u krvi i otpornosti na inzulin (13).

Nedavna studija pokazala je da jedino posluživanje kave koja sadrži 100 mg kofeina može negativno utjecati na kontrolu šećera u krvi u zdravih, ali prekomjernih muškaraca (14).

Ostale kratkotrajne studije - kako kod zdravih pojedinaca tako i kod dijabetičara tipa 2 - pokazuju da konzumiranje kofeinirane kave oštećuje regulaciju šećera u krvi i osjetljivost na inzulin nakon jela (13, 15, 16).

To se ne događa s kavom od kave, što sugerira da kofein može biti sredstvo koje uzrokuje špicu u šećeru. Zapravo, većina studija o kofeinu i šećeru u krvi gleda na kofein izravno, a ne kavu (4, 5, 6).

Neke su studije pokušale riješiti ovaj problem, pokazujući da učinci kofeina i obične kave nisu isti (17).

Bottom Line:

Kratkoročne studije pokazuju da kofein može dovesti do povećane razine šećera u krvi i smanjenja osjetljivosti na inzulin. Kako se pojavljuju obični pilići kave?

Neke kratkotrajne studije pokazuju da ljudi koji su navikli piti puno kave ne doživljavaju povećanu razinu šećera u krvi i inzulina (18, 19).

Zapravo, neki su vidjeli poboljšanja u funkciji masnih stanica i jetre, s povećanom razinom korisnih hormona poput adiponektina.

Ti čimbenici mogu biti djelomično odgovorni za prednosti dugotrajne konzumacije kave.

Jedna je studija istražila učinke kave na pijanke prekomjerne, neprikladne kave, koji su malo povišili razinu šećera u krvi u krvi (20).

U tri slučajne skupine sudionici su pili pet šalica kave, kave bez kofeina ili bez kave, tijekom 16 tjedana.

Kofeinirana skupina kava imala je znatno

nižu razinu šećera u krvi, dok se u ostalim dvjema skupinama nije vidjelo nikakve promjene. Nakon prilagodbe za neke zbunjujuće čimbenike, i kava caffeinated kave i dekafe kavu su bili povezani sa skromnim smanjenje razine šećera u krvi nakon 16 tjedana. Iako uvijek postoje pojedinačne varijabilnosti, negativni učinci na razinu šećera u krvi i inzulinu izgledaju kao da se izjednačavaju s vremenom.

Drugim riječima, razine šećera u krvi i inzulina mogu se povećati kada počnete piti kavu. Međutim, nakon nekoliko tjedana ili mjeseci, vaše razine mogu postati još niže nego prije nego što počnete.

Bottom Line:

Čini se da na habitualni kavačice ne utječe povišena razina šećera u krvi ili inzulina. Jedno 4-mjesečno istraživanje pokazalo je da tijekom vremena pijenje kave zapravo dovodi do smanjenja razine šećera u krvi.

Ima li kavana Decaf isti učinci? Istraživanja su pokazala da je kava bez kave povezana s većinom istih zdravstvenih prednosti kao i redovna kava, uključujući smanjeni rizik od dijabetesa tipa 2 (3, 8, 10, 20).

Budući da kava bez kofeina sadrži samo manje količine kofeina, ona nema snažne stimulansne učinke kao što je kafeinirana kava.

I, za razliku od kofeinirane kave, deka nije povezana sa značajnim povećanjem razine šećera u krvi (15, 16).

Ovo podupire hipotezu da kofein može biti odgovoran za kratkoročne učinke na šećer u krvi, a ne na druge spojeve u kavi (21).

Stoga, kava bez kave može biti dobar izbor za ljude koji imaju povišenu razinu šećera u krvi nakon što piju redovnu kavu.

Bottom Line:

Decafova kava nije povezana s istim povećanjem razine šećera u krvi i inzulina kao i redovita kava. Decaf može biti dobar izbor za osobe s problemima šećera u krvi.

Kako može kava podići šećer u krvi, ali još uvijek smanjiti rizik od dijabetesa? Ovdje postoji očigledan paradoks: kava može u kratkom roku povećati šećer u krvi, ali dugoročno spriječiti dijabetes tipa 2.

Razlog za to je u osnovi nepoznat. Međutim, istraživači su pronašli nekoliko hipoteza.

Ovo je jedno objašnjenje za negativne kratkoročne efekte:

Adrenalin:

Kava povećava adrenalin, što može za kratko vrijeme povećati razinu šećera u krvi (13, 22).

• Dodatno, ovdje je nekoliko mogućih objašnjenja za korisne dugoročne efekte: Adiponectin:

Adiponektin je protein koji pomaže regulirati razinu šećera u krvi. Često je nizak kod osoba s dijabetesom. Uobičajeni napitci za kavu imaju povećanu razinu adiponektina (23).

• Spolni hormonski vezujući globulin (SHBG): Niske razine SHBG povezane su s inzulinskom rezistencijom.Neki istraživači sugeriraju da se SHBG povećava s potrošnjom kave, te stoga može pomoći u sprečavanju dijabetesa tipa 2 (24, 25, 26).
• Ostale komponente u kavi: Kava je bogata antioksidansima. To može utjecati na razinu šećera u krvi i inzulina, smanjujući potencijalno negativne učinke kofeina (4, 8, 17, 21, 27, 28).
• Tolerancija: Izgleda kao da tijelo može tijekom vremena povećati toleranciju kofeina i postati otpornije na promjene razine šećera u krvi (8).
• Funkcija jetre: Kava može smanjiti rizik od bezalkoholne bolesti masnih kiselina, što je snažno povezano s inzulinskom rezistencijom i dijabetesom tipa 2 (29, 30, 31).
• Ukratko, kava može imati i pro-dijabetičke i antidijabetičke učinke. Međutim, za većinu ljudi, čini se da anti-dijabetički čimbenici nadilaze pro-dijabetičke čimbenike. Bottom Line:

Postoji nekoliko teorija o tome zašto se učinci kave razlikuju u kratkom i dugoročnom razdoblju. Ipak, za većinu ljudi, kava je povezana s smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Uzmi kućnu poruku Iako su točni mehanizmi nepoznati, postoji mnogo dokaza da kava drinkers imaju znatno manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

S druge strane, kratkotrajna istraživanja pokazuju da kava može povećati razinu šećera u krvi i inzulina.

Važno je napomenuti da kava za piće može imati različite učinke na različite ljude (32).

Ako imate dijabetes ili imate šećer u krvi, tada morate pratiti razinu šećera u krvi i vidjeti kako reagiraju na konzumaciju kave.

Ako kava značajno povećava razinu šećera u krvi, onda bi dohoci mogli biti bolji izbor.

Na kraju, morat ćete napraviti samo-eksperimentiranje i vidjeti što vam najbolje odgovara.