Folna kiselina vs folat - Koja je razlika?

Folna kiselina i folna kiselina su različiti oblici vitamina B9.

Iako postoji značajna razlika između njih, njihova se imena često koriste naizmjence.

U stvari, postoji puno konfuzije o folnu kiselinu i folat, čak i među profesionalcima.

Biti svjesni njihovih razlika je važno, jer oni nemaju iste učinke na vaše zdravlje.

Ovaj članak objašnjava razliku između folne kiseline i folata.

Folat služi mnogim važnim funkcijama u tijelu. Na primjer, igra ključnu ulogu u rastu stanica i formiranju DNA.

Niska razina folata povezana je s povećanim rizikom od nekoliko zdravstvenih stanja.

To uključuje:

Povišeni homocistein:

Visoka razina homocisteina povezana je s povećanim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara (1,2).

• Nedostaci u rođenju: Niska razina folata u trudnica povezana je s poremećajima porođaja, poput nedostataka neuralne cijevi (3).
• Rizik rizika: Loše razine folata također su povezane s povećanim rizikom od raka (4, 5).
• Iz tih razloga, nadomjestak vitaminom B9 je uobičajen. Čvrsta hrana s ovim hranjivim tvarima je zapravo obvezna u zemljama kao što su SAD, Kanada i Čile.

Međutim, problem je da dodatke i utvrđena hrana obično sadrže folnu kiselinu, a ne folat.

Bottom Line:

Vitamin B9 je esencijalni nutrijent, uglavnom prisutan kao folna kiselina i folna kiselina. Obično se uzima u dodatku, a čak se dodaje i prerađenoj hrani u Sjevernoj Americi.

Što je folat?

Folat je prirodni oblik vitamina B9.

Njegovo ime potječe od latinske riječi "folium", što znači list. Zapravo, lisnato povrće je među najboljim prehrambenim izvorima folata.

Folat je zapravo generičko ime za skupinu srodnih spojeva sa sličnim nutritivnim svojstvima.

Aktivni oblik vitamina B9 je folat poznat kao levomefolska kiselina ili 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF).

U probavnom sustavu, većina prehrambenog folata pretvara se u 5-MTHF prije ulaska u krvotok (6).

Bottom Line:

Folat je prirodni oblik vitamina B9. Prije ulaska u krvotok, probavni sustav ga pretvara u biološki aktivan oblik vitamina B9, 5-MTHF.

Što je folna kiselina? Folna kiselina je sintetički oblik vitamina B9, također poznat kao pteroilmonoglutaminska kiselina.

Koristi se u dodatcima i dodaje u obrađene prehrambene proizvode, kao što su brašno i žitarice za doručak.

Mnogo se godina smatra da je folna kiselina puno bolje apsorbirana od prirodnog folata.

Međutim, prehrana koja sadrži niz folata bogata, cijela hrana je pokazala da se gotovo jednako učinkovita (7).

Za razliku od većine folata, većina folne kiseline se ne pretvara u aktivni oblik vitamina B9, 5-MTHF, u probavnom sustavu. Umjesto toga, treba ga pretvoriti u jetru ili druga tkiva (6, 8).

Ipak, ovaj proces je spor i neučinkovit. Nakon uzimanja dodataka folna kiselina, potrebno je da tijelo pretvori sve u 5-MTHF (8).

Čak i mala doza, kao što je 200-400 mcg dnevno, ne može se potpuno metabolizirati dok se ne uzme sljedeća doza. Ovaj problem je još gore kada se konzumira hranjiva hrana zajedno s dodatkom folne kiseline (9, 10).

Kao rezultat toga, ne-metabolizirana folna kiselina se obično otkriva u krvotokima ljudi, čak iu post stanju (11, 12, 13).

Ovo je uzrok zabrinutosti, budući da su visoke razine ne-metabolizirane folne kiseline povezane s nekoliko zdravstvenih problema.

Međutim, jedna studija sugerira da uzimanje folne kiseline zajedno s drugim vitaminima B, posebno vitaminom B6, čini pretvorbu učinkovitije (11).

Bottom Line:

Folna kiselina je sintetički oblik vitamina B9. Tijelo ga ne pretvara u aktivni vitamin B9 vrlo dobro, pa se ne-metabolizirana folna kiselina može nakupiti u krvotoku.

Je li un-metabolizirana folna kiselina škodljiva? Nekoliko istraživanja pokazuju da kronično povišene razine ne-metabolizirane folne kiseline mogu imati štetne učinke na zdravlje. To uključuje:

Povećani rizik od raka:

Visoka razina ne-metabolizirane folne kiseline povezana je s povećanim rizikom od raka. Oni također mogu ubrzati rast prekanceroznih lezija (14, 15, 16).

• Nedodijeljeni nedostatak B12: Među starijim osobama, visoke razine folne kiseline mogu sakriti nedostatak vitamina B12. Nedovoljno liječenje vitamina B12 može povećati rizik od demencije i narušiti funkciju živaca (17, 18).
• Čak i mala dnevna doza od 400 mcg može uzrokovati nakupljanje folna kiselina koja nije metabolizirana u krvotok (9, 10). Iako je velika količina folinske kiseline zabrinutost, zdravstvene implikacije nisu jasne i potrebne su daljnje studije.

Bottom Line:

Visoka razina ne-metabolizirane folne kiseline može negativno utjecati na zdravlje povećanjem rizika od raka ili skrivanja nedostatka vitamina B12. Ova izgradnja se događa vrlo lako, a puni utjecaj na zdravlje još nije poznat.

Koji je najzdraviji izvor vitamina B9? Najbolje je dobiti vitamin B9 iz cjelovite hrane.

Hrana s visokim udjelom hrane uključuje šparoge, avokado, prokulice i lisnatog zelenila kao što su špinat i salata.

Međutim, za neke ljude - kao što su trudnice - dodatke svibanj biti jednostavan način kako bi bili sigurni da ste dobivanje dovoljno vitamina B9.

U tim slučajevima, najbolje je odabrati dodatke koji ne sadrže folnu kiselinu.

Neki dodatci sadrže 5-metiltetrahidrofolat (5-MTHF), koji se smatra zdravijom alternatom folnom kiselinom. Istraživanja su pokazala da je 5-MTHF jednak ili čak bolji od folne kiseline (19, 20, 21, 22, 23).

Supplemental 5-MTHF je vezan za kalcij, i obično je poznat kao metilni folat ili levomefolat kalcij.Također se prodaje pod imenima

Metafolin

i Deplin. Bottom Line: Najzdraviji dijetetski izvori vitamina B9 su cjelovita hrana, kao što je lisnato zeleno povrće. Ako trebate uzeti dodatke, metilni folat je zdravija alternativa folnu kiselini.

Uzmi kućnu poruku Postoji nekoliko različitih razlika između folata i folne kiseline.

Dok folat nastaje prirodno u hrani, folna kiselina je sintetski. Čini se da ljudsko tijelo vrlo dobro nosi folnu kiselinu i ima problema s pretvorbom u aktivni oblik vitamina B9.

To može uzrokovati nakupljanje folna kiselina koja nije metabolizirana, što može imati negativne učinke na zdravlje. Srećom, postoji mnogo alternativa folnu kiselini

To uključuje dodatke metilnih folata i ogroman izbor zdrave, cjelovite hrane.