Kako cimet snižavaju šećer u krvi i bore se dijabetes

Dijabetes je bolest koju karakterizira abnormalno visok šećer u krvi.

Ako je slabo kontrolirano, može dovesti do komplikacija poput bolesti srca, bolesti bubrega i oštećenja živaca (1).

Liječenje često uključuje lijekove i injekcije inzulina, ali mnogi ljudi također zanima hrana koja može pomoći u snižavanju šećera u krvi.

Jedan od takvih primjera je cimet, uobičajeno začin koji se dodaje slatkim i ukusnim jelima širom svijeta.

To pruža mnoge zdravstvene prednosti, uključujući sposobnost snižavanja šećera u krvi i pomoći u upravljanju dijabetesom.

Ovaj članak govori vam sve što trebate znati o cimetu i njegovim učincima na kontrolu šećera u krvi i dijabetesu.

Što je cimet?

Cimet je aromatični začin koji potječe iz kore nekoliko vrsta Cinnamomum stabala.

Iako možete dodati cimet s valjcima ili žitaricama za doručak, ona je zapravo tisućama godina korištena u tradicionalnoj medicini i očuvanju hrane.

Za dobivanje cimeta, unutarnja kora od Cinnamomum stabla mora biti uklonjena.

Kora zatim prolazi kroz proces sušenja koji ga uzrokuje da se sklupčaju i prinose štapići od cimeta ili šmirglice koje se mogu dalje preraditi u celu u prahu.

U SAD-u se prodaju više vrsta cimeta, a obično ih kategoriziraju dvije različite vrste:

• Ceylon: Također se naziva "pravi cimet", to je najskuplji tip.
• Cassia: jeftiniji i nalazi se u većini prehrambenih proizvoda koji sadrže cimet.

Dok su obje vrste prodane kao cimet, postoje važne razlike između dva, što će biti raspravljano kasnije u ovom članku.

Sažetak: Cimet se proizvode od sušene kore od Cinnamomum i općenito se kategoriziraju u dvije sorte.

Sadrži antioksidante koji pružaju mnoge zdravstvene prednosti

Brzi pogled na cinamonske nutricionističke činjenice možda vas ne dovodi u vjerovanje da je riječ o superfoodu (2).

Ali dok ne sadrži puno vitamina ili minerala, sadrži velike količine antioksidansa, što joj daje zdravstvene prednosti.

U stvari, jedna grupa znanstvenika uspoređivala je sadržaj antioksidansa u 26 različitih biljaka i začina te zaključio da cimet imaju drugi najveći broj antioksidansa među njima (nakon klupica) (3).

Antioksidansi su važni jer pomažu tijelu smanjenju oksidativnog stresa, tipu oštećenja stanica koje uzrokuju slobodni radikali.

Jedna je studija pokazala da konzumiranje 500 mg ekstrakta cimeta dnevno tijekom 12 tjedana smanjuje marker oksidativnog stresa za 14% kod odraslih osoba s prediabetom (4).

Ovo je značajno jer je oksidativni stres uključen u razvoj gotovo svake kronične bolesti, uključujući dijabetes tipa 2 (5).

Sažetak: Cimet ne sadrže mnogo vitamina i minerala, ali je opterećen antioksidansima koji smanjuju oksidacijski stres.To može potencijalno štititi od dijabetesa.

Može imitirati inzulin i povećati osjetljivost na inzulin

Kod osoba s dijabetesom, gušterača ne može proizvesti dovoljno inzulina ili stanice ne reagiraju ispravno na inzulin, što dovodi do visoke razine šećera u krvi.

Cimet mogu pomoći u snižavanju šećera u krvi i borbi protiv dijabetesa oponašajući učinke inzulina i povećavajući transport glukoze u stanice (6).

Također može pomoći u snižavanju šećera u krvi povećanjem osjetljivosti na inzulin, čime inzulin učinkovitije pomiče glukozu u stanice.

Jedna studija sedam muškaraca pokazala je uzimanje cimeta povećanu osjetljivost na inzulin neposredno nakon konzumacije, s efektom koji traje najmanje 12 sati (7).

U drugoj studiji, osam muškaraca također je pokazalo povećanje osjetljivosti na inzulin nakon dva tjedna dodavanja cimetom (8).

Sažetak: Cimet mogu smanjiti šećer u krvi djelujući poput inzulina i povećavajući sposobnost inzulina da pomiče šećer u krvi u stanice.

Smanjuje krvni šećer i može smanjiti hemoglobin A1c

Nekoliko kontroliranih istraživanja pokazalo je da je cimet izvrsno u smanjenju šećera u krvi natašte.

Jedan pregled 543 osobe s dijabetesom tipa 2 pronađeno uzimanje je povezano s prosječnim smanjenjem od preko 24 mg / dL (1.33 mmol / L) (9).

Iako su ti rezultati ispitivanja prilično čisti, studije koje istražuju njegove učinke na hemoglobin A1c, mjeru dugoročne kontrole šećera u krvi, dale su proturječne rezultate.

Neka istraživanja pokazuju značajno smanjenje hemoglobina A1c, dok ostali ne pokazuju učinak (9, 10, 11, 12).

Sukobljeni rezultati mogu se djelomično objasniti razlikama u količini dane cimeta i prije kontrole šećera u krvi sudionika (9, 13).

Sažetak: Cimet pokazuje obećanje u snižavanju šećera u krvi. Međutim, njezini učinci na hemoglobin A1c su manje jasni.

Smanjuje šećere u krvi nakon jela

Ovisno o veličini obroka i količini ugljikohidrata, razina šećera u krvi može se prilično dramatično povećati nakon što jedete.

Te fluktuacije šećera u krvi mogu povećati razinu oksidativnog stresa i upale, koje teže nanijeti veliku štetu na stanicama vašeg tijela i dovesti do opasnosti od kronične bolesti (14, 15).

Cimet mogu pomoći zadržati šećer u krvi nakon jela. Neki istraživači kažu da to čini usporavanjem stope na kojoj se hrana izbacuje iz vašeg trbuha.

Jedna je studija pokazala da konzumiranje 1,2 žličice cimeta s posluživanjem rižinog pudla dovodi do usporenog pražnjenja želuca i snižavanja šećera u krvi, a zatim bez pudinga riže (16).

Druge studije pokazuju da može smanjiti šećer u krvi nakon obroka blokirajući probavne enzime koji razgrađuju ugljikohidrate u tankom crijevu (17, 18).

Sažetak: Cimet može smanjiti šećer u krvi nakon jela, eventualno usporavanjem pražnjenja želuca i blokiranjem probavnih enzima.

Moglo bi smanjiti rizik od uobičajenih komplikacija kod šećerne bolesti

Ovaj začin čini više od niže razine šećera u krvi i smanjenje šećera u krvi nakon jela.

Također može smanjiti rizik od uobičajenih komplikacija kod dijabetesa.

Osobe s dijabetesom imaju dvostruko veći rizik od bolesti srca od ljudi bez nje. Cimet mogu smanjiti ovaj rizik poboljšanjem utvrđenih čimbenika rizika za bolesti srca (19).

Pregled kontroliranih studija kod osoba s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da je uzimanje cimeta povezano s prosječnim smanjenjem "lošeg" LDL kolesterola od 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) i smanjenjem triglicerida od 29.6 mg / dL (0.33 mmol / L) (9).

Također je zabilježio prosječno povećanje od 7 mg / dL (0 044 mmol / L) "dobrog" HDL kolesterola (9).

Nadalje, druga studija pokazala je da dodatak s dva grama cimeta tijekom 12 tjedana značajno snižava sistolički i dijastolički krvni tlak (11).

Zanimljivo, dijabetes je također sve više uključen u razvoj Alzheimerove bolesti i drugih demencija, a mnogi se ljudi danas odnose na Alzheimerovu bolest kao "dijabetes tipa 3" (20).

Istraživanja sugeriraju da ekstrakt cimeta može smanjiti sposobnost dvaju proteina - beta-amiloida i tau - da formiraju plakove i čvorove koji su rutinski povezani s razvojem Alzheimerove bolesti (21, 22).

Međutim, ovo istraživanje je dovršeno samo u epruvete i životinjama. Potrebne su daljnje studije kod ljudi kako bi se potvrdili ti nalazi.

Sažetak: Cimet mogu smanjiti rizik od bolesti povezanih s dijabetesom, kao što su bolest srca i Alzheimerova bolest.

Cejlon vs Cassia: što je bolje?

Cimet se tipično grupiraju u dvije različite vrste - Cejlon i Cassia.

Cassia cimet mogu se izvesti iz nekoliko različitih vrsta Cinnamomum stabala. To je obično jeftin i nalazi se u većini prehrambenih proizvoda i začina prolaza vaše trgovine.

Cejonski cimet, s druge strane, specifično su izvedeni iz stabla Cinnamomum verum. To je obično skuplje i manje je uobičajeno od Cassia, ali su studije pokazale da Ceylon cimet sadrži više antioksidansa (3).

Budući da sadrži više antioksidansa, moguće je da Ceylon cimet mogu pružiti više zdravstvenih prednosti.

Ipak, iako je nekoliko istraživanja na životinjama i testnoj epruveti istaknulo prednosti Cejlonovog cimeta, većina studija koje pokazuju zdravstvene prednosti kod ljudi koristila je Cassiaovu sortu (23).

Sažetak: Obje vrste cimeta vjerojatno snižavaju šećer u krvi i bore se protiv dijabetesa, ali još uvijek su potrebne studije kod ljudi kako bi potvrdile da Cejlon pruža više prednosti nego Cassia.

Neki trebaju biti oprezni s cimetom

Cassia cimet nije samo niži u antioksidansima, nego je također visok u potencijalno štetnoj supstanci nazvanoj kumarin, organsku supstancu koja se nalazi u mnogim biljkama.

Nekoliko studija kod štakora pokazalo je da kumarin može biti toksičan za jetru, što dovodi do zabrinutosti da može uzrokovati i oštećenje jetre kod ljudi (24).

Sukladno tome, Europska agencija za sigurnost hrane je postavila tolerantni dnevni unos za kumarin na 0.045 mg po funti (0,1 mg / kg).

Koristeći prosječne razine kumarina za Cassia cimet, to bi bilo ekvivalentno oko pola žličice (2,5 grama) Cassia cimeta dnevno za pojedinca od 165 kilograma (75 kg).

Kao što možete vidjeti, Cassia cimet su posebno visoki u kumarinu, a možete jednostavno konzumirati više od gornje granice uzimajući Cassia cimet dodataka ili čak i jesti velike količine hrane u hrani.

Međutim, Ceylon cimet sadrži mnogo niže količine kumarina, a bilo bi teško konzumirati više od preporučene količine kumarina s tom vrstom (25).

Osim toga, osobe s dijabetesom koji uzimaju lijekove ili inzulin trebaju biti oprezni prilikom dodavanja cimeta u njihovu dnevnu rutinu.

Dodavanje cimeta na vrh vašeg trenutnog liječenja može dovesti do rizika od niskog šećera u krvi, koji je poznat pod nazivom hipoglikemija.

Hipoglikemija je potencijalno životno ugrožavajuće stanje i preporučuje se razgovarati sa svojim liječnikom o ugradnji cimeta u upravljanje dijabetesom.

Konačno, djeca, trudnice i ostali koji imaju veliku medicinsku povijest trebaju razgovarati sa svojim liječnicima kako bi vidjeli jesu li prednosti cimeta veće od rizika.

Sažetak: Cassia cinnamon je visok u kumarin, što može uzrokovati oštećenje jetre. Također, osobe s dijabetesom trebaju razmotriti rizik od hipoglikemije kada konzumiraju velike količine cimeta.

Koliko biste trebali poduzeti?

Prednosti cimeta za snižavanje šećera u krvi dobro su proučavane.

Ipak, unatoč tome, nije postignut konsenzus o tome koliko biste trebali konzumirati da biste iskoristili prednosti, izbjegavajući potencijalne rizike.

Studije obično koriste 1-6 grama dnevno, bilo kao dodatak ili prašak dodan u hranu.

Jedna je studija izvijestila da se šećer u krvi ljudi koji su uzimali 1, 3 ili 6 grama dnevno sve smanjio za isti iznos (26).

Budući da ljudi s najmanjom dozom imaju istu korist kao oni s najvećom dozom, možda neće biti potrebno poduzimati velike doze.

Osim toga, brojne su studije pokazale da sadržaj kumarina Cassia cimeta može varirati. Stoga bi bilo pametno da ne prelazimo 0,5-1 grama dnevno kako bi se izbjeglo nadmašivanje podnošljivog dnevnog unosa kumarina.

Malo manje opreza može se poduzeti s Ceylinom cimetom. Potrošnja do 1. 2 žličice (6 grama) dnevno mora biti sigurna što se tiče sadržaja kumarina.

Sažetak: Ograničite Cassia cimet na 0-5-1 grama po danu. Ciklin cimet može se konzumirati u većim količinama, iako to možda nije potrebno.

Dno crte

Mnoge su studije pokazale da cimet imaju sposobnost snižavanja šećera u krvi i pomažu u upravljanju zajedničkim komplikacijama dijabetesa, među ostalim zdravstvenim prednostima.

Ako želite uzeti dodatke za cimet ili dodati u svoje obroke kako biste smanjili šećer u krvi, bilo bi pametno koristiti Cejlon umjesto Cassia.

To može biti skuplje, ali Ceylon cimet sadrži više antioksidansa i niže količine kumarina, što može potencijalno uzrokovati oštećenje jetre.

Vjerojatno je najbolje da ne prelazite 0,5-1 grama Cassia dnevno, ali uzimanje do 1,5 grama dnevno Cejlanskog cimeta mora biti sigurno.